La salade de crabe avec des tomates et du fromage est magnifique! Salade de crabe au fromage et à la tomate

La salade de crabe avec des tomates et du fromage est magnifique! Salade de crabe au fromage et à la tomate

La chair de crabe fait partie des produits de la mer à partir desquels sont préparées les salades à la tomate et au fromage. C'est une véritable source de nutriments.

Malheureusement, un tel produit n'est pas disponible pour tout le monde pour des raisons financières et territoriales.

Mais des bâtonnets de crabe ou de la soi-disant chair de crabe sont disponibles.

Ils sont fabriqués à partir de chair de poisson, ont un goût et un arôme de poisson et sont largement utilisés en cuisine.

Par conséquent, une salade de crabe avec des tomates et du fromage peut être préparée à partir de chair de crabe naturelle et de bâtonnets de crabe.

Bien sûr, les goûts diffèrent, mais les deux variantes et les autres variantes occuperont toute leur place dans le livre culinaire de l’hôtesse.

Principes de base de la cuisson des salades de crabe à la tomate et au fromage

La base de la salade - chair de crabe, bâtonnets de crabe - doit être fraîche et de grande qualité.

La chair de crabe naturelle est généralement vendue bouillie, congelée. Avant la cuisson, elle doit être complètement décongelée. Vous pouvez la jeter 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Si vous obtenez un crabe vivant, vous devez le cuire selon toutes les règles.

Les bâtonnets de crabe ou la chair de crabe de la même composition que les bâtonnets, décongelés avant la cuisson, ne sont au contraire pas nécessaires. Il suffit de le maintenir à la température ambiante pour pouvoir le hacher.

Des ingrédients comme des tomates, du fromage, des concombres frais et marinés, des œufs, du riz, du maïs en conserve sucré, des pois verts, des pommes de terre et des carottes cuites, des oignons, de l'ail et des légumes sont ajoutés à une salade composée de chair de crabe ou de bâtons de crabe.

Les salades sont souvent habillées de mayonnaise ou de crème sure.

La salade peut être mélangée et cuite en couches.

Salade de bâtonnets de crabe simple avec tomates et fromage

Ceci est une recette de base contenant un minimum de produits. Si vous le souhaitez, il peut être complété et varié. En même temps, une telle salade de crabe avec des tomates et du fromage est très savoureuse et sans ajouts, et elle est cuite facilement et rapidement.

Ingrédients

• Emballage de bâtonnets de crabe ou de chair de crabe - 200 grammes

• Fromage - 200 grammes

• Deux tomates mûres

• Ciboulette

• Deux cuillères de mayonnaise au choix

• Vert d'aneth - sur demande. Méthode de préparation

Les bâtonnets de crabe légèrement décongelés sont nettoyés de la coquille, coupés en trois dans le sens de la longueur, puis à travers le petit cube.

Fromage râpé sur une râpe moyenne. Si vous choisissez une râpe fine, la salade sera plus tendre, mais moins texturée.

Tomates coupées en petits cubes. Vous pouvez pré-enlever l'excès de jus et de graines.

Mettez la nourriture dans un bol. Top presser l'ail à travers une presse.

Ajouter la mayonnaise, mélanger doucement.

Saupoudrer d'aneth sur le dessus.

Salade de crabe soufflé aux tomates et au fromage

Cette salade est intéressante car elle est disposée en couches. Vous pouvez donc le faire cuire sur un grand plateau sous la forme d’une belle glissière ou dans des portions de bols à la crème.

Ingrédients

• Bâtonnets de crabe - 200 grammes, si l'autre emballage, le nombre de produits change proportionnellement

• Deux tomates moyennement denses

• Deux concombres marinés moyens

• Un pot de pois verts en conserve

• Mayonnaise - quelques cuillères

• Fromage à pâte dure 150 grammes

• Bulbe moyen, meilleur violet

• vinaigre de table

• Sucre - pincée

• Poivre noir fraîchement moulu.

Méthode de préparation

Bâtonnets de crabe coupés en cubes ou en lanières.

Également hacher les concombres marinés.

Faites la même chose avec les tomates.

Les oignons coupés en fines rondelles, saupoudrer d'une pincée de sucre et verser le vinaigre dilué dans de l'eau jusqu'à un état modérément acide. Laissez agir pendant 5 à 10 minutes, puis égouttez le liquide.

Placez les tomates et le poivre dans un plat ou des bols à glace.

Bâtonnets de crabe, badigeonner de mayonnaise.

Ensuite, les pois verts sur une couche de concombres.

Badigeonnez à nouveau avec beaucoup de mayonnaise, saupoudrez de poivre.

Frotter le fromage sur une râpe fine et saupoudrer la salade, sans pétrir.

Top étalé sous forme de bagues décoratives oignons.

Laisser infuser une demi-heure.

Salade de crabe avec tomates, fromage et crevettes

Double portion de saveurs de mer - dans cette salade. Des bâtons de crabe et des crevettes sont utilisés ici. Le plat a l'air original grâce à l'offre de laitue, qui, avec sa verdure, contraste magnifiquement avec la couleur rouge des fruits de mer et la couleur jaune du maïs.

Ingrédients

• Un paquet de 200 grammes de bâtonnets de crabe

• deux œufs durs

• Une grosse tomate dense

• Maïs en conserve - petit pot • Feta

• 200 grammes de crevettes bouillies congelées

• Mayonnaise - une paire de cuillères.

• laitue verte

• Plusieurs branches de persil.

Méthode de préparation

Couper les bâtonnets de crabe en dés avec de beaux cubes moyens.

Également couper les oeufs en cubes.

Tomate coupée en couches épaisses, retirez les graines et le jus. Couper le long des rayures, puis en cubes.

Fromage, ainsi que des baguettes, coupés en cubes.

Mettre les crevettes dans de l'eau bouillante, laisser refroidir, peler. Couper, laissant une pièce pour la décoration.

Mélanger dans un bol les bâtonnets de crabe, les œufs, les tomates, le fromage, la mayonnaise, le demi-maïs.

Disposez les feuilles de laitue lavées sur un plateau. Mettez une salade sur eux

Couvrir du reste de maïs sucré, de crevettes entières et de brins de persil.

Salade de crabe naturel aux tomates et au fromage

Cette salade utilise de la vraie chair de crabe. Il doit être finalement décongelé s'il est acheté prêt à être cuit, congelé. Bien sûr, il est préférable de faire bouillir un crabe vivant - faites bouillir de l'eau avec du sel, des gousses, des feuilles de laurier, du piment de la Jamaïque, de l'ail, mettez le crabe, maintenez pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit, laissez refroidir, pelez.

Ingrédients

• Chair de crabe fraîchement cuite ou achetée au magasin - 500 grammes

• Fromage dur de type Maasdam - 200 grammes

• Deux petits concombres frais

• grosse tomate forte

• Petits pois en conserve - petit pot

• mayonnaise

• moyenne de l'ampoule

• sel.

Méthode de préparation

Couper la chair de crabe en longues lanières.

Pelez les concombres, les bâtonnets.

Couper les tomates aussi loin que possible.

Égouttez le liquide des pois.

Pelure d'oignon, couper en deux, puis hacher chaque moitié en fines tranches. Salez, écrasez, laissez vous allonger.

Fromage râpé sur une râpe grossière.

Ramassez la salade en mélangeant des concombres, des tomates, des pois, des oignons, la plupart du crabe et la moitié du fromage.

Assaisonner avec de la mayonnaise et mélanger délicatement pour que la salade ne devienne pas un gâchis à cause des tomates hachées.

Mettez la salade sur le plat où elle sera servie. De là-haut, étalez des bandes de crabe et de fromage dans le désarroi artistique ou, au contraire, créez une composition.

Laisser reposer au moins 15 minutes au frais.

Double mer: salade de poisson de crabe aux tomates et au fromage

Une autre salade, qui utilise non pas un mais deux fruits de mer. Cette fois, une paire de chair de crabe ou de bâtonnets de crabe fera du poisson en conserve. L'avantage de cette salade est que la mayonnaise n'est pas nécessaire ici. Le jus est ajouté en versant de la nourriture en conserve. Il est donc préférable de prendre le poisson dans l’huile, en dernier recours, dans son jus, mais pas du tout dans la sauce tomate.

Ingrédients

• Emballage de chair de crabe ou de baguettes - 200 grammes

• bocal de poisson en conserve

• grosse tomate ou deux petites

• 2 cuillères à soupe de riz à grain long et sec

• Deux concombres moyens ou un long

• petit oignon

• 100 grammes de fromage à pâte dure

• Sel au goût.

Méthode de préparation

Épluchez l'oignon, hachez-le finement, faites-le cuire à la vapeur dans de l'eau bouillante et salez. Étaler sur un plateau.

Avec les aliments en conserve, égouttez la moitié du liquide, écrasez le poisson avec le reste du jus et de l'huile. Mettez sur le dessus de l'arc.

La couche suivante est composée de tomates en dés.

Le riz doit d'abord être bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit, égoutté, refroidi et bien rincé.

Dans le riz froid, ajoutez le reste du liquide avec de la nourriture en conserve, mélangez.

Mettez le riz sur les tomates.

Garnissez de cubes de concombres hachés, de préférence sans peau. Légèrement sel.

Râpez le fromage au hasard - gros morceaux ou finement, remplissez le dessus de la salade.

Laisser tremper pendant environ une heure et servir.

Salade de crabe aux tomates et au fromage “enneigé"

Le nom de la salade est associé au type de crabe - le crabe des neiges est apprécié pour sa délicieuse viande tendre et légère. Produits semi-finis cuits et congelés d'occasion des habitants de la mer. Dans le cas extrême, il est possible de remplacer le crabe naturel par un produit appelé chair de crabe, de nos jours, il est également produit sous le nom de marque «Crabe des neiges». Le service original sous forme de boulettes vous permet d'utiliser cette salade de crabe avec des tomates et du fromage comme plat de fête.

Ingrédients

• Viande de crabe des neiges naturel ou produit «crabe des neiges» - 300 grammes

• deux œufs

• Fromage à pâte dure à la saveur douce

• deux tomates

• petit concombre frais

• facultatif - une poignée de noix décortiquées

• Deux cuillères de mayonnaise

• gousse d'ail

• Vert d'aneth.

Méthode de préparation

Les œufs et le fromage frottés sur une râpe fine peuvent être immédiatement dans un récipient.

Dans une tomate coupée en deux, retirez les graines et le jus, coupez-les en cubes aussi petits que possible. Juste hachez le concombre.

Mettre les légumes dans le fromage et les œufs, presser l'ail.

Ajouter l'aneth haché, en mettant une branche pour la décoration.

Coupez la moitié de la chair de crabe très finement, mettez-la au mélange.

Ajouter la mayonnaise et mélanger dans une masse homogène.

Maintenant, vous devez donner à la salade un look original.

Pour ce faire, le reste de la chair de crabe doit être coupé en frites, peut être frotté sur une râpe grossière, placé séparément dans une assiette plate.

De la masse à rouler des boules de la taille d'une noix.

Dans chacun d'eux, vous pouvez mettre une noix ou un quart.

Casser les copeaux de crabe, mettre sur un plat.

Lorsque toutes les boules sont prêtes, coupez les tomates restantes en tranches ou en cercles.

Placez les tomates à côté des boules de crabe et décorez-les d'un brin d'aneth. Vous pouvez sur des tranches de tomate presser une goutte de mayonnaise.

Trucs et secrets de la cuisine Une salade de crabe à la tomate et au fromage

  • Comme vinaigrette, au lieu de la mayonnaise, vous pouvez prendre de la crème sure, du yaourt naturel. La durée de conservation de ces salades est très courte - jusqu'à 12 heures au réfrigérateur.
  • Si vous utilisez du crabe cuit et congelé après décongélation, il est préférable de le maintenir dans l’eau bouillante pendant environ cinq minutes. Cela garantira la qualité du produit stocké depuis longtemps.
  • Toute salade de crabe contenant des tomates et du fromage peut être préparée en morceaux, en flocons ou en boulettes. Il faut garder à l'esprit que les tomates donnent beaucoup de jus. Il faut soit l’enlever, soit trancher les tomates en guise de décoration sur la salade ou à côté. Dans la version feuilletée, il est préférable de placer une couche de tomates sur le crabe afin que le jus trempe le produit.
  • Les tomates pour la salade doivent être mûres, mais fortes. Et le fromage est utilisé dans différentes duretés, salages et goûts - en fonction de la recette.
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