Une autre baguette de recette de ma collection que je me hâte de partager avec vous: une tarte gélifiée. Je dois dire qui pourrait aimer exactement ce plat. Premièrement, ceux qui ne peuvent pas se qualifier d'assiette de levure vont en être reconnaissants: un délicieux gâteau sans trop de tension et une question idiote: "la pâte va-t-elle monter ou pas?" Et deuxièmement, ceux qui n'ont pas beaucoup de temps pour se préparer les mêmes pâtés en laiton et tartes. La pâte gelée au kéfir pour une tarte est une vraie panacée!
Cela vous fait gagner du temps et vous garantit absolument d'excellents résultats. En ce qui concerne le remplissage, ici votre fantaisie peut errer. Notre famille aime les tartes aux champignons, alors aujourd'hui, je cuisine ce que je veux. Cependant, les garnitures peuvent être très diverses: viande, poulet, poisson, légumes, choucroute, épinards, toutes sortes d’options combinées. En un mot, changez la farce tous les jours - et vous aurez une variété de pâtisseries sur la table. Eh bien, commençons?
Ingrédients:
Kéfir - 450 ml
Farine - 2 c.
La poudre à pâte - 1 c.
Oignon - 200 g
Champignons - 500 g
Huile végétale - 80 ml
Œufs - 2 pcs
Sel - 3 c.
Sucre - 2 c.
Poivre, herbes - à déguster
recette
Commençons par le fait que nous préparons le remplissage. Champignons et oignons finement hachés et envoyés dans la poêle pour les faire frire dans de l'huile végétale.
Lorsque les champignons s'assombrissent et que le jus qu'ils ont laissé est presque évaporé, salez-les et poivrez-les, ajoutez les herbes aromatiques que vous aimez: thym, romarin, origan.
Et maintenant la pâte. Combinez l'oeuf et le kéfir et fouettez doucement avec un fouet. Ajoutez du sel, du sucre. Mélangez bien, versez lentement la farine avec la levure.
La pâte que vous préparez doit avoir une texture similaire à celle des pancakes.
Graisser le plat de cuisson en versant quelques cuillères à soupe d’huile végétale.
Versez la moitié de la pâte et étalez-la avec les champignons.
Fermez les champignons en renversant le reste de la pâte.
Cuire au four préchauffé à 190-200 degrés pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit bruni. Déterminez également si vous êtes prêt avec une brochette ou un cure-dent.
Tarte gélifiée aux champignons prêts. Servez-le chaud avec une sauce à la crème sure ou à l'ail. Bon appétit.
Temps de cuisson - 55 minutes
Portions - 4
par 100 g
B - 4,67
F - 6,57
Y - 15,62
Kcal - 140.09
