Probablement, le manque d’adrénaline affecte notre vie si nous adoptions aussi volontiers les terribles vacances de l’Halloween de la Toussaint de catholiques. Et une fois adopté, il est nécessaire de s'y préparer avec dignité. Cela comprend la fabrication de diverses friandises à la fois effrayantes et au goût excellent. Par exemple, vous pouvez effrayer vos proches avec le doux "os du mort" - avec des biscuits à la pâte d’amande glacés. Quel genre d'émotions seront plus de ce plat - peur ou plaisir - voyez par vous-même. Soit dit en passant, après avoir maîtrisé la pâte pour cette friandise sucrée, il n'est pas nécessaire d'attendre encore Halloween pour se faire plaisir avec ce biscuit, vous pouvez simplement le fabriquer non pas sous forme d'os, mais sous une forme plus quotidienne.
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 250 grammes de farine;
- 150 grammes d'amandes en poudre;
- 130 grammes de beurre;
- 130 g de sucre;
- 1 oeuf et 1 jaune;
- 1 citron;
- 150 g de chocolat blanc.
Cuisson:
- Amandes hachées (ceci peut être fait dans un moulin à café), combinez la farine et le sucre dans un récipient spacieux, ajoutez-y un zeste d'un citron haché, du beurre ramolli, des œufs et du jaune. Pétrir rapidement la pâte, former une boule et la laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- La prochaine étape consiste à fabriquer des os. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie en une couche d'épaisseur moyenne et la découper en rectangles d'environ 8 cm sur 4 cm, puis rouler chaque morceau dans un tube en forme de saucisse et plier les pointes de manière à ce qu'elles ressemblent à un os. Placez les os pavés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et, lorsque la plaque de cuisson est pleine, envoyez-la au four, préchauffée à 180 degrés, pendant 15 minutes.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Une fois le biscuit cuit, laissez cuire à la vapeur et plongez chaque os dans du chocolat blanc, puis déposez-le sur du papier pour congeler le glaçage. Bonne fête de tous les saints!
