Sauté avec du bœuf, des nouilles au soja, des légumes et de la laitue Iceberg est une recette pour un dîner ou un déjeuner rapide pour une personne occupée. Sur la préparation de ce plat ne prendra pas plus de 15 minutes, et vous pouvez les nourrir un couple de bouches affamées qui ne peuvent pas attendre pour un dîner difficile.
Sauté - un moyen de faire rôtir rapidement les légumes et la viande, ce qui nous est venu de l’est. Ne vous fâchez pas si le wok pan ne fait pas partie de vos ustensiles de cuisine. Une poêle ordinaire avec un fond épais et un revêtement antiadhésif convient également à la cuisson de ce plat. Faites frire les légumes à l'état d'al-dente - ils devraient se ramollir un peu, mais restent légèrement croquants.
Dans cette recette, du hachis de boeuf maigre, vous pouvez le remplacer par du hachis de poulet ou du veau émincé.
- Temps de cuisson: 15-20 minutes
- Portions: 4
Ingrédients pour le sauté au bœuf et aux légumes
- 300 g de boeuf haché;
- 120 g de carottes;
- 100 g d'oignons;
- 2 gousses d'ail;
- 130 g de poivron doux;
- 300 g de laitue Iceberg;
- 30 g d'aneth;
- 150 g de nouilles de verre de soja;
- 10 g de sésame blanc;
- sauce soja, vinaigre balsamique au goût;
- huile d'olive, poivre noir et rouge, sel.
Une façon de cuisiner un sauté avec du bœuf et des légumes pour un dîner rapide
Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la casserole. Dans l'huile chauffée, nous jetons des oignons finement hachés, des gousses d'ail hachées. Faites cuire les oignons avec l'ail pendant 3 minutes à feu vif, puis jetez les carottes râpées sur un coupe-légumes ou de la paille finement hachée dans une poêle.
Cuire les légumes à feu vif pendant 5 minutes, mélanger.
Ajouter le bœuf haché refroidi aux légumes, pétrir la viande avec une fourchette ou une spatule de manière à ce qu'aucun grumeau ne se forme, faire frire les légumes pendant 7 à 8 minutes, saler et poivrer le poivre noir et rouge à votre goût.
Nous coupons finement la cosse de poivron bulgare, ajoutons au reste des ingrédients. Secouez la poêle pour mélanger le tout, faites frire le poivron avec les légumes et la viande pendant 1-2 minutes pour qu'il se réchauffe et se ramollisse un peu.
Nous faisons tremper les nouilles de soja en verre dans de l'eau bouillante comme recommandé, cela prend généralement entre 5 et 10 minutes. Je vous conseille de couper le paquet de nouilles avec des ciseaux en petits fragments, il est plus pratique de servir et de manger ce plat.
Retirez les feuilles de la tête de l’Iceberg, roulez le tube et coupez-le en fines lanières.
Transformez les nouilles en passoire.
Mettez les nouilles au soja dans une poêle avec le bœuf et les légumes.
Ajoutez la salade hachée au reste des ingrédients.
Hachez finement un bouquet d'aneth ou de légumes verts frais à votre goût, assaisonnez le plat avec des verts parfumés directement dans la casserole.
Versez avec de la sauce de soja et une goutte de vinaigre balsamique, mélangez pour que tous les ingrédients soient chauffés et imbibés du jus de chacun.
Servir immédiatement le sauté avec du bœuf sur la table et saupoudrer de sésame blanc avant de servir. Bon appétit!
Un plat juteux et nourrissant, qui contient tout ce dont vous avez besoin pour restaurer votre corps après une longue journée de travail ou d’entraînement. Cuisinez des aliments sains à la maison rapidement et avec plaisir!
