Frittata aux courgettes

Frittata aux courgettes

Frittata est une omelette italienne pouvant contenir divers ingrédients: légumes, fromage, champignons, produits à base de viande (saucisse, balyk, filet). Dans certains cas, peut être ajouté des pâtes. Il y a longtemps, la frittata était considérée comme un plat pour les couches les plus pauvres de la population - paysans et agriculteurs - et maintenant, la frittata est très appréciée des amateurs de nutrition saine et appropriée. Selon la recette, la fritat est d'abord cuite sur la cuisinière, puis mise au four.

Liste des ingrédients:

  • 1 poivron doux,
  • 1 oignon,
  • 1 courgette moyenne,
  • 5-6 œufs de poule, v
  • 100 ml de lait,
  • 1/2 c. sel,
  • 1/5 c. épices,
  • 20 g de beurre.

Cuisson

1. Poivron pour laver et enlever les graines, la tige, puis les couper en petits cubes ou en lanières. Peler les oignons et les hacher finement.

Frittata aux courgettes

2. Lavez les courgettes de petite taille et coupez le «nez», la queue. Couper en petits cubes.

Frittata aux courgettes

3. Casser les œufs dans un bol, ajouter le lait, le sel et mélanger au fouet ou à la fourchette.

Frittata aux courgettes

4. Faites fondre une tranche de beurre dans une casserole. Ensuite, mettez l'oignon et le poivron, passez quelques minutes en remuant.

Frittata aux courgettes

5. Transférer les courgettes tranchées dans la poêle. En remuant, faites frire encore 5-7 minutes, vous pouvez saler et saupoudrer d'épices.

Frittata aux courgettes

6. Vous devez maintenant transférer les légumes dans un plat allant au four. Vous pouvez couvrir la forme avec du papier d'aluminium ou simplement graisser avec du beurre. Ensuite, remplissez les légumes avec le mélange d’omelette et mettez au four chauffé à 180 degrés. Au four, l'omelette se soulèvera un peu, mais elle tombera quand même.

Frittata aux courgettes

7. Après 20 minutes, la frittata aux courgettes, poivrons et oignons sera prête. Servir chaud, tiède ou même froid. Vous pouvez servir des herbes fraîches, des légumes et de la sauce aux frittae. C'est un excellent choix pour un petit déjeuner ou un dîner léger.

Frittata aux courgettes
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