citrouille de l’automne. Oh, quelle utilité ce cadeau de la nature que beaucoup ne soupçonnent même pas. Courez plus vite à la tente à légumes pour cette beauté rouge, car elle apportera beaucoup de bien à votre santé. Les mamans de jeunes enfants devraient libérer de l’espace dans le congélateur pour garder la citrouille pour l’hiver, ou bien elle peut être coupée en tranches et laissée sur le balcon ouvert dans un sac - elle est bien conservée à basse température, puis dans un gel naturel.
Ils font de délicieux potirons à partir de la citrouille, font des muffins et des ragoûts, en pressent le jus et utilisent des graines.
La citrouille, ou comme on l'appelle aussi le garbuz, est une bonne prévention d'une maladie rénale aussi grave que la pyélonéphrite. La consommation régulière de citrouille contribue à réduire le niveau de protéines dans l'urine, à soutenir les reins et à les empêcher de s'enflammer.
Il est utile de manger de la citrouille et des personnes souffrant d’hypertension. Chez les patients hypertendus, la citrouille devrait figurer sur la liste du menu hebdomadaire.
Comme la citrouille contient beaucoup de vitamine A, qui est responsable de la régénération des tissus, ce légume aide à cicatriser les plaies, les ulcères et les brûlures. La vérité est que vous n’avez pas besoin de le manger - la citrouille est frottée sur une râpe fine et appliquée sous forme de compresse sur la zone de peau endommagée. Et à l'intérieur, il peut être utilisé pour prévenir les gastrites et les ulcères gastriques. En outre, la citrouille aide à normaliser le tractus gastro-intestinal, élimine les toxines, les scories et le cholestérol nocif. Pour mieux commencer à comprendre tous les avantages de la citrouille, il suffit d’étudier sa composition nutritionnelle et elle sera digne de toutes les formes: crue, bouillie, cuite au four.
Combien de calories dans une citrouille
Sur 100 grammes de citrouille crue, il ne contient que 22 calories, ce qui donne raison d'écrire citrouille dans la catégorie des produits diététiques. Cette protéine contient 1 g, lipides 0, 1 g, glucides - 4, 4 g, fibres alimentaires 2 g, acides organiques 0, 1 g, eau 91, 8 g de mono- et disaccharides 4, 2 g, amidon - 0, 2 gr, cendre 0, 6 gr.
Ces indicateurs de citrouille crue ne diffèrent pratiquement pas de ceux bouillis et cuits au four, à condition que la citrouille soit préparée sans huile.
En ce qui concerne les vitamines contenues dans les citrouilles crues, bouillies et cuites au four, l’image est la suivante:
- vitamine C - 8 mg
- bêta-carotène - 1, 5 mg
- vitamine PP - 0, 7 mg
- vitamine PP - 0,5 mg
- vitamine B5 - 0, 4 mg
- Vitamine E - 0, 4 mg
- vitamine B6 - 0, 1 mg
- vitamine B2 - 0, 06 mg
- Vitamine B1 - 0, 05 mg
- Vitamine A (RE) - 250 µg
- vitamine B9 - 14 mcg
Un contenu de macro et micro éléments est:
- potassium - 204 mg
- cuivre - 180 mcg
- calcium - 25 mg
- phosphore - 25 mg
- chlore - 19 mg
- soufre - 18 mg
- magnésium - 14 mg
- sodium - 4 mg
- fer - 0, 4 mg
- zinc - 0, 24 mg
- manganèse - 0, 04 mg
- fluor - 86 mcg
- iode - 1 mcg
- cobalt - 1 mcg
