Pas seulement un repas - les bouillies de riz dans la mijoteuse sont savoureuses et saines! Bouillie de riz dans une mijoteuse - le meilleur de nombreuses options

Pas seulement un repas - les bouillies de riz dans la mijoteuse sont savoureuses et saines! Bouillie de riz dans une mijoteuse - le meilleur de nombreuses options

Le riz est l’un des plats d’accompagnement les plus courants. Le produit malléable se marie bien avec la viande, les fruits de mer et les fourrages sucrés. Le miel ou les abricots secs, le porc et les crevettes peuvent également constituer la seconde moitié des ingrédients des plats à base de céréales de riz.

Bouillie de riz dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson

• La bouillie de riz dans une mijoteuse est cuite avec du lait et de l'eau. Le lait est utilisé pasteurisé ou fait maison. Il existe des recettes pour cuisiner avec du lait cuit au four.

• Pour les bouillies, il est préférable de prendre du riz poli à grains ronds. Il est trié au préalable, en éliminant les restes de déchets industriels, de petites pierres et de grains endommagés. Puis lavé à l'eau froide. Puis des céréales séchées sur un tamis ou dans une passoire à petites cellules. Pour le porridge de riz, non cuit dans du lait, le riz est lavé à plusieurs reprises, ce qui permet d'obtenir de l'eau absolument non trouble, c'est une condition préalable à l'obtention de plats friables.

• Des fruits frais, du miel, des fruits secs ou des noix sont ajoutés aux plats de riz sucrés. Souvent, ils sont bouillis avec du cacao, qui donne une saveur de chocolat et une couleur distinctive. Si désiré, du riz au lait aromatisé à la vanille ou à la cannelle.

• Le goût des plats de riz cuits dans de l'eau forme les ingrédients ajoutés qui leur sont ajoutés. Ces plats sont cuisinés avec de la viande, de la volaille ou des fruits de mer.

• Souvent, le riz est cuit en combinaison avec d'autres céréales, par exemple avec du mil.

• Pour la préparation de plats à base de produits laitiers, utilisez le programme principal: “Bouillie de lait” ou une version plus générale - “Bouillie”. Lorsque vous cuisinez avec de l’eau ou du bouillon de viande, utilisez d’abord des programmes vous permettant de faire frire des morceaux de viande ou de fruits de mer avec des légumes - «Fry» ou «Au four». Et après que les céréales soient versées dans le bol, le plat est prêt à passer en mode «Trempage» ou «Krupa».

Bouillie de riz au lait dans une variété multivariée avec du mil - “Amitié”

Ingrédients:

• une demi-tasse de gruau de mil;

• cinq verres de lait de vache;

• riz à grains ronds - 0,5 point;

• 30 gr. Huile «paysanne»;

• cuillère de sucre raffiné. Méthode de cuisson:

1. Dénombrer le riz avec du mil et bien rincer les deux céréales en les versant dans un bol.

2. Mettez les céréales dans le bol avec le sucre et ajoutez-y immédiatement le beurre haché, salez-le légèrement.

3. Ajoutez un verre d'eau de boisson au lait et versez les céréales avec ce mélange.

4. Démarrer le multicuiseur avec l'option «Bouillie de lait» et cuire avant le bip.

Bouillie de riz dans un multicuiseur - “Pancake”

Ingrédients:

• un litre de lait cuit au four;

• une tasse de riz à grains ronds;

• une cuillerée de sel;

• deux cuillères de sucre blanc raffiné;

• 20 gr. beurre de crème douce.

Méthode de cuisson:

1. Rincez le riz plusieurs fois et placez-le dans le bol.

2. Versez le lait fondu, ajoutez le sucre, puis le sel, et mélangez immédiatement le tout.

3. Faites fonctionner le mode multicuisson “Porridge” pendant une heure.

4. Lorsque le temps est écoulé, ouvrez le couvercle, placez le beurre tranché sur la surface du riz et abaissez à nouveau le couvercle. Après un quart d'heure, servir.

Bouillie de riz au lait dans une cuisinière avec des noix et des fruits secs

Ingrédients:

• un verre de céréales de riz;

• 100 gr. fruits secs;

• 50 gr. noix (coeurs);

• deux verres d'eau potable;

• 500 ml de lait de vache;

• 50 gr. crème congelée;

• 5 gr. les sels;

• 1,5 cuillères de miel liquide et parfumé.

Méthode de cuisson:

1. Dans un grand volume, lavez le riz à l'eau et placez-le sur une passoire. Pour rendre le plat beau et friable, lavez bien le riz.

2. S'il y a des cailloux dans les abricots secs et les pruneaux, retirez-les. Ébouillanter les fruits secs avec de l'eau bouillante, les sécher et les couper en fines lanières.

3. Mettez le beurre au fond du bol de cuisson. Pour éviter que le lait ne s'écoule, graisser également les parois de la tasse. Le lait ne dépassera pas le niveau de la couche d'huile.

4. Mettez les céréales de riz séchées à la mijoteuse. Ajoutez des morceaux de fruits secs et du sel. Versez les grains avec du lait dilué dans de l'eau, mélangez et démarrez immédiatement le programme “Trempage” pendant une demi-heure.

5. Divisez le plat fini en assiettes. Saupoudrer de noix hachées et verser le miel sur le dessus.

Bouillie de riz épicée dans une cocotte de fruits de mer

Ingrédients: • 460 gr. riz à grains ronds;

• une livre de mélange de fruits de mer;

• 40 gr. l'huile d'olive;

• 100 gr. «Kostroma» ou fromage similaire;

• eau filtrée;

• une petite pincée de basilic séché.

Méthode de cuisson:

1. Au moins deux heures à l'avance, placez les fruits de mer du congélateur et décongelez-les à l'air.

2. Rincez plusieurs fois l’eau en changeant l’eau, séchez le riz.

3. Dans un bol d'huile d'olive graissé, faites frire les fruits de mer pendant cinq minutes.

4. Puis mettez le riz séché sur les fruits de mer. Salez, poivrez à votre goût et saupoudrez de basilic.

5. Remplissez avec de l'eau froide dans un volume de 1 l et mélangez.

6. Pendant une demi-heure, activez l'option «Extinction». Cuisinez avec le couvercle baissé.

7. Après la fin de l'option donnée, ajoutez le fromage au fromage râpé et laissez reposer le plat pendant 15 minutes.

Bouillie de riz à la viande dans une mijoteuse avec du bœuf

Ingrédients:

• 400 gr. riz poli;

• un petit morceau de beurre;

• 300 gr. boeuf maigre;

• un demi-litre de bouillon de bœuf maigre.

Méthode de cuisson:

1. Couper le boeuf lavé en gros morceaux. Mettez la viande dans un bol, couvrez-la d'eau, ajoutez du sel et faites bouillir pendant une heure en mode «Soupe». Ne pas oublier de retirer périodiquement le var.

2. Versez le bouillon dans un récipient séparé. Twist la viande bouillie dans un hachoir à viande.

3. Graissez les côtés et le fond du bol avec du beurre ramolli. Verser dedans lavé le riz à l'avance et verser le bouillon. Saler au goût, ajouter la viande hachée et le reste de l’huile, mélanger.

4. Réglez la minuterie de l'appareil sur 40 minutes et activez l'option «Groats».

5. Une telle bouillie peut être administrée comme aliment complémentaire au bébé si, après la cuisson, il doit être tartiné à la consistance pâteuse avec un mélangeur.

Bouillie de riz dans une mijoteuse avec du porc

Ingrédients:

• pulpe de porc - 800 gr;

• un verre et demi de céréales de riz de haute qualité;

• petite tête d'oignon;

• deux cuillères à soupe de beurre maigre de haute qualité;

• une petite feuille de laurier;

• carotte moyenne.

Méthode de cuisson:

1. Coupez les carottes et les oignons pelés en cubes d’environ centimètres.

2. Lavez le porc, épongez doucement et séchez-le, coupez-le en petits morceaux légèrement oblongs. 3. En mode «Friture», utilisez de l'huile végétale pour faire frire les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement.

4. Ajoutez des légumes au porc, mélangez et poursuivez la cuisson dans le mode prescrit pendant un quart d'heure. Assurez-vous de remuer périodiquement le contenu du multi-pot.

5. Transférez ensuite le riz lavé dans le bol et versez-le sur l'eau. Son niveau doit être à 2 cm de la couche de riz.

6. Trempez une lavrushka dans l'eau, salez-la légèrement et mettez le pan multicast en mode automatique «Krupa».

7. Une fois le programme entièrement exécuté, allumez le «Chauffage» et laissez-le tremper pendant 10 minutes sous le couvercle.

Bouillie de mil-riz friable dans une mijoteuse avec du poulet

Ingrédients:

• un demi-verre de blé et de riz;

• une livre de filet de poulet réfrigéré;

• gros oignon;

• Lavrushka - deux feuilles;

• Quatre verres d’eau purifiée.

Méthode de cuisson:

1. Rincer le mil avec de l'eau chaude et du riz froid. Mettez les deux types de céréales dans un tamis et laissez-les dedans.

2. Couper le filet de poulet en fines lanières.

3. Frottez les carottes sur une râpe grossière ou hachez-les en pailles très fines. Combien petit, couper, mais ne pas hacher, les oignons.

4. Sur «Cuisson», faites fondre le beurre et faites-le chauffer pendant deux minutes.

5. Mettez les morceaux de poulet dans le bol, ajoutez les légumes coupés en morceaux et faites cuire en remuant régulièrement pendant environ une demi-heure.

6. Lorsque les morceaux de viande sont bien dorés et que les légumes sont ramollis, salez légèrement le plat. Vous pouvez goûter un peu de poivre à votre goût, ajouter un peu d'autres épices.

7. Ajoutez les céréales séchées, versez de l'eau filtrée froide et faites cuire en mode automatique “Sarrasin”.

Bouillie de riz dans un multicuiseur au goût de chocolat - “Pour enfants”

Ingrédients:

• un demi-litre d'un mélange de crème liquide au lait ou simplement de lait maison;

• 50 gr. le sucre;

• une demi-tasse de riz à grains ronds;

• une cuillère à soupe et demi de cacao (sans sucre);

• Deux cuillères d'huile paysanne.

Méthode de cuisson:

1. Dénombrer les grains de riz et rincer sous le robinet. Puis laissez sécher dans un tamis.

2. Versez le sucre dans le récipient de la lèchefrite, mettez le beurre et la poudre de cacao. Ajouter une demi-cuillerée de sel et verser les grains.

3. Versez le lait et remuez immédiatement. 4. Sélectionnez sur le panneau le mode de cuisson automatique «Bouillie de lait» et démarrez la mijoteuse.

5. Mettez la bouillie au chocolat dans des assiettes et placez-la dans chaque petit morceau de beurre. Sur le plat refroidi, vous pouvez passer du chocolat dans une grande râpe.

Bouillie de riz au lait dans une mijoteuse avec une carotte et une pomme

Ingrédients:

• 100 gr. céréales de riz poli;

• lait entier pasteurisé - 500 ml;

• grosse pomme sucrée;

• la moitié de la carotte moyenne;

• le sucre;

• beurre non salé - 50 g;

Méthode de cuisson:

1. Placez les grains de riz lavés et égouttés dans le bol de cuisson. Ajoutez une grande paille de carottes, une demi-mesure de beurre et versez sur le lait. Adoucissez à votre goût et ajoutez du sel.

2. Mélangez et allumez immédiatement la mijoteuse avec l'option «Bouillie de lait».

3. Coupez la pomme pelée dans les graines et épluchez-la en petits cubes.

4. Dans une casserole à paroi épaisse sur feu doux, dissoudre le reste de l'huile et y mettre les tranches de pomme. Ajouter une cuillerée de sucre et laisser mijoter 5 minutes sous le couvercle.

5. 50 minutes après la mise en marche de la multidiffusion, ajoutez la pomme bouillie ramollie à la bouillie, mélangez bien mais doucement et attendez que le programme se soit complètement arrêté.

Bouillie de riz dans une mijoteuse - trucs de cuisson et conseils utiles

• Si le sel n'est pas indiqué dans la recette de bouillie de lait, ajoutez-en quand même très peu. Le goût de la bouillie deviendra plus riche.

• Le lait fait maison est de préférence dilué avec de l'eau. Cela évitera de brûler la bouillie et réduira sa teneur en calories.

• Il est préférable de mélanger le cacao avec le lait et seulement ensuite l'ajouter à la céréale.

• Pour épaissir trop le porridge, faites-le tremper pendant 15 à 20 minutes en chauffant avec le couvercle fermé.

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