Comment conserver l’aubépine

Comment conserver l’aubépine

Hawthorn se développe sous la forme de petits arbres et de grands arbustes semi-à feuilles persistantes.

Beaucoup de ses espèces sont des plantes médicinales et comestibles précieuses. Les fruits de l'aubépine ont presque la même importance que les roses sauvages. Les fleurs de la plante ne sont pas moins utiles.

En médecine, l’aubépine est utilisée depuis plusieurs siècles. Il est efficace dans le traitement des maladies cardiaques, aide à normaliser la pression et la digestion, à éliminer les effets de la tension nerveuse.

Mais pour maximiser le résultat de son utilisation, il est important de bien stocker l’aubépine et de connaître les bases de son utilisation.

Comment conserver l’aubépine à des fins médicinales: inflorescences et fruits

La préparation de la plante devrait commencer au printemps. Dès que l'aubépine commence à fleurir, vous pouvez commencer à récolter.

Les matières premières de la plus haute qualité ne sont pas complètement épanouies ni complètement inflorescences. Qu'ils ont besoin de se déchirer.

Condition obligatoire pour le stockage à long terme de l'aubépine: la collecte des inflorescences ne doit être effectuée que par temps ensoleillé et sec. Même un peu d'humidité peut entraîner la pourriture de la pièce.

Les inflorescences collectées sont séchées. Pour faire ceci:

  • préparez une surface plane (table, plaque de cuisson, planche);
  • couvrez-le avec un chiffon ou du papier;
  • inflorescences étalées en couche mince.

Les fleurs d’aubépine doivent être séchées dans un endroit sombre avec un accès illimité à l’air frais.

Le conteneur de stockage optimal - des boîtes en carton dont le fond est recouvert de papier. Une petite quantité de fleurs séchées parfaitement conservées dans un sac en lin. L'aubépine doit être conservée dans une pièce sèche avec une ventilation normale. Fruits Les plantes sont récoltées après maturité complète. Avant de les sécher, vous devez enlever la tige et les baies avec un défaut. Si des fruits non écoutés sont cueillis accidentellement, ils devront également être reportés.

Pour le séchage des baies d'aubépine appropriées:

  • une pièce chaude bien ventilée;
  • four ouvert, préchauffé à 50 degrés.

Tout comme les inflorescences, les fruits de la plante doivent être disposés en une couche.

Les matières premières récoltées doivent être stockées dans des bocaux en verre, bien que les sacs en toile fassent de même. Pour placer le conteneur, choisissez une pièce sèche et sombre. La température de l'air ne devrait pas dépasser 18 degrés et descendre en dessous de 10.

Si l'aubépine est bien préparée, ses propriétés curatives dureront au moins cinq ans.

Comment conserver l'aubépine pour l'hiver

Pour économiser un peu plus longtemps les fruits de l’aubépine, vous devez utiliser la solution la plus simple: le gel. Cette méthode vous permet de sauvegarder la plupart des nutriments.

Il est préférable d'appliquer un gel rapide à 18-20 degrés sous zéro:

  • Les baies doivent être lavées et meurtries. Les fruits endommagés ne conviennent pas à la congélation.
  • Disposez les baies sur une serviette en papier et laissez-les jusqu’à ce qu’elles soient complètement sèches. Cela devrait être fait car l'eau peut transformer le fruit en un morceau de glace solide.
  • Emballez les baies par petites portions dans des sacs en plastique, retirez-les autant que possible de l’air et attachez-les bien. Cela protégera l'aubépine de l'absorption des odeurs étrangères.
  • Trouvez un endroit spacieux dans le congélateur et placez le fruit de l’aubépine. Ils peuvent être stockés pendant au moins un an.

Lorsqu'il devient nécessaire d'utiliser de l'aubépine, vous devez sortir un sac du congélateur et verser la quantité de fruits requise. S'il en reste une partie, il est impossible de geler à nouveau. Cela conduira au développement de souches dangereuses de bactéries et transformera l'aubépine en un ravageur potentiel pour l'estomac. Au lieu d'un plat nutritif, vous pouvez facilement contracter une intoxication alimentaire. Par conséquent, il est important d’utiliser l’aubépine décongelée immédiatement. Si le jour où les baies n'ont pas été mangées, il est préférable de les jeter.

Comment conserver aubépine fraîche

Certains fruits d'aubépine mûrs peuvent être laissés frais. Le meilleur conteneur pour leur stockage est un petit conteneur en plastique troué.

Les fruits d'aubépine doivent être placés dans le compartiment du réfrigérateur, conçu pour les fruits et les légumes. La température optimale est comprise entre zéro et quatre degrés Celsius.

Les fruits d'aubépine frais ne resteront pas plus d'un mois. Ensuite, ils commencent à sécher, se détériorent et perdent leurs qualités curatives.

Vous pouvez conserver les fruits sous forme de compote, faire de la confiture, du vin ou les moudre avec du sucre.

Hawthorn aide au traitement de nombreuses pathologies et aide à se débarrasser de diverses affections douloureuses. Le respect de toutes les conditions de stockage souhaitées permettra à la plante de conserver un maximum de propriétés curatives.

Commentaires (0)
Recherche