Salade de pommes de terre allemande avec saucisse

Salade de pommes de terre allemande avec saucisse

La cuisine allemande contient une quantité énorme de plats à base de pommes de terre, y compris des salades. Ici, par exemple, la salade de pommes de terre allemande avec saucisse est savoureuse, nourrissante et, malgré un certain nombre d'ingrédients incompatibles, elle est très originale. Vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse, mais si vous prenez des saucisses faites maison, fumées ou "sur le bois", le goût sera encore plus intéressant. Les pommes utilisent aigre-doux.

Liste des ingrédients:

  • 4 pommes de terre,
  • 4 œufs de poule,
  • 0, 5 oignons rouges,
  • 200 g de saucisse maison,
  • 0, 5 pommes fraîches,
  • 2 concombres marinés,
  • 150 g de maïs en conserve,
  • 3 c. l crème sure,
  • 5-6 plumes d'oignons verts,
  • 0, 5 c. sel,
  • 1/5 c. épices,
  • verts pour la décoration.

Cuisson

1. Vous devez d’abord cuire des pommes de terre et des œufs de poulet dans une casserole. Puis cool et propre.

Salade de pommes de terre allemande avec saucisse

2. Couper les pommes de terre en petits cubes.

Salade de pommes de terre allemande avec saucisse

3. Les œufs de poulet sont également coupés en petits cubes, comme des pommes de terre.

Salade de pommes de terre allemande avec saucisse

4. Dans un grand bol, pliez les pommes de terre et les œufs. Concombres marinés coupés en cubes et également envoyés là-bas. Les oignons rouges doivent être pelés et coupés en dés. Si l'oignon est amer, vous pouvez le brûler avec de l'eau bouillante. Tenir dans l'eau bouillante pendant environ 5 minutes, presser délicatement l'oignon et le mettre dans un bol.

Salade de pommes de terre allemande avec saucisse

5. Si nécessaire, nettoyez la saucisse maison et coupez-la en petits morceaux.

Salade de pommes de terre allemande avec saucisse

6. Lavez la pomme aigre-douce et retirez-en le cœur, puis coupez-la en petits morceaux. Une peau trop dure peut être coupée. Si la pomme n'est pas grosse, vous pouvez l'utiliser entièrement. Ajoutez également du maïs en conserve.

Salade de pommes de terre allemande avec saucisse

7. Lavez les oignons verts, hachez-les finement et mettez-les dans un bol. Assaisonnez également la salade avec de la crème sure ou de la mayonnaise, du sel et ajoutez des épices.

Salade de pommes de terre allemande avec saucisse

8. La salade est prête. Servez-le en portions ou dans un grand saladier commun. Avant de servir, décorer avec un brin de verdure fraîche.

Salade de pommes de terre allemande avec saucisse
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