Gâteaux au fromage au four

gâteaux au fromage au four

Des gâteaux au fromage au four - un excellent varaint pour un dessert ou une collation savoureux et satisfaisant. Il n'est pas nécessaire de surcharger la masse de lait caillé avec de la farine ou de la semoule, ce qui permet d'obtenir des gâteaux au fromage incroyablement délicats. Le fromage cottage leur convient, en principe, n’importe quelle matière grasse, plus sèche ou plus humide. Cela peut même être acide - dans ce cas, vous devrez ajouter plus de sucre ou simplement servir des gâteaux au fromage avec une sauce sucrée.

Ingrédients:

  • 2 œufs de poule;
  • 300 g de fromage cottage;
  • 5 c. l crème sure;
  • 3 c. l le sucre;
  • 3 c. l la farine;
  • 2 pincées de sel;
  • 2 c. l huile végétale;
  • 1/2 c. sucre en poudre.

Cuisson

1. Préparez tous les ingrédients. Le fromage cottage peut être mesuré à l’aide d’échelles de cuisine et peut être mesuré «à l’œil». Tous les produits doivent être frais.

gâteaux au fromage au four

2. Dans le bol, versez sur le caillé, écrasez surtout les gros morceaux. Ajoutez des œufs de poule frais dans le bol.

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3. Maintenant, versez du sel, du sucre cristallisé ou du sucre en poudre. Si le fromage est acide, augmentez la quantité de sucre si vous le souhaitez. Vous pouvez également ajouter de la cannelle moulue (littéralement quelques pincées) et du sucre vanillé.

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4. Ajouter la farine de blé. Vous pouvez pré-filtrer à travers un tamis pour vous débarrasser des éventuels éléments étrangers.

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5. Bien mélanger le tout et laisser la masse de caillé reposer pendant 30 minutes.

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6. Chauffer l'huile de friture dans une poêle à frire. Avec les mains mouillées, formez de petits gâteaux ronds au fromage et mettez-les dans la casserole. Frire à feu doux pendant 3 minutes de chaque côté.

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7. Vous pouvez maintenant graisser la forme à cuire avec de l'huile végétale. Transférez délicatement les gâteaux au fromage.

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8. Recouvrir de crème sure au fromage. Vous pouvez préparer une sauce à la crème sure en mélangeant de la crème sure avec une petite quantité (4/1) d’eau et de sucre. Envoyez le formulaire au four et faites cuire les gâteaux au fromage encore 20 minutes.

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9. Servez des gâteaux au fromage chauds ou chauds. Avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre et napper de garniture, de miel et de chocolat.

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