Comment conserver les pistaches

Fruits à la pistache - produit hypercalorique. Ils sont remplis d'huiles grasses, de protéines végétales et d'acides aminés. Une teneur importante en vitamine E - un antioxydant naturel bien connu, des substances minérales bénéfiques attirent ceux qui tentent de maintenir leur corps en excellente condition.

Stocker les noix pour qu'elles soient toujours à portée de main est une bonne idée. Les informations sur la manière de les stocker correctement n'interféreront pas.

Caractéristiques du stockage des pistaches dans la coque

Pour que les pistaches soient bénéfiques, elles doivent être fraîches et bien mûries. Vous pouvez stocker des noix dans la coquille et sans elle. Dans les fruits mûrs, il est légèrement entrouvelé, comme s'il était entaillé, et la couleur des grains est émeraude. La coque sert à protéger les noix du milieu extérieur et prolonge la période d'utilisation.

Vous pouvez stocker des pistaches:

Dans un placard ou une cuisine. Pendant six mois, ils resteront propres à la consommation.
Au réfrigérateur, à une température de deux à six degrés. Les pistaches ne perdront pas leurs qualités bénéfiques pendant neuf mois.
Au congélateur. Dans un tel endroit, les noix vont bien durer au moins un an.

Pour que les pistaches restent fraîches et de haute qualité pendant la période indiquée, il ne faut pas oublier plusieurs règles:

les noix doivent être versées dans un récipient en verre ou un sac en polyéthylène dense;
Les pistaches doivent être tenues à l'écart de la lumière du soleil et des sources de chaleur (piles, chaufferettes);
si, dans la pièce, le thermomètre dépasse les 25 degrés, il est préférable de placer les fruits des armoires de la cuisine au réfrigérateur;
L’humidité affecte la sécurité des noix. En raison de son excès de moisissure et de champignons, apparaissent sur les pistaches. Par conséquent, si la cuisine ou le garde-manger est trop humide, vous devez également envoyer les noix au réfrigérateur;
les pistaches doivent périodiquement inspecter et éliminer les fruits qui ont commencé à se détériorer. Les signes d'ignorance sont des points sur la coquille, l'apparition de taches brunes et de moisissures;
Il n’est pas souhaitable de mélanger les noix fraîchement achetées avec celles qui ont été stockées dans le conteneur pendant un certain temps. Très probablement, ces pistaches ont une durée de vie différente. Moins de noix fraîches peuvent gâcher un nouveau lot de fruits;
Les pistaches ne tolèrent pas le voisinage d’autres types de noix. Par conséquent, ensemble dans le même conteneur ne peut pas être stocké.

Comment les pistaches sont-elles stockées sans la coque

Les pistaches sans coquille ne peuvent être conservées plus de trois mois. Pour que les noix restent non seulement comestibles, mais aussi saines, il faut tout ce temps:

Préparez un récipient avec un couvercle bien fermé.
Il est bon de le laver et de le sécher. Il ne faut pas oublier que même une petite goutte d'eau provoquera le développement de champignons et de moisissures qui, en quelques jours, détruiront les pistaches.
Ne remplissez pas plus des 2/3 du récipient et envoyez-le dans le garde-manger ou le réfrigérateur.

Les pistaches non salées sont meilleures et conservées plus longtemps. Il est préférable de manger les noix traitées avec du sel immédiatement et de ne pas les laisser pour une utilisation future.

Pistaches achetés dans l'emballage du fabricant, vous pouvez stocker autant que indiqué sur le sac. Si vous l'ouvrez, cette période est limitée à trois mois. Les pistaches doivent être extraites de l'emballage d'origine dans un récipient en verre et fermées hermétiquement avec un couvercle. Stocker les noix en clair les rendra insipides deux fois plus vite.

Vous pouvez garder les pistaches jusqu'à quatre ans. Mais pour rendre cela possible, vous devez vous conformer à ces exigences: