Salade grecque aux champignons

salade grecque aux champignons

Olives, huile d’olive, feta. Un peu inhabituel pour notre cuisine, voire noble, non? Connaissez-vous le nom de cette salade en Grèce? Rustique. Oui, oui, "salade choriale", ce qui signifie littéralement: "tellement plus facile".

Eh bien, si la recette n'est pas aussi noble qu'il y paraît, cela signifie que ce n'est pas un péché de l'expérimenter.

Nous ne ferons pas de changements fondamentaux, à cause de la noble simplicité, il est facile de faire un mauvais goût panaché, mais les champignons marinés dans une salade grecque ne gênent tout simplement pas.

Le calcul le plus simple est un pot de champignons sur un pot d’olives, mais vous pouvez en modifier le montant dans n’importe quelle direction.

Ingrédients:

  • petits champignons marinés - 200 g;
  • poivre bulgare - 1 gros morceau;
  • tomates - 2 gros morceaux;
  • huile d'olive;
  • concombres - 2 gros morceaux;
  • fromage feta - 200 g;
  • olives noires dénoyautées - 1 boîte.

Portions par contenant: 6 Temps de cuisson: 20 minutes

Cuisson

salade grecque aux champignons

1. Nous lavons les tomates, coupons les tiges, les coupons en petits cubes et les plaçons dans un saladier profond.

salade grecque aux champignons

2. Nous faisons tremper les concombres pendant quelques minutes dans de l'eau froide, coupons l'âne, coupons en cubes et les ajoutons à la tomate.

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3. Nous lavons le poivre bulgare, coupons la tige, retirons les pépins et le lavons de l'intérieur. Maintenant, coupez-le en petits cubes et ajoutez-le à la salade.

salade grecque aux champignons

4. Retirez les olives du pot, laissez l'huile s'écouler et coupez les fruits en deux, puis ajoutez-les à d'autres produits.

salade grecque aux champignons

5. Ouvrez le fétu, versez le lactosérum et coupez le fromage en petits cubes.

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6. Nous retirons les champignons du pot, nous le séchons avec une serviette de table et nous l'ajoutons à la salade.

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7. Associez une petite quantité d'huile d'olive à la salade et mélangez doucement les ingrédients.

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8. Servir la salade prête servie dans un bol.

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