Le maïs est composé de nombreux mets délicats, mais le maïs le plus connu est bien sûr le pop-corn. Le plus célèbre - et le plus facile à préparer, mais uniquement si vous avez bien séché les grains de maïs vitreux spécial. Sinon, la chose la plus simple qui puisse être fabriquée à partir de maïs ordinaire est les épis bouillis. Toute «racine» fera pour eux.
Les jeunes grains de maïs bouillent rapidement dans l'eau et les épis bouillis sont délicieux et beaux, même avec la nourriture la plus simple - disposés sur un plateau et saupoudrés de gros sel.
Ingrédients:
- maïs - 4 épis;
- eau - 2 l;
- sel - 10 g.
Le temps de cuisson total est de 30 minutes. Le nombre de portions - 2-3.
Cuisson
1. Pour choisir un maïs délicieux, vous devez comprendre un peu à ce sujet. Premièrement, le maïs jeune a des grains légers, le plus souvent de petits épis. Deuxièmement, pour acheter exactement le maïs sucré, il est nécessaire de l’essayer, de déchiqueter un grain et vous comprendrez immédiatement s’il est sucré ou non. La prochaine chose que vous devriez remarquer sont les feuilles. Ne pas acheter du maïs sans feuilles! S'ils ne sont pas là, cela peut indiquer qu'elle a été traitée et que les feuilles sont devenues noires.
2. Nettoyez soigneusement le maïs des feuilles. Mettez quelques feuilles intérieures sur le fond de la casserole, ajoutez également la stigmatisation. Casser les épis en 2 - 3 parties. Si la casserole est grande, vous ne pouvez pas la casser, mais la cuire entière.
3. Remplissez le tout d’eau et placez-le sur la cuisinière à feu vif. Le maïs jeune ne cuit que 5 à 10 minutes. Les vieux épis cuisent beaucoup plus longtemps que 2-3 heures.
4. Vérifiez que le maïs est prêt. Percer le grain avec un couteau ou une fourchette, si vous pouvez le faire sans difficulté, le maïs est prêt.
5. Avant de servir, salez bien les épis, placez-les sur une assiette et décorez-les de verdures. Le plat est prêt!
