Tarte aux pommes de terre dans une mijoteuse - champignons, légumes, viande, poulet, fromage, maigre. Les meilleures recettes de tarte aux pommes de terre dans une mijoteuse

Tarte aux pommes de terre dans une mijoteuse - champignons, légumes, viande, poulet, fromage, maigre. Les meilleures recettes de tarte aux pommes de terre dans une mijoteuse

La cuisson à la mijoteuse est assez simple, l’essentiel est de disposer tous les ingrédients dans le bon ordre, d’attendre un peu, puis de préparer un délicieux déjeuner, un dîner ou un plat de fête.

La tarte aux pommes de terre dans une mijoteuse est une excellente option pour un dîner rapide ou un régal pour les invités qui apparaissent soudainement. Le principal avantage de ce gâteau est la disponibilité de tous les ingrédients et un minimum de préparation.

Tarte aux pommes de terre dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson

La tourte aux pommes de terre dans une mijoteuse peut être fabriquée à partir d’une variété de pâte: levure, beurre et garniture. La pâte à levure convient à ceux qui veulent manger serré et qui a du temps libre pour cuisiner. La force de la pâte réside dans le fait qu’elle est préparée rapidement et assez facilement et qu’il n’est pas nécessaire d’attendre que la pâte se lève. Eh bien, la pâte à fourrer est juste une trouvaille pour des recettes rapides, fabriquée à partir de produits simples, elle n’est pas pire qu’une base «à part entière» pour le gâteau.

En plus de la pomme de terre elle-même, la garniture du gâteau peut comprendre les produits suivants: légumes, viande, champignons, fromages et légumes verts. Tous les produits sont nettoyés, coupés. En outre, ils subissent soit un traitement thermique préliminaire, soit sont disposés à l’état brut et sont préparés avec la pâte.

Il y a beaucoup d'options pour faire une tarte avec des pommes de terre dans une mijoteuse, choisir celle que vous préférez, cuisiner et appeler hardiment tout le monde à la table. Les amis et les proches seront ravis.

1. Tarte aux pommes de terre et aux champignons dans une cocotte

Ingrédients:

• deux gros tubercules de pomme de terre;

• 200 grammes de champignons de serre frais (pleurotes ou champignons);

Oignon;

• huile végétale, sel;

• 30 g de levure sèche;

Œuf;

• une demi-tasse de kéfir;

• 300 g de farine;

• pincée de sucre.

Méthode de cuisson:

1. Lavez les champignons et tous les légumes, les oignons et les pommes de terre, coupez tous les ingrédients en petits cubes. Mélanger les pommes de terre, les oignons et les champignons dans un bol profond, saler. 2. Versez de l'huile végétale dans le bol du multi-cuiseur, activez le mode “Frying” (friture), faites frire les champignons avec les légumes en remuant constamment jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites. Nous retirons la masse végétale dans une assiette creuse, rincez et séchez le bol lui-même.

3. Dissolvez la levure dans un demi-verre d'eau tiède, ajoutez du sucre et une pincée de sel et laissez reposer pendant dix à douze minutes dans un endroit chaud, jusqu'à la formation de bulles.

4. Mélangez la pâte avec le kéfir et l'œuf.

5. Dans le mélange obtenu, versez les deux tiers de la farine tamisée, mais pas tout de suite, mais dans une cuillère, en brassant constamment la pâte pour éviter toute formation de grumeaux.

6. Couvrez la pâte et retirez-la dans une pièce chaude pendant trente minutes.

7. Après le temps imparti, ajoutez le reste de la farine et pétrissez la pâte molle.

8. La pâte finie est divisée en deux parties égales, étalez deux couches rondes pas très épaisses.

9. Nous lubrifions le bas du multicuiseur avec du beurre et en déposons une couche en faisant des côtés hauts.

10. Étendre la garniture de pommes de terre refroidie avec des champignons sur la pâte, couvrir le dessus avec une deuxième couche ronde et pincer les bords.

11. Activez le mode «Chauffage» pendant un quart d'heure pour que la pâte soit bien ajustée et prête pour la cuisson.

12. Mettez la mijoteuse en mode «Cuisson», préparez la tarte aux pommes de terre pendant 45 minutes, puis retournez-la et laissez cuire encore 40 minutes dans le même mode.

2. Tarte avec pommes de terre et fromage dans une cocotte

Ingrédients:

• tasses de farine;

• 110 g de crème sure;

• un quart de cuillère de soda;

• sel, poivre noir;

• une livre de pommes de terre;

• 165 g de fromage;

• huile végétale;

• deux oignons (petites têtes).

Méthode de cuisson:

1. Tamisez la farine dans un bol profondément sec, versez-y un peu de sel, du soda hydraté et de la crème sure. Pétrir la pâte.

2. Nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en grosses tranches et les déposons dans un bol multi-cuiseur. Remplissez avec un verre d'eau, salez légèrement et laissez cuire pendant vingt minutes en mode «Soupe».

3. Hachez l'oignon pelé ou coupez le fromage en petits cubes ou frottez-le sur une râpe grossière. 4. Mettez les pommes de terre préparées dans une petite casserole et écrasez-les à la purée.

5. Versez un peu d'huile dans le bol sec MV, faites-le chauffer en mode «Friture», étendez l'oignon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. Mélangez la purée de pommes de terre avec l'oignon sauté et le fromage.

7. Nous avons étalé sur le fond de la moitié de la pâte multicuiseur, après l'avoir roulée dans le réservoir, nous avons formé les pare-chocs.

8. On étale, on nivelle une farce de pommes de terre, on ferme la deuxième couche du test.

9. Pincez délicatement les bords, percez la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette.

10. Faites cuire le gâteau en mode «Cuisson» pendant vingt minutes, retournez le produit et continuez de cuire le même temps.

3. Tarte au filet avec pommes de terre dans une mijoteuse

Ingrédients:

• 180 g de crème sure;

• 130 g de mayonnaise;

• deux œufs;

• un verre de farine;

• soude, sel;

• 200 g de champignons forestiers (girolles, champignons sauvages);

Oignon;

• trois pommes de terre;

• 15 g de beurre sucré;

• les verts;

• 65 g de fromage râpé.

Méthode de cuisson:

1. Lavez et hachez finement les champignons.

2. Couper les pommes de terre épluchées en fines tranches.

3. Hachez l'oignon.

4. Faites fondre le beurre en mode «Friture», faites revenir les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous déplaçons les ingrédients préparés dans l'assiette, rincez le bol lui-même.

5. Incorporer la crème sure à la mayonnaise dans un bol profond, ajouter la farine tamisée par petites portions, sans oublier de remuer, pour que la pâte soit homogène.

6. Nous entrons dans la masse d'œufs, ajoutons de la soude et une demi-cuillère à café de sel, mélangeons à nouveau.

7. Versez la moitié de la pâte dans la mijoteuse, étalez les champignons et les oignons, salez. Mettez les pommes de terre sur les champignons, versez toute la pâte restante et saupoudrez de copeaux de fromage.

8. Nous cuisons une heure en mode «Cuisson».

9. Saupoudrez le gâteau, toujours chaud, de feuilles vertes finement hachées, laissez-le refroidir dans le bol, puis mettez-le dans un plat.

4. Tarte aux pommes de terre et émincée dans une mijoteuse

Ingrédients:

• 400 g de viande hachée;

• 120 g de champignons;

• trois pommes de terre;

• deux arcs;

• une troisième tasse de farine;

• trois œufs;

• 250 g de mayonnaise (peut être remplacé par de la crème sure);

• le soda;

• les verts;

• le sel;

• huile végétale;

• un morceau de fromage (50-70 grammes).

Méthode de cuisson:

1. Faites frire les champignons avec de la viande hachée et de l'oignon émincé dans de l'huile chaude jusqu'à obtenir un délicieux rougissement, en définissant le mode “Friture”.

2. Nous transférons la masse de viande finie dans une assiette et la refroidissons là.

3. Pelez les pommes de terre, râpez les légumes sur une râpe grossière.

4. Battre les œufs et la mayonnaise avec un mixeur, ajouter une demi-cuillère de soda et de la farine et battre à nouveau à fond.

5. Versez un tiers de la pâte dans une tasse MV graissée, puis râpez des pommes de terre, de la viande hachée rôtie et des légumes hachés.

6. Saupoudrer de fromage râpé et verser le reste de la pâte.

7. Cuire une heure dix minutes en mode “Cuisson”.

8. Retirez le gâteau du bol sous sa forme refroidie.

5. Tarte aux pommes de terre et poisson dans une cocotte

Ingrédients:

• une livre de pommes de terre;

• boîte de conserve de poisson;

Oignon;

• deux œufs;

• un verre de kéfir;

• une troisième tasse de farine;

• sel, soda;

• beurre de crème douce.

Méthode de cuisson:

1. Lubrifiez le bol (et le fond et les côtés) avec une bonne quantité d'huile, étalez une couche uniforme sur le fond du bol de pommes de terre, coupez-les en fines cercles.

2. Nous ouvrons les conserves, vidons le liquide et malaxons le poisson lui-même avec une fourchette. Placez la masse sur les pommes de terre.

3. Mettez l'oignon haché sur le poisson (il peut être pré-frit dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre).

4. Mélangez le kéfir avec du sel, des œufs, du soda et de la farine. Remplissez tous les ingrédients préparés avec de la pâte.

5. Nous cuisons en activant le mode CF (cuisson) pendant une heure.

6. Tarte aux pommes de terre et au poulet dans une mijoteuse

Ingrédients:

• 380 ml de lait;

• 20 g de levure fraîche pressée;

• deux œufs;

• 75 ml d'huile de tournesol;

• deux cuillères de sucre;

• sel, poivre moulu;

• 850 g de farine / s;

• sept pommes de terre; • 300 g de filet de poulet;

• deux arcs.

Méthode de cuisson:

1. Dissolvez la levure dans le lait chauffé à 40 degrés, ajoutez le sucre et le sel, remuez.

2. Ajoutez 350 g de farine, mélangez la pâte au mixeur jusqu'à obtenir la consistance de la crème sure.

3. Nous retirons le bol de pâte pendant vingt minutes dans une pièce chaude.

4. Écrasez légèrement la masse qui s'est levée, versez l'huile et battez les œufs, mélangez bien.

5. Entrez le reste de la farine par petites portions en remuant constamment. Nous intervenons longtemps pour que la pâte devienne poreuse et aérée. Couvrez le bol avec une serviette vierge, retirez-le pendant 15 à 20 minutes dans un endroit chaud.

6. Pendant que notre pâte lève, faisons le remplissage: lavez le poulet, épluchez les oignons et les pommes de terre.

7. Coupez le filet en très petits cubes pour obtenir une sorte de viande hachée.

8. Hachez l'oignon et râpez les pommes de terre.

9. Mélangez la viande avec les légumes, salez à votre goût. À ce stade, vous pouvez ajouter des épices et des légumes verts hachés.

10. Pétrir la pâte légèrement pétrir et la diviser en deux parties (une plus, l'autre plus petite).

11. Rouler celui qui est le plus en une couche mince, tapisser le fond du bol du MV, en faisant des côtés pas très grands.

12. Étalez une portion de pommes de terre râpées, puis un filet de poulet, salez, poivrez et mettez le reste des pommes de terre.

13. Abaisser la partie la plus petite de la pâte, fermer le poulet et les pommes de terre, pincer les bords et percer le dessus à deux ou trois endroits avec une fourchette.

14. Nous cuisons en mode «Cuisson» pendant cinquante minutes, puis retournons doucement et cuisons encore vingt minutes dans le même mode.

7. Tarte aux légumes et pommes de terre dans une cocotte

Ingrédients:

• 155 g de farine;

• un verre de crème sure;

• un demi-paquet de beurre sucré;

• goûter le sucre et le sel;

• petites courgettes jeunes;

• deux pommes de terre;

• grosse tomate;

• 105 g de brocoli;

• trois œufs;

• 15 g de levure chimique;

• paprika moulu et poivre moulu.

Méthode de cuisson: 1. Battre le beurre fondu avec le kéfir et les œufs, le sel, les épices et la levure chimique.

2. Versez la farine tamisée, remuez la masse jusqu'à complète homogénéité.

3. Lubrifiez le bol avec de l'huile MV, étalez la moitié de la pâte.

4. Placez les légumes lavés, pelés et hachés sur la pâte: cubes de courgettes et pommes de terre, petits fleurons de brocoli, quartiers de tomates.

5. Saler les légumes, poivrer, saupoudrer de poudre de paprika.

6. Remplissez avec la pâte restante en essayant de noyer tous les légumes.

7. En réglant le mode “Cuisson”, préparez le gâteau pendant une heure. Après le bip, nous vérifions l'état de préparation avec une brochette en bois ou un cure-dent et, si nécessaire, résistons encore dix minutes dans le même mode.

Tarte aux pommes de terre dans une mijoteuse - trucs et astuces

• Pour la préparation de la pâte à levure, vous pouvez utiliser de la levure sèche ou pressée. N'oubliez pas de pré-insister sur ce produit dans de l'eau tiède ou du lait.

• Pour la pâte à garnir, utilisez de la crème sure ou de la mayonnaise. Il est permis de mélanger ces ingrédients dans des proportions égales et de les remplacer également par du yaourt classique.

• La tarte aux pommes de terre peut constituer un repas complet et nourrissant. Pour le goût, vous pouvez ajouter des verts et des épices préférées, ainsi que des œufs durs, du fromage râpé ou tout autre produit au goût.

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