Biscuits à l'avoine à la maison

biscuits à l'avoine à la maison

Chaque adulte connaît les propriétés bénéfiques de la farine d’avoine, car chaque adulte était jadis un enfant nourri à «Hercules». Ce sont précisément les souvenirs d’enfance qui provoquent, disons le moins que l’on n’aime pas la farine d’avoine.

Si vous aussi, vous avez "souffert" de l'Hercule, mais que vous ne voulez pas retirer de l'alimentation de votre famille un produit vraiment utile, faites attention aux biscuits à l'avoine. Il ne peut pas remplacer le déjeuner ou le déjeuner, comme la farine d'avoine, mais alors - beaucoup plus savoureux et ne vous ennuierez pas après trois jours.

Pour la pâte, des flocons broyés sont nécessaires, mais il est préférable de ne pas acheter de bouillie instantanée à cette fin, mais de moudre de la farine d'avoine ordinaire, ce même Hercules, dans un mélangeur.

Les biscuits préparés selon cette recette s'avèrent très similaires aux biscuits du magasin, mais plus tendres et avec une saveur prononcée de miel.

Ingrédients (pour 600 à 700 g de biscuits):

  • 100 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe. sucre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe. l chéri
  • 2 c. flocons d'avoine
  • 1 cuillère à soupe. farine de blé
  • 1,5 c. levure chimique

Cuisson

1. Mélangez le sucre avec le beurre froid haché en morceaux et frottez-les dans la chapelure grasse.

biscuits à l'avoine à la maison biscuits à l'avoine à la maison

2. Ajoutez les œufs et le miel au mélange, mélangez le tout pour obtenir un état homogène, léger et mousseux. Le miel doit prendre du liquide. S'il n'y a pas de miel frais, vous pouvez le faire fondre dans un bain d'eau ou de vapeur, mais pas au feu (pour y conserver des substances utiles).

biscuits à l'avoine à la maison biscuits à l'avoine à la maison biscuits à l'avoine à la maison

3. Réduisez la farine d'avoine au mélangeur en petits grains.

biscuits à l'avoine à la maison biscuits à l'avoine à la maison

4. Ajouter la farine d'avoine à la pâte et bien mélanger. À ce stade, il devrait être liquide.

biscuits à l'avoine à la maison

5. Mélangez une demi-tasse de farine avec la levure chimique, ajoutez-les à la pâte et mélangez. Versez le reste de la farine en portions (vous n’avez peut-être pas besoin de la totalité) jusqu'à ce que la pâte soit épaisse. La pâte finale doit être épaisse, mais non sèche, coller à la cuillère et conserver sa forme.

biscuits à l'avoine à la maison

6. Placez une grande feuille de papier sulfurisé sur la plaque et étalez la pâte dessus avec une cuillère pour former des petits gâteaux.

biscuits à l'avoine à la maison

7. Au cours de la cuisson, les biscuits vont lever et les irrégularités de sa surface seront lissées. Néanmoins, pour obtenir la même cuisson ronde, vous devez corriger la forme de chaque gâteau en humidifiant vos mains avec de l'eau. S'il n'est pas nécessaire de mettre tous les biscuits sur une plaque de cuisson, étalez la pâte à une grande distance les uns des autres, sinon le gâteau de cuisson fusionne les gâteaux voisins.

biscuits à l'avoine à la maison biscuits à l'avoine à la maison

8. Cuire les biscuits à une température de 150 à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Retirer du four dès qu'il est uniformément rougi des deux côtés. Les biscuits frais sont très doux, mais sèchent rapidement. Rangez-le dans un sac en papier.

biscuits à l'avoine à la maison
Commentaires (0)
Recherche