Peu importe combien nous découvrons de nouveaux produits et d’étranges recettes, les plats anciens, simples et familiers ne quitteront pas la scène. Premièrement, les classiques de la cuisine régionale sont toujours une collection de produits abondamment représentés dans la région, donc les moins chers. Si, en Grèce ou en Espagne, les olives pour la salade peuvent être récoltées dans un bosquet derrière la maison, il est alors moins cher et plus facile pour nous de cuisiner quelque chose à partir de chou et de concombre.
Ainsi, les vacances - festives et en semaine - sont rapides à préparer, pas chères et riches en vitamines. Chou, concombre, tomate, maïs, huile de tournesol simple - et nous avons une salade fraîche, juteuse et peu coûteuse.
Ingrédients:
- chou blanc - 300 g;
- concombre frais - 1 pièce;
- tomate - 1 pièce;
- maïs - 200 g;
- huile végétale - 30 g;
- sel, poivre, épices - au goût.
Temps de cuisson: 5 min, nombre de portions: 1.
Cuisson
1. Pour une salade, vous devez choisir une belle tête de chou non molle, sans aucun défaut. Enlevez les feuilles supérieures et coupez-les en fines lanières. Pliez le chou dans un bol profond dans lequel la salade sera faite.
2. Lavez bien le concombre car il sera utilisé avec la peau et coupez-le en fines pailles. Envoyez un bol au chou.
3. La tomate pour salade doit être consommée sans être trop molle, mais sans être trop serrée pour la rendre charnue et savoureuse. Il doit également être bien lavé, coupé en carrés de taille moyenne et envoyé aux autres ingrédients.
4. Si nécessaire, égouttez de l'eau de maïs, rincez une fois à l'eau courante et ajoutez-le à vos légumes.
5. Ensuite, mélangez bien tous les ingrédients, ajoutez du sel, du poivre et les épices préférées.
6. Assaisonnez la salade avec de l'huile végétale, de préférence d'olive ou de tournesol, et servez.
