Vous voulez essayer quelque chose de nouveau? Préparez des côtelettes de poulet hachées avec du maïs - cela prendra très peu de temps et le résultat plaira. En général, les boulettes de viande hachées sont une excellente alternative aux boulettes de viande traditionnelles. La seule chose qui ne vous plaira peut-être pas, c'est couper le poulet en petits morceaux, ce qui occupera une bonne part du temps consacré à l'ensemble du processus de cuisson.
Liste des ingrédients:
- 1 filet de poulet,
- 1 cuisse de poulet,
- 1 oignon,
- 1 oeuf,
- 100 g de maïs en conserve
- 1 c. sel,
- 0, 5 c. poivre noir moulu,
- 2 c. l semoule,
- huile de cuisson.
Cuisson
1. Pour que les escalopes émincées ne sèchent pas, il vaut mieux ne pas utiliser la partie du poulet la moins grasse. Mais comme il est plus facile de couper les filets en petits morceaux, vous pouvez le faire: préparez la moitié de la viande hachée avec le filet et la moitié de la cuisse de poulet (elle est plus grosse et rend les hamburgers plus juteux). Vous aurez également besoin d'un couteau très tranchant. Lavez le poulet, enlevez tout excès et coupez très finement.
2. Épluchez le bulbe et hachez-le finement. Versez-le dans un bol avec la viande hachée. Envoyez le maïs en conserve dans le bol.
3. Battre dans un bol un œuf frais, saler et poivrer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres épices, ce qui rend les galettes plus épicées. Vous pouvez ajouter de l'ail haché.
4. Versez la semoule dans le bol et mélangez bien le tout. Donnez à la viande hachée pour hamburgers hachés un peu d'infusion pendant 20 minutes pour que les céréales gonflent.
5. Versez l'huile dans une poêle et faites-la chauffer. Former les côtelettes avec les mains mouillées et les placer dans la casserole. Vous pouvez poser la farce et la cuillère, mais la forme sera alors bâclée. Faire frire les galettes pendant 5 minutes à feu doux.
6. Retournez les côtelettes avec la spatule de l'autre côté et faites-les frire pendant 4 minutes supplémentaires, puis retirez-les sur une serviette ou directement sur un plat.
Servez les côtelettes de poulet avec le maïs dans les accompagnements, avec les légumes et les légumes frais.
