Secret: comment faire bouillir la bouillie de riz avec du lait. Comment faire cuire de la bouillie de riz au lait: des recettes simples - vous vous lécherez les doigts!

Secret: comment faire bouillir la bouillie de riz avec du lait. Comment faire cuire de la bouillie de riz au lait: des recettes simples - vous vous lécherez les doigts!

La bouillie de lait a longtemps été populaire dans notre pays.

Ce n'est pas surprenant.

Après tout, le lait contient des graisses animales, qui se décomposent plus lentement que les protéines et les glucides, fournissent de l'énergie au corps plus longtemps et aident le corps à absorber les vitamines.

De plus, le lait souligne délicatement le goût du riz.

Bouillie délicate et parfumée - un plat idéal pour le régime alimentaire et la nutrition des enfants.

Il sert un excellent petit-déjeuner, un goûter ou un dîner.

La réussite de la journée dépend en grande partie de la qualité de la cuisson de la bouillie.

Le riz est un glucide lent et merveilleux qui libère de l'énergie à loisir. Par conséquent, une personne qui a déjeuné avec ce plat aura la bonne humeur et une charge énergétique pendant de longues heures.

Comment faire cuire du porridge de riz sur du lait - Principes généraux de cuisson

Pour cuire la bouillie, vous devez avoir sous la main deux ingrédients essentiels: le lait et le riz. Tous les autres produits sont facultatifs.

Le lait devrait être frais. Vous pouvez l'acheter dans le magasin et sur le marché. Assurez-vous qu’il convient avant de commencer à cuire la bouillie de riz au lait.

Le goût du plat fini dépend directement du riz utilisé. Ronde mieux adaptée, riche en amidon. Si vous utilisez un type de riz différent, la bouillie deviendra insipide et sans intérêt. Même les adultes, et pas seulement les enfants, ne voudront pas en manger.

Le riz n'est pas nécessaire pour se laver, sinon il ne sera pas porridge, et deux ingrédients distincts dans une casserole. Il n'y a pas besoin d'avoir peur du collage. Pour ce plat c'est un plus.

Il est souhaitable de faire bouillir les gruaux d'abord dans l'eau. Si vous le faites cuire immédiatement dans du lait, le processus prendra plus de temps - le riz est mal cuit dur. Vous pouvez faire tremper les céréales dans de l'eau à la température ambiante pendant une demi-heure. Le porridge cuit plus rapidement si le lait est bouilli séparément, et entre-temps prépare le reste des ingrédients.

Du sucre et du sel sont ajoutés au plat. Pour réduire l'impact négatif de l'ingrédient sucré, de la cannelle est saupoudrée de porridge cuit. Le miel peut remplacer avec succès le sucre cristallisé. Il est ajouté au plat déjà cuit.

Les fruits secs, le chocolat, les noix ne sont pas mauvais combinés avec de la bouillie de riz.

Un plat plus savoureux à savourer immédiatement après sa cuisson.

Après refroidissement, il peut s'épaissir. Toutefois, les amateurs de bouillie de riz réfrigérée avec du lait suffisent également.

1. Comment faire cuire la bouillie de riz dans du lait avec de la citrouille

Ce n’est pas seulement de la bouillie de lait, mais un plat original et légèrement fabuleux, riche en goût. Si vous préparez un plat selon cette recette, même le bébé le plus capricieux ne refusera pas de manger une assiette.

Ingrédients:

• Quatre ou cinq art. cuillères de riz.

• 0,5 kg de lait.

• 0,2 kg de citrouille.

• 10 g de sucre vanillé.

• 30 g de beurre

• 50 g de miel.

• cuisine au sel.

Méthode de cuisson:

Couper la citrouille en lanières ou la râper avec une râpe.

Amener le lait à ébullition dans une casserole séparée.

Mélanger dans une casserole de beurre et faire fondre. Puis endormez-vous de riz. Lorsque la céréale a absorbé toute l'huile (huilée), mettez-la dans le lait bouilli. Cuire environ quinze minutes.

Ensuite, versez de la citrouille râpée dans le lait gargarisant et faites-en cuire autant. Les morceaux de légumes se dissolvent un peu dans le lait et le porridge prend une teinte rosâtre délicate.

Avant la fin de la cuisson, versez le sucre vanillé et le sel.

Lorsque la bouillie a légèrement refroidi, vous pouvez la verser dans des assiettes. Ajouter le miel.

2. Comment faire cuire la bouillie de riz dans du lait avec des fruits secs

Bouillie parfumée et saine servie sur une table fraîchement préparée et encore chaude. Par conséquent, vous ne devriez pas cuisiner un plat avec une marge.

Ingrédients: • 0,600 litre de lait.

• une tasse de riz.

• 50 grammes de raisins secs.

• 40 grammes d'abricots secs.

• Trois art. cuillères de sucre.

• art. cuillère de beurre

• un demi-litre d'eau.

• cuisine au sel.

Méthode de cuisson:

Du riz pur est versé dans de l'eau légèrement salée. Cuire jusqu'à ce que la croupe aspire progressivement tout le liquide. Remuez constamment pour empêcher le riz de brûler.

Abricots secs et raisins secs dans de l'eau tiède pour qu'ils s'imprègnent et deviennent moelleux. Laisser quelques minutes.

Couper chaque abricot séché en quatre morceaux.

Versez le lait dans une casserole avec le riz et ajoutez le sucre. Porter à ébullition en remuant constamment. Cuire environ quinze minutes.

Ajouter les abricots secs et les raisins secs. Remuer. Cuire environ dix minutes de plus.

Mettez le beurre au beurre. En aucun cas ne mélangez pas! L'huile elle-même se répand progressivement sur la surface de la bouillie de riz.

3. Comment faire cuire de la bouillie de riz au lait «Petit déjeuner rapide»

Un bon petit-déjeuner s’avérera, mais pour le dîner, vous pourrez savourer du porridge de riz indigène avec du lait. Mais que ce ne soit pas un repas le même jour.

Ingrédients:

• 1,5 tasse de lait.

• 0,25 kg de riz rond.

• Deux art. cuillères de sucre.

• sel.

• C cuillère de cannelle.

• beurre - au goût.

Méthode de cuisson:

Laissez le riz dans l'eau à la température ambiante pendant une demi-heure.

Lait bouillir et s'endormir céréales. Remuer. Salez et ajoutez le sucre.

Faire bouillir pendant environ vingt minutes. Il est nécessaire de ne pas remuer constamment, mais périodiquement.

Si la bouillie s'épaissit trop, vous pouvez la diluer avec du lait ou verser de l'eau.

Une minute avant la fin de la cuisson, versez la cannelle, remuez.

Couvrez la casserole et, avant de vous asseoir, laissez la bouillie un moment.

Le beurre peut être mis dans une assiette avec un plat de lait de riz.

4. Comment faire cuire la bouillie de riz dans du lait avec des noix et du chocolat

Une bouillie à la consistance délicate et veloutée plaira même à ceux qui ont toujours refusé un tel plat. Préparer n'est pas beaucoup plus difficile que d'habitude. Le plat est agréable non seulement à manger, mais aussi à profiter de son goût de chocolat et de noisette. Ingrédients:

• 600 ml de lait.

• une cuillère noire de beurre.

• Deux art. cuillères de sucre.

• Une poignée de noix (toutes).

• Demi-barres de chocolat noir.

• Deux pincées de raisins secs.

• Deux cuillères de thé noir.

• cuisine au sel.

Méthode de cuisson:

Préparez du thé fort, cool. Verser un peu dans une assiette avec des raisins secs et laisser reposer environ dix minutes.

Faites fondre un morceau de beurre dans une casserole.

Versez le lait dans une louche, ajoutez le sucre et faites chauffer.

Dans une casserole avec de l'huile, verser le riz. Enflammez-le avec précaution, en remuant sans arrêter. Le riz devrait devenir presque transparent.

Assurez-vous que le sucre dans le lait est complètement dissous. Petit à petit, verser dans une casserole avec du riz. Ajouter le lait en portions et verser le suivant jusqu'à ce que le riz absorbe complètement le précédent. Salé.

Noix coupées en petits morceaux. Briser le chocolat en tranches.

Après avoir fait bouillir la bouillie de riz sur le lait pendant environ vingt minutes, vous devez y verser des raisins secs et mélanger.

Des morceaux de chocolat à jeter dans la casserole. Ils se dissolvent rapidement.

Le plat fini versé dans une assiette. Truite noix sur le dessus.

5. Comment faire cuire la bouillie de riz dans du lait avec des pommes et du caillé

Ingrédients:

• 0,35 litre de lait.

• 0,15 kg de riz.

• Deux art. cuillères de sucre.

• pincée de sel.

• Une pomme moyenne.

• Trois art. cuillères de fromage cottage moyennement gras.

• 50 grammes de beurre.

Méthode de cuisson:

Le riz verse de l’eau de manière à couvrir les grains environ cinq centimètres. Nous mettons le ragoût pendant une demi-heure. Le riz devrait atteindre un état visqueux.

Peau de pomme et couper en petits cubes.

Fromage cottage effilocher à travers un tamis.

Ajoutez au lait de riz, le sucre et le sel au goût. Remuer.

Nous jetons le beurre et n'arrêtons pas de remuer le plat.

Endormir les pommes et le fromage cottage. Le plat doit bouillir pendant cinq minutes supplémentaires et laisser reposer.Lorsque le porridge de riz est cuit dans du lait, laissez-le reposer pendant quelques instants.

Comment faire cuire de la bouillie de riz sur du lait - Trucs et astuces

  • Tout le monde connaît le lait: il aime "fuir" et le fait très rapidement et de manière inattendue. Mais vous pouvez le déjouer. Pour éviter que le lait ne s'échappe, les bords de la casserole dans laquelle il sera bouilli doivent être graissés avec du beurre. Il montera à ébullition, mais ne pourra pas s'élever au-dessus de la bande d'huile et s'échapper, remplissant ainsi toute la plaque.
  • Vous pouvez vérifier la fraîcheur du lait non seulement dans le goût. Il est nécessaire de le verser dans une cuillère et de le faire bouillir avec un brûleur à gaz.
  • La proportion idéale de riz et de lait dans un plat est de 1: 4.
  • Avant de faire cuire la bouillie aux noix, vous devez vous assurer que les membres de votre famille ne sont pas allergiques à celles-ci.
  • Si vous servez le plat congelé avec de la confiture ou des baies, il remplacera avec succès le dessert.
  • Lorsque le porridge de riz est cuit dans du lait, inutile d’être distrait par d’autres questions. Il faut constamment remuer le plat pour s’assurer qu’il ne brûle pas et ne se renverse pas. Le riz aime être constamment remué.
  • La bouillie aux fruits séchés recevra une note aromatique supplémentaire si les raisins secs et les abricots secs ne sont pas trempés dans l’eau mais dans du cognac. Le plat fini peut être offert uniquement aux adultes.
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