Le menu du printemps propose une grande variété de recettes. Mais la place principale est toujours occupée par les salades. Les légumes frais sont merveilleusement combinés avec des vinaigrettes légères. De telles salades peuvent être mangées sans craindre de prendre du poids supplémentaire, mais au contraire, mettre la silhouette en ordre après un long hiver. Les salades de printemps sont légères et diététiques. Les légumes crus sont parfaitement combinés avec du fromage. De plus, le fromage lui-même est très savoureux, a une texture légère et un goût crémeux délicat. Les légumes frais et les salades de feta plairont aux personnes de tous âges. Et les médecins conseillent une telle salade en particulier pour les enfants et les personnes âgées, car ce type de fromage est facilement absorbé par le corps. Commençons la cuisine.
Ingrédients:
- tomates de grande taille - 2 pièces;
- concombres - 2 pièces;
- un bouquet de jeune ail;
- fromage blanc - 250 g;
- poivre noir moulu.
Cuisson
1. Pour faire une telle salade, vous devez d’abord choisir les bons légumes frais sur le marché. Demandez au vendeur de tomates de couper un fruit en deux, le milieu de la tomate ne doit pas être blanc, il contiendra évidemment des nitrates. Choisissez une tomate avec une chair rose ou rouge à l'intérieur.
2. Lors du choix des concombres, assurez-vous que sa peau est dans de petites épines douces. Sentez les concombres pour sentir l'arôme frais. De manière aussi simple, vous éviterez l'achat de légumes de qualité médiocre.
Lavez les légumes, mais laissez-les plutôt dans l'eau pendant 15 à 20 minutes, de sorte que même de petites doses de nitrates entrent dans l'eau. Les tomates doivent être grosses pour pouvoir faire une belle composition. Coupez-les avec un couteau tranchant en minces cercles. Placez-les sur une assiette.
3. Les concombres doivent être coupés en gros cubes de manière à ce qu’ils s’accroupissent sur les dents. Donc, ça aura meilleur goût.
4. La partie blanche du jeune ail doit être coupée en fines rondelles. Un jeune ail donnera à cette salade un arôme délicat et un piquant inhabituel.
5. Coupez le fromage autant que les concombres.
6. Commençons maintenant à ramasser la salade. Les tomates sont déjà sur la plaque. Centrer les concombres et les cubes de fromage au centre. Saupoudrer de rondelles d'ail, verser de l'huile d'olive.
7. N'oubliez pas le poivre noir moulu! La salade est prête à manger! Bon appétit! Servez-le en différentes variations!
