Lorsque vous ne voulez pas que du sucré, mais quelque chose de très savoureux, «pour l’âme», rappelez-vous la mousse au chocolat. Doux, aéré, exquis ... Vous pouvez vous gâter avec un tel dessert et régaler vos chers invités. En termes de complexité, la recette se réfère aux recettes du milieu: d’une part, il n’ya rien de «délicat», et le dessert va définitivement s'arranger; faites un bain-marie pour le chocolat, fouettez les écureuils. Cependant, c'est exactement le cas lorsque les efforts se justifient.
Ingrédients:
- chocolat 100 g;
- 4 cuillères à soupe de crème sure grasse;
- 2 œufs;
- 1 cuillère à soupe de sucre.
Cuisson
1. Commencez la cuisson avec du chocolat fondant au bain-marie.
2. Ensuite, séparez les jaunes des protéines.
3. Ajoutez la moitié du sucre et mélangez le tout.
4. Lorsque le chocolat est complètement dissous, ajoutez-y les jaunes.
5. Ajoutez ensuite la crème sure et mélangez bien.
6. Dans la masse résultante, ajoutez les protéines fouettées avec le sucre restant.
7. Mélangez doucement à nouveau le tout.
8. Remplissez le formulaire de mousse obtenu.
9. Et laissez reposer environ 2 heures au réfrigérateur.
Une fois durci, vous pouvez saupoudrer de chocolat râpé sur le dessus.
Ou mettre sur le goût et le désir des tranches de fruits.
C'est ce que nous avons fait.
