Les œufs brouillés ou les œufs brouillés sont les plats préférés du petit-déjeuner et pas seulement. Les œufs sont nutritifs, savoureux et riches en protéines, ils peuvent donc être utilisés comme produits diététiques sans craindre de prendre du poids supplémentaire. Servez les œufs en accompagnement ou séparément.
Les œufs brouillés ne sont jamais fatigués car il existe de nombreuses recettes de cuisine. Vous pouvez cuisiner des œufs brouillés avec des tomates, des légumes verts hachés, des morceaux de viande ou du bacon, des champignons ou même des morceaux de poisson.
Mais peu de gens savent que les plats à base d'œufs peuvent être diversifiés par diverses épices et assaisonnements.
Quels assaisonnements conviennent aux œufs au plat
Les épices se marient bien avec les œufs, tels que le poivron rouge et noir moulu, l’ail, l’estragon, l’origan, la mélisse et un mélange d’épices à base de curcuma. Vous pouvez ajouter du poivre bulgare, de l'oignon, des épinards et de l'avocat aux œufs.
Essayez de cuire les œufs brouillés originaux, en y ajoutant une pincée de noix de muscade, gingembre, safran, cardamome et cannelle - ce sera inhabituel et très savoureux, car toutes ces épices se marient parfaitement à des œufs.
Utilisez du poivron
Les enfants adorent les œufs brouillés cuits dans le moule d'origine - en forme de cœur ou de camomille. Mais si vous n'avez pas de moisissures, vous pouvez utiliser du poivre bulgare, coupé en fines rondelles. Il suffit de le jeter sur la casserole et de verser un œuf au milieu du poivron - il deviendra à la fois délicieux et beau. Le poivre bulgare non seulement ne gâte pas le goût du plat, mais lui ajoute également un peu d’épice douce.
Utilisez des tomates
Les œufs avec des épices peuvent non seulement être frits, mais également cuits au four. Pour ce faire, coupez une tomate en deux, retirez-en le noyau et battez un œuf mélangé à de la verdure hachée et de l'ail, puis saupoudrez de fromage. Cuire au four jusqu'à cuisson complète. Le plat sera délicieux, élégant et pourtant il aura un arôme vertigineux.
oeuf en petit pain
Jamais essayé de faire cuire des œufs brouillés dans un petit pain? Essayez le! C'est très simple: la pièce centrale est taillée dans un sandwich, un œuf est versé, légèrement battu avec du poivre, du sel, de l'ail et des légumes verts hachés. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de gingembre. Et si vous ajoutez un peu de saucisse, de bacon ou de bâtonnets de crabe à l'œuf, vous obtiendrez un hors-d'œuvre original, qui n'a pas honte de le mettre sur la table pour les invités.
Œufs brouillés aux herbes de Provence
Vous pouvez acheter un mélange d'herbes de Provence au magasin ou utiliser votre bouquet d'épices préféré. Prenez un plat à pâtisserie en silicone, mettez un morceau de jambon finement émincé et versez un œuf légèrement battu mélangé avec des herbes de Provence. Il n'est pas nécessaire de saler le plat, car le jambon contient déjà du sel. Cuire au four jusqu'à cuisson complète. Ce sera original, savoureux et satisfaisant!
