Aimez-vous les muffins ou les muffins comme je les aime? Ils préparent rapidement, et une variété de garnitures et d’options simples, sans les subtilités de la pâte, font de ces petits desserts une source de créativité sans fin dans la cuisine.
Ajoutez du zeste de vanille, de cannelle, d'orange ou de citron à votre pâte de base habituelle. Vous avez déjà quatre saveurs différentes. S'il s'agit de pâte à caillé, vous avez déjà huit options! Et que dire des plombages! Baies fraîches ou congelées, morceaux de fruits ou de fruits secs, noix, pépites de chocolat, fruits confits… rien ne peut arrêter votre imagination ici! J'aime cuisiner des muffins au fromage avec des cerises. Quant à moi, ils sont parfaitement équilibrés aigre-doux - ce dont vous avez besoin! Je vous propose une recette photo détaillée de la façon dont je cuisine de tels cupcakes, cela vous aidera à faire face au dessert, même si vous le faites cuire pour la première fois.
Ingrédients:
Fromage cottage - 150 g;
Œufs - 2 pièces;
Farine de blé - 200 g;
Levure chimique - 5 g;
Sucre - 80 g;
Huile végétale - 60 ml;
Cerise - 150 g;
Sucre glace pour la décoration.
Recette:
Séparez les jaunes des protéines, combinez-les avec du sucre, de l'huile végétale et du fromage cottage.
Combinez les ingrédients. Pour rendre la pâte homogène, utilisez un mixeur, mais ne l'interrompez pas trop fort: si les grains de pâte apparaissent dans la pâte, cela ne fera qu'ajouter à l'attrait du dessert.
Tamiser la farine, mélanger avec la levure chimique et la verser progressivement dans le composant liquide de la pâte. Pétrir la pâte molle et ajouter la cerise. Vous pouvez utiliser des cerises fraîches, congelées, en conserve ou séchées. J'ai dénoyauté des cerises fermées dans son propre jus. Liquide j'ai déjà fui, jeté les baies sur un tamis pour se débarrasser de l'excès d'humidité.
Les protéines sont mélangées séparément dans une mousse solide et s’ajoutent à la pâte.
Interférer avec précaution avec les protéines, nous obtenons une pâte douce et aérienne.
Mettez la pâte dans le plat de cuisson. De plus, nous utilisons des moules en silicone ou des blocs de papier pour les gâteaux. Remplissez le formulaire le 3/4.
Cuire au four à 180 * pendant 20 à 25 minutes maximum. Habituellement, les muffins et les muffins ont besoin d'un peu de temps au four. Une croûte rose et un test de brochette en bois vous aideront à déterminer le meilleur moment pour sortir le dessert et ne pas trop le sécher.
Au moment de servir, saupoudrez le dessert de sucre en poudre.
Les muffins au fromage blanc avec cerises sont prêts. Servez ce délicieux dessert pour le thé, ils vont s'éparpiller!
Ruddy, tendre, pas du tout écoeurant, avec des muffins à la cerise aigre légère, sont un excellent dessert qui ravira vos proches. Essayez de les cuire et vous. Et que ce soit délicieux!
Temps de cuisson - 50 minutes
Nombre de portions - 6
B - 7,77
F - 11,73
Y - 33,28
Kcal - 269,61
