Les avantages des légumes et des fruits frais sont généralement associés aux vitamines, mais leur valeur n’est pas uniquement celle des vitamines. Les légumes frais et bouillis sont bons pour la digestion, ils devraient donc probablement être inclus quotidiennement dans le régime alimentaire. Aujourd'hui, nous allons partager avec vous la recette d'une salade simple mais très intéressante de concombres frais, de laitue en feuilles, de poivre et de maïs en conserve. Avant de faire cuire la salade, essayez les légumes verts - y at-il un goût amer dans les concombres et la laitue. Pour éliminer l'amertume, pelez les concombres et laissez la salade tremper dans de l'eau froide. Très souvent, les salades à feuilles sont très amères et doivent également être «blanchies» - laissez-les tremper pendant plusieurs jours dans un endroit sombre (vous pouvez les mettre au réfrigérateur).
Ingrédients:
- concombres (taille moyenne) - 2 unités;
- feuilles de laitue;
- 1 poivre bulgare;
- 1 petit pot de maïs (200 g).
Recette:
1. Préparez tous les produits nécessaires pour la salade. Rincez les légumes et séchez-les avec une serviette en papier à cause de l'humidité excessive, ouvrez un pot de maïs et égouttez la saumure.
2. Si vous le souhaitez, vous pouvez peler les concombres frais pour que la salade soit plus tendre. Coupez-les en pailles de taille moyenne et versez le liquide qui s'est démarqué au cours du processus.
3. Dans le bol à salade, versez les tranches de concombre et ajoutez le maïs en conserve. À volonté et à votre goût, vous pouvez ajouter un peu plus ou moins.
4. Nous coupons le poivron bulgare en deux et le pelons des pattes et des graines. Après cela, comme les concombres, couper en lanières.
5. Dans le récipient avec les concombres et le maïs, ajoutez du poivron haché. Les feuilles de salade peuvent également être coupées en larges carrés ou simplement déchirées dans le bol avec les mains.
6. Maintenant, la salade doit être remplie. Pour ce faire, vous pouvez utiliser comme huile ordinaire (légume ou olive) et des sauces spéciales (par exemple, du jus de citron, de l'huile et de la moutarde).
7. Mélangez bien la salade, répartissez-la en portions et décorez-la avec un brin d'aneth frais. Cette salade se révélera non seulement très savoureuse, mais également utile.
