Salade aux crevettes - une recette avec des photos et une description étape par étape

Salade aux crevettes - une recette avec des photos et une description étape par étape

Les crevettes ne sont plus considérées comme un mets raffiné, même dans les parties les plus éloignées de notre pays, depuis la mer. La viande de crevette douce convient à la cuisine et aux soupes douillettes à la maison, ainsi que des délices gastronomiques dignes des éloges des gourmets les plus exigeants. Aujourd'hui, sur Internet et dans les livres culinaires d'éminents auteurs, vous pouvez trouver de nombreuses recettes de plats à base de crevettes, mais aujourd'hui, j'aimerais vous parler d'une salade très réussie au goût exquis. Cette salade aux crevettes est préparée selon une recette très simple. Des photos étape par étape vous aideront encore plus profondément dans le processus de cuisson.

Sur la photo: produits nécessaires à la préparation de salade aux crevettes:

Salade aux crevettes - une recette avec des photos et une description étape par étape

1. Crevettes grosses (cuites et congelées) - 150 g

2. Fromage à pâte dure ou semi-dure - 100 g

3. Tomates rouges ou roses - 100 g

4. Légumes verts frais - quelques brindilles

5. Ail - 1 petite gousse

6. Mayonnaise - 1-2 c. l pour faire le plein

7. sel - une petite pincée

Recette pour préparer une salade de crevettes (avec photo)

Pour cette délicieuse salade de crevettes, il est préférable d’en prendre de grandes: d’abord, elles ont l’air plus appétissant, et ensuite, elles sont beaucoup plus faciles à nettoyer, ce qui réduira considérablement le temps de cuisson. Placez les crevettes dans un récipient profond, versez de l'eau salée à la température ambiante et attendez qu'elles soient décongelées. Il existe également une méthode rapide de décongélation des crevettes: échaudez les fruits de mer avec de l'eau bouillante et versez-y immédiatement de l'eau froide. Cela devrait être fait rapidement pour que la viande de crevette tendre ne soit pas déformée.

Salade aux crevettes - une recette avec des photos et une description étape par étape

Nettoyez les crevettes décongelées des plaques chitineuses et retirez l'œsophage (il ressemble à une veine mince et de couleur sombre). Pour enlever l'œsophage, vous devez faire une incision peu profonde le long du "dos". Ensuite, les crevettes hachées coupées en 5-6 parties.

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Couper le fromage à pâte dure en petits cubes. Vous pouvez utiliser des fromages comme le suisse, le néerlandais ou le russe. Le parmesan est trop dur pour ce plat; il sera donc à l’écoute des tendres crevettes et des tomates juteuses. Pour la version festive de la salade est parfaite Mozzarella.

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Les tomates sont également coupées en cubes, comme du fromage. Si le temps le permet, épluchez les tomates. Pour ce faire, versez de l’eau bouillante dessus quelques minutes. Après cela, la peau est parfaitement retirée avec un couteau. Toutefois, il convient de noter que les tomates pelées conservent une forme plus épaisse et que, dans ce cas, la salade doit être préparée immédiatement avant de servir.

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Maintenant, c’est au tour du ravitaillement. Hachez une petite gousse d'ail ou pressez-la dans une presse.

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Mélangez ensuite avec un peu de mayonnaise. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure, mais dans ce cas, il faudra lui donner un goût vif, en ajoutant un peu de moutarde.

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Lavez plusieurs brins de légumes verts, éliminez l’eau et hachez-les. Au lieu de persil, vous pouvez utiliser l'aneth ou un peu de basilic (mais c'est un amateur, car le basilic a un arôme prononcé et un goût spécifique).

Salade aux crevettes - une recette avec des photos et une description étape par étape

En principe, la salade est prête, il ne reste plus qu’à mélanger les ingrédients, saler et mélanger.

Salade aux crevettes - une recette avec des photos et une description étape par étape

Il est préférable de remplir le plat juste avant de servir, en l'arrosant de sauce et en saupoudrant de verdure, sans remuer. Nous espérons que vous aimerez la salade de crevettes préparée selon notre recette. Des photos étape par étape vous aideront à mieux comprendre le processus de cuisson.

Salade aux crevettes - une recette avec des photos et une description étape par étape
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