dessert délicieux peut pas seulement faire cuire au four. Si vous avez un biscuit, il ne reste plus qu'à faire cuire la crème et faire un délicieux gâteau en quelques minutes.
Gâteau «Fourmilière» - principes de base de la cuisine
Biscuits pour le gâteau est préférable de prendre des sablés avec l'arôme de lait cuit au four. Il s'effrite facilement et dégage un arôme agréable. Mais vous pouvez expérimenter et utiliser des galettes, des flocons d'avoine, des biscuits feuilletés ou des biscuits salés pour la cuisson.
Fondamentalement, pour ce dessert, ils utilisent de la crème au beurre sur du lait concentré, mais le gâteau deviendra une crème savoureuse et acide. En principe, il est possible de simplifier la préparation du dessert en mélangeant simplement des biscuits à la mie avec du lait concentré ou bouilli.
Pour commencer, les biscuits sont émiettés en petits morceaux. Ensuite, préparez la crème, étalez-la dans des biscuits émiettés et mélangez.
La masse résultante est déposée sur un plat.
Au dessert, vous pouvez ajouter des noix, des tranches de fruits secs, des morceaux de marmelade, des chips de noix de coco, etc.
Top gâteau peut être versé glaçage au chocolat.
Le gâteau est laissé pendant plusieurs heures à tremper.
Recette 1. Biscuit «Anthill» rapide
Ingrédients
lait condensé bouilli - banque;
noix - stak.
biscuits friables - un demi-kilo;
coquelicot et chocolat pour la décoration.
Méthode de préparation
1. Faites frire les noix dans une poêle sèche et nettoyez le film mince. Écraser les noix dans un mortier ou un mélangeur spécial.
2. Biscuits avec les mains émiettées en petits morceaux. Ajouter les noix au lait concentré bouilli et mélanger. Combinez les miettes de biscuits avec le lait concentré et remuez.
3. Mettez la masse sous forme de lame sur un beau plat.
4. Brisez la barre de chocolat en morceaux, placez-la dans un petit bol et placez-la sur une casserole d'eau bouillante. Verser le dessert avec du chocolat fondu et saupoudrer de graines de pavot. Nous envoyons le plat quelques heures au frigo.
Recette 2. Gâteau «Fourmilière» à base de biscuits aux brisures de noix de coco
Ingrédients
trois paquets de biscuits de 160 g chacun;
50 g de copeaux;
pot d'un régiment condensé;
100 g de barre de chocolat;
100 grammes de noix;
100 g de prunes les huiles;
cacao - 80 g
Méthode de préparation
1. Choisissez les noix dans la corbeille, placez-les dans un bol profond et hachez-les avec un mélangeur à immersion ou un béguin.
2. Prenez un biscuit pour qu'il s'effrite bien. Le casser en morceaux aléatoires. Devrait être présent et très petit bébé, et de gros morceaux. Mélanger avec les noix.
3. Combinez le lait concentré avec des morceaux de beurre. Fouettez le tout jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse et uniforme. Versez le cacao et battez encore quelques minutes.
4. Mettez la crème dans un bol de biscuits et de noix. Remuer avec une cuillère. Vous devriez obtenir une masse plastique épaisse à partir de laquelle vous pouvez sculpter. Si nécessaire, ajoutez plus de cookies.
5. Placez la masse sur une assiette en lui donnant la forme d'une diapositive. Briser le chocolat en morceaux et placer dans un bol. Placez-le sur une casserole d'eau bouillante et maintenez-le jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Si le glaçage est épais, vous pouvez ajouter quelques cuillères de lait.
6. Couvrir le gâteau de glaçage et saupoudrer de noix de coco. Prenez quelques heures au réfrigérateur.
Recette 3. Gâteau “Fourmilière” à base d'abricots secs
Ingrédients
Base
Un demi-kilo de biscuits au goût de lait cuit au four;
cinq pièces abricots secs;
une poignée de noix.
La crème
500 ml de lait bouilli condensé;
80 g de crème sure;
200 g d'huile drainante. doux
Décoration
chocolat au lait.
Méthode de préparation
1. Les biscuits écrasent les mains en petits morceaux.
2. Faites frire les noix dans une poêle sèche, épluchez-les et hachez-les. Abricots secs verser de l'eau bouillante. Drainer l'infusion. Égoutter et couper en tranches. Ajoutez tout aux cookies et mélangez.
3. Versez le lait concentré dans le beurre ramolli. Envoyez la crème sure et mélangez ici.
4. Ajouter la crème à la base et mélanger. Former une glissière sur un beau plat de la masse et laisser tremper pendant trois heures.
Recette 4. Gâteau «Fourmilière» à base de biscuits aux pruneaux, abricots secs et noix
Ingrédients
800 g de biscuits;
50 g de cacao;
200 g de prunes ramollies. les huiles;
50 g de raisins secs;
380 g de lait bouilli condensé;
100 g de noix, abricots secs et pruneaux.
Méthode de préparation
1. Casser les cookies en morceaux arbitraires de différentes tailles. Nous le mettons dans un bol.
2. Faites frire les noix dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Puis refroidir et couper en morceaux de taille moyenne.
3. Les fruits séchés sont lavés, mis dans un bol profond et versez de l'eau chaude. Partez pour une demi-heure. Ensuite, on fusionne de l'eau et on coupe des pruneaux et des abricots secs en petits morceaux. Tous les fruits secs et les noix sont ajoutés au bol avec de la chapelure. Remuer.
4. Mettez le beurre ramolli dans le bol du mélangeur, ajoutez le lait concentré bouilli et fouettez jusqu'à l'obtention d'une masse dense et dense.
5. On laisse un peu de crème pour la décoration. Le reste est disposé dans un bol avec des biscuits, des fruits secs et des noix. Remuez avec une cuillère, puis avec vos mains. Nous étendons la masse sur une plaque, formant une colline.
6. Ajouter le cacao à la crème et remuer. Nous enrobons le gâteau avec de la crème au chocolat. Décorer avec des noix et laisser tremper pendant trois à quatre heures.
Recette 5. Gâteau «fourmilière» à base de biscuits au lait caillé
Ingrédients
Biscuits «au café» - 30 pièces;
sucre vanillé;
fromage cottage gras - 250 g;
sucre en poudre - 80 g;
crème sure faible en gras - 100 ml;
cacao - 30 g;
prunes à l'huile. - un demi-paquet.
Méthode de préparation
1. Dans une passoire fine, mettez les morceaux de fromage cottage et écrasez-les avec une cuillère. Ajouter à la masse en poudre le sucre en poudre, la crème sure, le sucre vanillé et le beurre ramolli. Remuer jusqu'à la consistance de la masse de caillé.
2. Les cookies cassent des morceaux arbitraires.
3. La masse de caillé est transférée dans des biscuits hachés et mélangée avec une cuillère. Nous prenons un beau plat et y déposons une masse de biscuits et de fromage cottage en forme de colline. Saupoudrer de cacao sur le gâteau et laisser reposer quelques heures. Le dessert doit être bien trempé.
Recette 6. Gâteau “fourmis” à base de biscuits à la crème
Ingrédients
800 g de biscuits;
farine - 140 g;
lait - litre;
quatre œufs frais;
sucre - 600 g;
sucre vanillé;
300 g de vidange d'huile.
Méthode de préparation
1. Casser les biscuits en morceaux arbitraires et placer la miette dans un bol profond.
2. Dans un litre de lait, ajoutez du sucre nature et du sucre vanillé. Remuer et mettre le feu.
3. Battez quatre œufs avec une demi-tasse de sucre. Ajouter la farine au mélange d'oeufs et mélanger.
4. Dans le lait bouillant, versez le mélange oeuf-farine en remuant intensément avec une cuillère. Directement sur la cuisinière, fouettez la crème avec un mélangeur. Obtenez une masse luxuriante sans grumeaux. Cool la crème.
5. Mettez la crème pâtissière en portions dans la chapelure des biscuits et mélangez de manière à ce qu'il ne reste plus un seul morceau de biscuits sec.
6. Placez la masse obtenue sur une plaque sous forme de lame. Décorer avec de la noix de coco ou des pépites de chocolat.
Recette 7. Gâteau “fourmilière” de biscuits à la marmelade
Ingrédients
un paquet de prunes. les huiles;
lait condensé - banque;
biscuit - un demi-kilo;
marmelade.
Méthode de préparation
1. Les biscuits prennent du sucre ou du café aromatisé. La cuisson casse des morceaux arbitraires, mais assurez-vous que ce n’est pas trop gros. Doit être présent et bébé. Placez dans un bol profond.
2. Mettez l'huile douce dans le bol du mélangeur, ajoutez-y du lait concentré et battez jusqu'à ce que le mélange soit dense.
3. Coupez la marmelade en morceaux et ajoutez-la aux biscuits à la chapelure. Remuer.
4. Combinez la crème avec la base et pétrissez-la d'abord avec une cuillère puis avec vos mains.
5. Prenez un beau plat et commencez à disposer la masse obtenue sous forme de diapositive. Envoyer pendant quatre heures au réfrigérateur. Décorer le gâteau avec des tranches de confiture.
Recette 8. Gâteau “fourmilière” de biscuits aux raisins
Ingrédients
350 g de biscuits;
100 g de raisins secs;
boîte de lait concentré;
50 g de chocolat;
boîte de lait concentré bouilli;
conditionnement des prunes à l'huile; noix - pile.
Méthode de préparation
1. Rinçage rinçage. Mettez-le dans un bol et couvrez-le d'eau chaude. Faire tremper pendant un quart d'heure.
2. Émietter les biscuits en petits morceaux. Vous pouvez prendre les biscuits et le chocolat habituels pour que le dessert soit plus intéressant.
3. Faites cuire un verre de noix dans une poêle sèche pendant cinq minutes. Remuer constamment pendant la friture. Mettez les noix grillées dans le bol du mixeur et broyez. Ajouter les copeaux de noix dans les biscuits brisés et mélanger.
4. Égoutter les raisins secs. Les raisins secs cuits à la vapeur sont envoyés dans un bol avec le reste des ingrédients et mélangés à nouveau.
5. Mettez un beurre doux et deux types de lait concentré dans un bol. Maintenant, mélangez le tout jusqu'à obtenir une masse plastique. Assurez-vous qu'il ne reste pas de morceaux de biscuits secs.
6. Former un gâteau sous la forme d'une diapositive sur une assiette. Écrasez le chocolat sur la plus petite râpe et saupoudrez-le sur le gâteau. Laisser tremper pendant quelques heures.
Gâteau «Anthill» - Trucs et astuces
Le secret principal d'un gâteau délicieux est le lait concentré de haute qualité. Utilisez un produit qui ne contient que de la crème et du sucre.
Prenez de la crème sure pour le gâteau avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 15%.
Observez la proportion correcte d'ingrédients pour la crème: 200 g de beurre, prenez 360 g de lait concentré.
Les biscuits préfèrent prendre des sablés ou du lait.
