La salade «Ladies Caprice» au poulet et aux pruneaux porte bien son nom, car ce plat est vraiment léger, savoureux et délicieux. Et si vous souhaitez réduire au minimum son contenu calorique, vous devez utiliser de la crème sure ou des yaourts allégés au lieu de la mayonnaise. La salade est assez simple à préparer, et grâce à son apparence appétissante (bien sûr, si vous essayez), vous pouvez la servir sur la table de fête.
Ingrédients
- 200 g de viande de poulet
- 1/2 concombre
- 2-3 pièces pruneaux
- 1-2 œufs de poule
- 1 brin de persil
- 2 c. l mayonnaise
- 3 pincées de sel
Cuisson
1. Le moyen le plus simple pour la salade est d'utiliser un filet de poulet. Lavez-le, coupez tout ce qui est inutile (pellicules, cartilage, petits os). Cuire les filets dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient cuits (au moins 20 minutes). En outre, vous pouvez ajouter des épices et des épices à l'eau pour rendre la viande plus parfumée. Laisser refroidir et hacher la viande bouillie.
2. Prenez un plat approprié pour «l'assemblage» de la salade - ce peut être un petit bol ou un grand verre. La première couche est de la viande de poulet hachée. Mettez-le dans le plat et recouvrez-le de graisse avec de la mayonnaise contenant n'importe quelle matière grasse (crème sure, yaourt).
3. Lavez le concombre et coupez-le des deux côtés, vérifiez s'il est amer. Couper en cubes ou en pailles.
4. Mettez le concombre tranché dans un bol, sur une couche de poulet. La mayonnaise n'est pas nécessaire pour lubrifier, car le concombre lui-même est juteux.
5. Un ou deux ou trois gros œufs cuisent, durs et propres, coupés en lanières ou en cubes.
6. Transférez les œufs hachés dans un bol, au-dessus d’une couche de concombre. Enduisez la couche de mayonnaise.
7. Coupez les pruneaux fumés ou séchés en lanières et posez-les sur le dessus.
8. Laissez la salade reposer pendant 30 minutes et, juste avant de servir, décorez-la de légumes verts frais.
