Rouleaux Lavash - une collation décente!
De charmantes convolutions pressent poliment de nombreuses salades, ont une variété de goûts et sont intéressantes.
Il y a beaucoup de garnitures différentes, mais l'une des combinaisons les plus intéressantes est le fromage et les bâtonnets de crabe.
Quels rouleaux pouvez-vous faire avec eux?
Rouleau de pita, de fromage et de bâtonnets de crabe - principes de base de la cuisine
Pita a besoin de maigre. Il a généralement une forme proche d’un rectangle. Si vous avez besoin de faire un rouleau plus propre, les bords arrondis peuvent être coupés avec un couteau. Ensuite, le lavash doit être lubrifié afin que la feuille ne sèche pas, reste élastique, le remplissage ne s'effrite pas.
Les bâtons sont décongelés, coupés ou frottés. Si le fromage est dur, il est également frotté. Les variétés molles peuvent être malaxées, parfois le produit est mélangé à de l'ail, de la mayonnaise et la sauce est préparée.
Quoi d’autre dans les rouleaux:
• les légumes (tomates, poivrons, concombres, carottes);
• cornichons (légumes, champignons);
• poisson, caviar;
• viande, saucisses;
• toutes sortes de verts;
• œufs à la coque.
Vous pouvez utiliser différents assaisonnements, sauces prêtes à l'emploi. Les produits sont mélangés ou recueillis sur les couches de pita. Ensuite, pliez doucement le bord le plus proche vers l’intérieur sur toute la longueur, puis enroulez le rouleau. Il est conseillé de donner le rouleau fini avant de couper, prenez. Si le temps ne le permet pas, vous pouvez utiliser un couteau tranchant, mais le rouleau risque de se disperser.
Roulé rapide de bâtonnets de pita, de fromage et de crabe
Une variante d'un pain pita très simple et facile avec du fromage et des bâtonnets de crabe. Il peut être cuit en seulement cinq minutes si les bâtonnets sont décongelés. Les verts en prennent.
Ingrédients
• 1 pita;
• 200 g de baguettes;
• 200 grammes de fromage;
• 150-250 g de mayonnaise;
• 1 bouquet de légumes verts.
Cuisson
1. Coupez les bâtonnets en petits cubes et jetez-les dans un bol.
2. Frottez le fromage sur les baguettes. Si vous utilisez un produit fondu ou doux, pétrissez et passez ensuite aux baguettes.
3. Émietter les verts. Cela peut être l'aneth, le persil, les oignons. Vous pouvez incorporer des feuilles de laitue ou un mélange de différents légumes verts. Ajouter au bol. 4. Maintenant vient la mayo. Sa quantité dépend de la dureté du fromage. Il suffit d’ajouter la sauce et de préparer la salade. La garniture doit être juteuse mais ne pas couler.
5. Déployez la feuille de pita, étalez la salade, étalez-la uniformément.
6. Soulevez délicatement le bord le plus proche, enroulez-le et tournez le rouleau.
Pain nourrissant de pita, de fromage et de bâtonnets de crabe avec des œufs
Option pain nourrissant dont la farce est préparée avec des œufs durs. Un autre point fort de cette recette est l'ail. S'il n'y a pas de dents fraîches, vous pouvez utiliser de l'ail sec.
Ingrédients
• paquet de baguettes 200 g;
• 4 œufs;
• 160 grammes de fromage;
• 140 grammes de mayonnaise;
• 23 gousses d'ail;
• 1 bouquet d'aneth;
• sel, poivre.
Cuisson
1. Nous sortons les œufs durs des œufs durs, nous les plions dans un autre bol.
2. On frotte le fromage, les écureuils aussi, on les mélange.
3. Ajoutez à la masse de fromage l'ail râpé, le sel, le poivre, remplissez avec deux cuillères de mayonnaise.
4. Couper les bâtons, mettre dans un autre bol.
5. L’aneth est lavé, séché et coupé. Mélanger avec des bâtons de crabe.
6. Le reste de la mayonnaise est mélangé avec des jaunes râpés, vous obtenez une sauce épaisse.
7. Étalez une feuille de pita.
8. Nous enduisons une couche de protéines avec du fromage.
9. Saupoudrer d'un mélange de bâtons d'aneth.
10. Nous prenons la sauce au jaune et faisons un filet mince sur des bâtons. Vous pouvez utiliser le sac pour plus de commodité.
11. Plier le rouleau, laisser pour l'imprégnation.
Rouleau royal à base de pita, de fromage et de bâtonnets de crabe au caviar
La recette d’une collation chic de pita que vous pouvez mettre en toute sécurité sur la table de fête. Au lieu de caviar naturel, vous pouvez utiliser un produit artificiel. Le fromage peut être traité.
Ingrédients
• 90 g de caviar rouge;
• 1 concombre frais;
• 120 grammes de fromage;
• pain pita;
• 150 g de baguettes;
• 5 brins de persil;
• 3-4 cuillères de mayonnaise;
• 2 œufs.
Cuisson
1. Mélangez le fromage râpé ou haché avec la mayonnaise.
2. Étaler le lavash, lubrifier avec la crème au fromage.
3. Frottez les bâtonnets, saupoudrez la couche de fromage sur le dessus.
4. Viens maintenant les œufs. Ils peuvent être coupés ou râpés aussi, aller plus vite. 5. Maintenant, vous devez prendre un concombre et hacher finement. Encore une fois, vous pouvez utiliser la râpe, mais dans ce cas, nécessairement grande.
6. Prenez le caviar rouge. Nous étendons au bord le plus proche de la rangée sous la forme d'un petit rouleau. Si un produit artificiel est utilisé, vous ne pouvez pas économiser, imposer plus de caviar.
7. Tournez le rouleau avec du caviar au milieu. Partez pour une demi-heure.
8. Couper en morceaux, étendre sur un plat et admirer!
Rouleau de pita, de fromage et de bâtonnets de crabe
Pour un tel rouleau aura besoin de poivrons. Il est conseillé de prendre différentes couleurs. Mais la tomate fraîche donnera une jutosité spéciale à la farce.
Ingrédients
• 2 poivrons;
• 2 tomates;
• 8-10 bâtons;
• 1 verre de fromage râpé;
• 3 cuillères de mayonnaise;
• 2 c. la moutarde;
• 1 gousse d'ail;
• pain pita, tous les verts.
Cuisson
1. Faire la sauce. Mélanger la mayonnaise avec la moutarde et l'ail haché, vous pouvez ajouter quelques gousses. Depuis la garniture avec des légumes frais, la sauce doit être bien salée.
2. Couper le poivron en petits cubes. Il est conseillé de prendre du rouge et du jaune.
3. Coupez les tomates en quatre parties, retirez les pépins avec le jus. Écharpe et croûte coupée en cubes, mélanger avec du poivre. Ajouter les légumes verts hachés aux légumes.
4. Hachez les bâtonnets et placez-les sur les tomates et les poivrons.
5. Versez un verre de fromage râpé dans la garniture, remuez-le. Vous n'avez pas besoin de remplir quoi que ce soit, car les légumes donneront encore du jus.
6. Nous avons étalé la salade cuite sur du pita graissé. Twist.
Rouleau de pain pita, de fromage et de bâtonnets de crabe avec laitue
Belle farce pour pain pita avec du fromage et des bâtonnets de crabe. Vous aurez besoin de feuilles de n'importe quelle salade, ainsi que de poivron rouge. Au lieu de feuilles de laitue, vous pouvez utiliser du chou de Pékin, mais il faudra couper des stries épaisses.
Ingrédients
• 250 g de baguettes;
• feuilles de laitue;
• 200 grammes de fromage;
• 1 pita;
• 2-3 poivrons;
• 120 g de mayonnaise;
• 1 gousse d'ail;
• 3 œufs.
Cuisson
1. Graissez le pain pita avec la mayonnaise à l'ail. Laissez le reste de la sauce.
2. On étale les feuilles de laitue en une seule couche ou en les superposant, on presse vers le pita pour qu'elles collent. 3. En plus des feuilles, nous enduisons également de sauce mayonnaise.
4. Nous frottons des œufs qui doivent être cuits durs. Saupoudrer les feuilles de laitue.
5. Maintenant, frottez les bâtonnets de crabe, saupoudrez les œufs.
6. Sur le dessus est une couche de fromage râpé. Dégoulinant principalement du reste de la sauce mayonnaise à l’ail.
7. Couper en cubes ou en pailles fines les poivrons doux. Terminer les couches sur du pain pita.
8. Tourner soigneusement le rouleau. Déplacez-vous sur un grand plat et laissez-le au réfrigérateur une demi-heure.
9. Sortez, coupez en diagonale, servez sur une assiette avec des feuilles de laitue.
Rouleau de pita, de fromage et de bâtonnets de crabe aux champignons
Des champignons marinés sont utilisés pour ce rouleau. Mais non moins intéressant est l'apéritif aux champignons marinés. Dans ce cas, les champignons peuvent être coupés en deux ou mis en entier.
Ingrédients
• feuille de pita;
• 150 g de champignons;
• 150 g de baguettes;
• 2 concombres;
• 150 grammes de fromage;
• 120 g de mayonnaise;
• 1 bouquet d'oignons verts.
Cuisson
1. Couper les champignons en assiettes, hacher les légumes verts, frotter le fromage et les baguettes. Nous ne mélangeons rien.
2. Nous graissons la feuille de pita avec de la mayonnaise, la moitié devrait aller.
3. Saupoudrer de fromage fin râpé.
4. Mettez le reste de la mayonnaise dans les champignons, mélangez et étalez sur le fromage.
5. Saupoudrer d'oignons verts, vous pouvez ajouter l'aneth, le persil.
6. Maintenant, une couche de bâtons frottés ou simplement hachés.
7. Les meilleurs concombres. Ils peuvent être coupés en fines tranches, en pailles ou par frottement rapide.
8. Pliez le rouleau, laissez-le tremper, puis hachez-le.
Rouleau de pita, de fromage et de bâtonnets de crabe aux carottes coréennes
Une autre recette pour un pain vif de pain pita. Pour lui, prenez la carotte coréenne finie, vous pouvez la faire maison. Les gâteaux au fromage sont traités, avec eux, cela s'avère plus délicieux.
Ingrédients
• 250 g de carottes;
• 8 bâtons;
• 2 fromages;
• 3-4 cuillères de mayonnaise;
• 2 gousses d'ail;
• 1 bouquet de légumes verts;
• 1 pain pita.
Cuisson
1. Cuire la sauce. Pour ce faire, combinez l'ail avec de la mayonnaise et du fromage fondu. Eh bien, s'il y a une moissonneuse-batteuse. Il suffit de plier, battre. Sinon, frottez le fromage en grains, l'ail aussi, mélangez-le à la mayonnaise. 2. Vous devez maintenant répartir la masse de fromage sur du pain pita.
3. On frotte des bâtons, on se répand d'en haut. Peut être coupé en cubes.
4. Carotte secouer la marinade. Déplacer sur une planche à découper, hacher avec un couteau afin que les morceaux ne soient pas si longs.
5. Saupoudrer la couche de crabe avec une carotte coréenne.
6. Terminer la collecte des couches de verts.
7. Tourner délicatement le pain pita.
8. Laisser reposer une demi-heure, préférable de le conserver au réfrigérateur. Avant de servir, hachez.
Rouleau de pita, de fromage et de bâtonnets de crabe - trucs et astuces
• Si vous envisagez de préparer le rouleau avec vous sur la route, il est préférable de fabriquer quelques petits morceaux. Ils sont plus pratiques à transporter, à manger, n’ont pas besoin de couper.
• Pour les petits pains, vous pouvez utiliser du fromage cottage et du fromage à la crème. Il va immédiatement à la consistance désirée, ne nécessite pas l'ajout de mayonnaise.
• Si vous devez préparer un rouleau de régime, renoncez à la mayonnaise au profit de la crème sure, du yogourt. Pour donner à la sauce un goût savoureux, ajoutez du jus de citron, de la moutarde, de l’ail et d’autres épices.
• Il est assez difficile d'enrober les couches du rouleau avec la sauce, la farce essaie de s'effriter ou atteint une cuillère. Sortie - mesh. Versez la sauce dans le sac, faites un petit trou et dessinez à votre guise! Vous pouvez simplement percer un paquet de mayonnaise.
• Si vous prévoyez de conserver le rouleau au réfrigérateur pendant une longue période, enveloppez-le ensuite d'une pellicule plastique. Lavash ne sèchera pas à l'extérieur, le rouleau n'absorbera pas les odeurs étrangères.
