Culture citrouille - gourde. Il plaît non seulement à sa pulpe, qui peut être bouillie et cuite au four, mais aussi à ses graines qui s'y cachent. Sous la coque blanche contient un produit avec des composants rares. En plus des vitamines A et E habituelles, les graines de citrouille sont remplies de vitamine K, nécessaire à la coagulation normale du corps. Ils sont également saturés de zinc, dont la quantité est légèrement inférieure à celle des huîtres.
L'inclusion d'une poignée de graines dans le menu de tous les jours renforcera la muqueuse gastrique et ne manquera pas les invités désagréables - les vers. Le produit contient de la cucurbitine, un poison mortel pour les parasites, absolument inoffensif pour l'homme.
Les qualités curatives des graines de citrouille suggèrent qu'elles devraient toujours être en stock.
Comment conserver les graines de citrouille pour se nourrir
Les graines de citrouille peuvent être achetées ou préparées indépendamment. Les magasins offrent des produits pelés ou en coque, grillés ou séchés.
Pour conserver les graines plus longtemps, il vaut mieux acheter non pelées. La coque protège le fruit intérieur du dessèchement, de la perte de goût et des qualités nutritionnelles. L'huile contenue à l'intérieur ne s'oxyde pas et ne pourrit pas. En graines épluchées, il gâte rapidement leur goût.
Les graines, choisies dans la citrouille elle-même, doivent être placées dans une passoire et rincées à grande eau. Ils doivent être complètement exempts de fibres.
Il arrive que les fibrilles soient si faciles à suivre. Alors les graines ont besoin:
- Verser avec de l'eau froide et laisser reposer une heure ou deux.
- Rincez à nouveau, attendez que l’eau s’égoutte.
- Étendre en une couche sur une table recouverte de toile cirée ou de film plastique.
Le soleil ne doit pas tomber sur les graines, elles doivent donc être à l'ombre partielle. Après quelques jours (4-5), ils atteignent un état convenant au stockage.
Au lieu de sécher à l'air, vous pouvez utiliser le four:
- Étalez les graines sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
- Chauffer le four à 40 degrés.
- Placez la plaque de cuisson et laissez la porte à moitié ouverte.
- Les graines sont remuées périodiquement (une fois toutes les 30 minutes).
- Après 1, 5-2 heures, éteignez le four, placez la plaque de cuisson avec les graines.
Une fois le produit complètement refroidi, versez-le dans des pots en verre propres. C'est le conteneur le plus approprié. Les banques doivent être recouvertes de plastique. Les récipients de nourriture sont également utilisés - à condition qu'ils soient bien fermés.
Vous pouvez stocker les graines à la température ambiante (20-22 degrés). Ils se sentent bien dans le placard, sur la loggia vitrée et restent utiles pendant au moins un an. Dans une forme purifiée, les graines sont stockées jusqu'à six mois.
Comment préparer et conserver des semences pour des semences
Pour une bonne récolte, les citrouilles ont besoin de semences de haute qualité. Il peut être collecté à partir de melons déjà mûrs dans votre jardin. Pour les graines, vous devez préparer ces citrouilles qui:
- ont la forme correcte et une taille suffisante;
- de couleur uniforme.
Une citrouille destinée aux semences doit être cultivée à une certaine distance des autres plantes.
Les matériaux recueillis à partir de ces fruits qui ont eu le temps de mûrir avant le premier gel et qui ont été stockés.
Les citrouilles doivent rester dans une pièce chaude pendant trois semaines ou quatre. Mais cela ne vaut pas la peine de les tourmenter trop longtemps, car les graines peuvent germer à l'intérieur. Pour l'atterrissage, ils deviendront inappropriés.
Nous recueillons les graines comme suit:
- Coupez la citrouille un peu sur le côté. Vous ne pouvez pas faire cela au milieu parce que
- graines.
- Les graines sont extraites, nettoyées de la pulpe et lavées à l’eau froide.
- Nous sélectionnons les meilleurs exemplaires dans toute la masse: pas de défauts, volumineux et complets.
- Pliez les graines sur une surface plane dans une pièce chaude et sèche pour les faire sécher.
Ensuite, les graines doivent être pliées dans des sacs en papier ou en tissu naturel. Placez le conteneur doit être dans la pièce sombre et sec, avec des températures allant jusqu'à 16 degrés.
Les graines de citrouille ne sont pas rares et sont accessibles à tous. Oui, et sauvez-les facilement.
Pourquoi ne pas profiter de ce produit familier et ne pas l'utiliser quotidiennement? Cela sauvera le corps de nombreux ennuis.
