Caroube: avantages et inconvénients

Caroube: avantages et inconvénients

La caroube est une poudre de caroube séchée (gousses). En apparence, il ressemble beaucoup au cacao, mais en diffère par une légère teinte rosâtre. Karob est très doux - les gousses acquièrent cette propriété après s’être couchées au soleil. Les fruits frais sont absolument immangeables.

La caroube contient beaucoup de fibres alimentaires et pratiquement pas de matières grasses. La poudre douce est riche en minéraux, en particulier en potassium et en calcium. Il contient également beaucoup de phosphore, de sodium et de magnésium. La caroube contient beaucoup de vitamines B, PP et C.

calories de caroube 222 kcal pour 100 gr. poudre

En quoi la caroube est-elle utile?

Avec une utilisation régulière, Carob réduit efficacement le taux de cholestérol dans le sang. Les substances qu'il contient ont un effet bénéfique sur la peau et les cheveux. Les gousses de caroube sont idéales pour prévenir l’acné et les éruptions cutanées.

Carob est capable de «neutraliser» et éliminer les toxines et les substances nocives du corps. Il a un effet bénéfique sur la microflore intestinale et 2-3 cuillères à café de poudre aideront à l’indigestion. Une boisson chaude de caroube est un excellent sédatif. Il améliore la qualité du sommeil, est indispensable en cas d'insomnie et aide à l'excitabilité excessive du système nerveux. La caroube hypoallergénique est une véritable trouvaille pour les personnes allergiques au sucre et aux fèves de cacao. Il peut même être utilisé par les diabétiques, les jeunes enfants et les femmes enceintes.

Le bonbon le plus inoffensif

Le kerob est largement utilisé en cuisine, en tant que substitut naturel du cacao ou du chocolat. La poudre brune a une fonctionnalité étonnante - elle ne change pas la couleur et le goût des pâtisseries.

Les carobes sont fabriqués avec des bonbons et des gâteaux, des gâteaux et des garnitures sucrées. Beaucoup sont probablement familiers avec l'un des ingrédients les plus courants de la plupart des sucreries - la gomme de caroube. Ce n'est rien d'autre qu'une caroube agissant en tant qu'épaississant. Il est ajouté aux glaces, glaçures, crèmes et desserts.

Caroube utilisée dans la fabrication de chocolats. Si vous êtes accro au chocolat naturel, remplacez-le par du chocolat et de la caroube. Le goût de la tuile est le même, mais il n'y aura pas de dépendance. Cela est dû au fait qu’il n’ya pas de substances addictives dans les cosses.

Confiserie à la caroube - salut pour les dents sucrées, qui veulent perdre du poids. Ils n’ajoutent pas de sucre, leur contenu calorique est donc beaucoup plus faible. De plus, la douceur naturelle de la caroube permet aux personnes soucieuses de leur forme de s’agir d’une délicatesse à part entière.

Quelque chose à propos du mal de la caroube

La caroube est-elle nocive pour la santé? À ce jour, aucun effet négatif sur le corps humain n'a été noté. Les exceptions sont les cas d'intolérance individuelle, entraînant des nausées ou des vomissements.

Cependant, les scientifiques n’ont pas complètement étudié toutes les propriétés des «cônes de sucre» et n’ont pas fait l’unanimité quant à la sécurité totale de ce produit. Par conséquent, même si vous êtes fous de caroube - observez la mesure.

Après avoir décidé d’essayer une caroube pour la première fois, n’en abusez pas - mangez une petite cuillerée de poudre ou mordez un petit morceau de gousse. Et pourtant, il vaut mieux acheter les cosses séchées et non grillées. Ils sont plus doux et en meilleure santé.

Commentaires (0)
Articles populaires
Recherche