Les concombres sont parmi les aliments les moins caloriques. Cela n’est pas surprenant, car ils contiennent 96% d’eau. Cependant, ne croyez pas que manger des smoothies au concombre, c'est comme boire de l'eau. Le jus de concombre est un liquide spécialement structuré contenant une masse de vitamines et d’oligo-éléments utiles. Il aide à éliminer les toxines, améliore l'humidité de la peau et des cheveux. Par conséquent, les smoothies au concombre atténuent non seulement la sensation de faim et de rafraîchissement, mais améliorent également l'état général du corps et ont un effet positif sur l'apparence. En outre, une telle collation ne menace pas une série de kilos en trop.
Fonctions de cuisson
Le smoothie au concombre est facile à préparer, mais connaître quelques secrets fera de ce cocktail le plus délicieux.
- Les grosses graines de concombre, prises dans un verre, n’ajouteront pas à son goût et à son attrait. Pour cette raison, il est préférable d'utiliser de jeunes légumes pour un smoothie. Si vous décidez toujours de préparer un cocktail de concombres envahis par la végétation, assurez-vous de les nettoyer, de les couper en 4 morceaux et coupez les zones à grosses graines pour utiliser uniquement de la pulpe tendre pour les smoothies.
- Pour peler les concombres, vous pouvez décider vous-même. Si vous hachez des légumes avec une peau qui contient beaucoup de fibres, un smoothie sera plus utile. Si la pelure est retirée et que seule la pulpe de concombre est utilisée pour préparer un cocktail, la consistance de la boisson sera plus tendre et agréable. Ce qui est plus important pour vous, c'est à vous de décider.
- Les smoothies aux concombres sont bons à boire froids, car ils sont le plus souvent utilisés comme boissons rafraîchissantes. Il n'est donc pas mauvais d'ajouter de la glace pilée au cocktail. Dans ce cas, il est ajouté en dernier, après que les ingrédients restants soient déjà bien mélangés.
Bien que le concombre soit un légume, il a un goût assez neutre. Pour cette raison, il se combine bien avec les légumes et les fruits et les baies. Ne craignez pas de préparer des smoothies sucrés au concombre - ils ont un goût harmonieux et sont bien rafraîchis.
Smoothie au concombre, citron vert et menthe
Composition:
- concombres - 0, 5 kg;
- chaux - 1 pc;
- miel - 20 ml;
- menthe fraîche - 25 g.
Méthode de préparation:
- Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette. Couper les conseils d'eux. À l'aide d'un éplucheur de légumes, coupez une fine couche de peau.
- Coupez les concombres en gros cubes et placez-les dans le bol du mélangeur.
- Mettez une cuillerée de miel sur les concombres. Avant cela, il peut être légèrement submergé.
- Lavez la chaux. Couper en deux et presser le jus. Pour ce faire, il est préférable d’utiliser un presse-agrumes, car cela vous permettra d’obtenir plus de jus et d’éliminer le besoin d’enlever les os.
- Lavez la menthe, retirez les feuilles et mettez-les dans le bol du mélangeur, où se trouvent déjà le miel et les concombres.
- Ajoutez du jus de citron vert.
- Battez les produits avec un mixeur et broyez-les en même temps.
Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de zeste broyé à un smoothie. Avant de remplir, il est recommandé de placer un verre à boire au congélateur pendant un certain temps et de placer plusieurs glaçons au fond de celui-ci. Ce smoothie rafraichira bien par temps froid et désaltérera.
Smoothies au concombre avec kéfir et flocons d’avoine
Composition:
- concombres - 0, 3 kg;
- chou blanc - 50 g;
- flocons d'avoine - 30 g;
- aneth frais - 10 g;
- kéfir - 150 ml;
- sel (facultatif) - une pincée.
Méthode de préparation:
- La farine d'avoine moudre dans un moulin à café à un état de farine.
- Lavez le chou et hachez-le finement.
- Épluchez les concombres, coupez-les en petits morceaux.
- Mettez les concombres et le chou dans le bol du mélangeur, ajoutez la farine d’avoine et le sel, ajoutez quelques brins d’aneth et remplissez-le de kéfir.
- Démarrer le mélangeur et hacher les ingrédients en les mélangeant.
Si vous préparez un smoothie au concombre pour une collation, cette recette vous conviendra parfaitement. Le cocktail de concombre préparé dessus a une texture suffisamment épaisse pour satisfaire la faim. La sensation de satiété après avoir mangé sera encore plus évidente si vous ne buvez pas de smoothies, mais mangez avec des cuillères. Grâce à cette collation inhabituelle, non seulement vous ne récupérerez pas, mais vous pourrez aussi perdre du poids.
Smoothie au concombre et à la pomme
Composition:
- concombre - 150 g;
- pomme verte - 150 g;
- jus de pomme - 100 ml;
- Kiwi - 100 g.
Méthode de préparation:
- Après avoir nettoyé le concombre, coupez-le en cercles et placez-le dans le bol du mélangeur.
- Apple Wash. Couper le noyau, enlever la peau avec un couteau. Pulpe de pomme coupée en tranches de taille moyenne.
- Peel Kiwi. Couper en morceaux moyens de forme arbitraire.
- Pliez les fruits sur les morceaux de concombre.
- Versez le jus.
- Allumez le mélangeur et hachez le mélange de fruits et légumes.
Peut-être qu’au début le goût du smoothie fruits-concombre vous semblera un peu inhabituel, mais vous vous y habituerez rapidement. Il est possible que cette recette soit l’un de vos favoris.
Smoothie Légumes au concombre, poivron et oignons verts
Composition:
- poivron doux - 0,2 kg;
- oignons verts - 20 g;
- jus de tomate - 0,5 l;
- concombres - 0,2 kg;
- sel (facultatif) - au goût.
Méthode de préparation:
- Lavage au poivre doux. Coupez la tige, retirez les graines. Couper le poivron en gros quartiers d'anneaux ou de cubes.
- Lavez les oignons verts, séchez-les, hachez-les finement avec un couteau.
- Pelez les concombres, coupez leur chair en cubes.
- Pliez les légumes dans un mélangeur, hachez-les.
- Purer la purée de légumes avec le jus de tomate et battre. Si le jus de tomate est déjà salé, vous n'avez pas besoin de le saler. De toute façon, on peut se passer du sel.
Avant de servir, dans un smoothie de légume concombre et poivron, il est recommandé d’ajouter une poignée de glace pilée et de battre à nouveau. Si vous aimez les jus de légumes, cette recette ne vous semblera certainement pas superflue.
Smoothies au concombre et au melon
Composition:
- concombre - 150 g;
- melon - 150 g;
- jus de citron - 20 ml;
- eau - 0,2 l;
- légumes verts frais - 50 g
Méthode de préparation:
- Épluchez et coupez les melons en dés, mettez-les au congélateur pendant plusieurs heures.
- Lavez le concombre, coupez ses pointes. Pelées, coupées en gros morceaux.
- Mettez des morceaux de melon congelé, de concombre et de légumes verts émiettés avec un couteau dans le bol.
- Ajoutez un verre d’eau incomplet et une cuillère à soupe de jus de citron.
- Battez avec un mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Avant de verser la boisson dans des verres, mettez-y des glaçons. Le mélange de concombre et de melon a un goût insolite, mais en même temps harmonieux, plait à tant de gens.
Smoothie au concombre avec du yogourt non sucré
Composition:
- Yaourt non sucré - 0, 2 l;
- concombre - 150 g;
- lait - 100 ml;
- miel - 20 ml.
Méthode de préparation:
- Épluchez et hachez le concombre.
- Mettez les cubes de concombre dans un mélangeur et versez dessus le miel fondu.
- Versez le lait sur le yaourt.
- Battre jusqu'à consistance lisse.
Servez des smoothies au concombre avec du yogourt, de préférence frais. Si vous le souhaitez, ajoutez de la glace pilée au mélange fini et battez-le à nouveau avec un mélangeur.
Smoothie concombre à l'ananas et à la framboise
Méthode de préparation:
- concombre - 0,2 kg;
- ananas frais ou en conserve - 0,2 kg;
- framboises congelées - 100 g;
- lait - 100 ml;
- glace (facultatif) - à goûter.
Méthode de préparation:
- Hachez le concombre nettoyé avec un mélangeur.
- ananas coupé en morceaux, mettre à la purée de concombre, couvrir de lait. Fouettez le tout ensemble.
- Avant de servir, verser une poignée de framboises congelées dans chaque verre.
Un tel cocktail est très appétissant et a un goût inhabituel qui plaira certainement aux amateurs de fruits tropicaux.
Au lieu des framboises dans cette recette, vous pouvez utiliser une autre baie congelée de petite taille, telle que les bleuets ou les canneberges. Cela donnera un smoothie avec un nouveau goût.
Étant donné que le concombre a un goût neutre, il peut être mélangé à une variété de baies, de fruits et de légumes pour créer ses propres recettes de smoothies.
