Le granola est un excellent moyen de commencer la journée avec une bonne humeur et une charge de vivacité. Il ressemble au muesli et son essence est à peu près la même. Il s'agit de flocons d'avoine, cuits au four avec du miel, des pommes, des graines de pavot et des graines de lin, ainsi qu'avec des épices. Tous les ingrédients sont séchés au four, puis versés dans un bocal et conservés au besoin. Le granola est traditionnellement consommé pour le petit-déjeuner, le lait de baie ou le yaourt.
Liste des ingrédients:
- 2, 5 c. l chéri,
- 1 grosse pomme,
- 4 pincées de cannelle moulue,
- 2 pincées de noix de muscade moulue,
- 1 c. coquelicot,
- 2 c. l huile végétale,
- une poignée d'arachides,
- 50 ml d'eau,
- 3 c. l graines de lin,
- 400 g de farine d'avoine.
Cuisson
1. Mettez le miel dans un bol, ajoutez un peu de cannelle moulue et de muscade. Si le miel est épais, faites-le fondre dans un bain d'eau ou de vapeur, ajoutez 50 ml d'eau et mélangez.
2. Lavez la pomme et coupez-la en 4 morceaux, retirez la boîte à graines. Couper la pomme en petits cubes.
3. Mettez la farine d'avoine dans un grand bol. Ajoutez également les graines de pavot, les graines de lin et la cannelle moulue.
4. Maintenant, versez un bol de tranches de pommes et d’arachides, crues ou grillées.
5. Versez l'eau de miel et l'huile végétale dans un bol à l'avoine, mélangez le tout. Si les flocons collent aux tranches de pommes, c'est bon - lorsque le granola est prêt, il n'y a plus de grumeaux.
6. Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et étendez la farine d'avoine avec les pommes, les noix et les autres choses très fines. Lisser et envoyer au four chauffé à 170 degrés. Il est nécessaire de sécher le granola pendant 20-25 minutes en remuant et en retournant toutes les 7-10 minutes.
7. Le granola est prêt. Donnez-le à sécher complètement sur la table et après quelques heures, vous pourrez le verser dans un bocal et le ranger dans un placard.
