Poulet aux courgettes au four

Poulet aux courgettes au four

Le poulet avec des courgettes au four est délicieux, sain et très simple. Idéal comme tel plat en complément de n'importe quel plat d'accompagnement. Et si vous ajoutez plus de courgettes dans un plat allant au four, cela pourrait bien devenir un plat d'accompagnement lui-même. Toute partie du poulet fera l'affaire - vous pouvez prendre des filets, des cuisses et des cuisses. Pour rendre la viande plus douce et plus juteuse, il est souhaitable de la faire mariner avant de la faire griller à votre convenance.

Ingrédients:

  • 400 g de viande de poulet;
  • 1 courgette;
  • 1 oignon;
  • 1/2 c. épices pour le poulet;
  • 1/2 c. les sels;
  • 3 c. l huile végétale;
  • 3 c. l sauce de soja;
  • légumes frais pour servir.

Cuisson

1. Pour la recette utilisé les cuisses de poulet. Ils doivent être lavés et séchés. S'ils sont congelés, décongelez-les à la température ambiante ou sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Lavez les courgettes fraîches, s'il y a des dommages sur la peau - coupez-les.

Poulet aux courgettes au four

2. Si les cuisses (ou les jambes) sont avec la peau, il peut être enlevé. Ensuite, vous pouvez les couper en plusieurs morceaux et les mettre dans un grand bol.

Poulet aux courgettes au four

3. Épluchez le gros bulbe et coupez-le au hasard, pas trop gros. Avant d'ajouter les oignons dans un bol avec du poulet, il est préférable de bien le supprimer pour qu'il choisisse le jus.

Poulet aux courgettes au four

4. Coupez les courgettes fraîches en fines lanières, coupez la tige. Passage de légumes dans un bol au poulet.

Poulet aux courgettes au four

5. Versez l'huile végétale, la sauce soja (classique ou avec additifs), ajoutez également du sel et ajoutez des épices pour le poulet (pour le shish kebab, pour la viande). S'il n'y a pas d'épices à portée de main, un mélange de poivrons moulus, de coriandre moulue, de fenugrec, d'ucho-suneli et d'adjika séché en poudre fera l'affaire.

Poulet aux courgettes au four

6. Bien mélanger le tout. Vous pouvez immédiatement passer dans un plat allant au four et laisser la viande y mariner - si seule la forme est profonde. Au bout de quelques heures, le poulet avec les légumes de la marinade doit être mélangé délicatement et mis à cuire, couvert de papier d'aluminium (troué). Le four doit être préchauffé à 180 degrés.

Poulet aux courgettes au four

7. Après 20 minutes de cuisson, retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore 10-15 minutes. Laissez la viande rôtie. Sortez ensuite le moule du four et servez immédiatement le poulet - avec un accompagnement ou une salade de légumes.

Poulet aux courgettes au four
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