Les salades sont souvent utilisées comme fromages à pâte dure et un peu moins, mais aussi assez actives - fromage et feta. Dans le même temps, un autre type de fromage à pâte molle, le fromage Adygei, est complètement oublié inutilement. Mais il a un goût beaucoup plus restreint que le fromage en saumure et convient à différentes salades, sans entrer en conflit avec d'autres ingrédients.
Nous vous suggérons de voir cela avec l'exemple d'une salade au filet de poulet et à l'ananas.
Une salade très intéressante et nourrissante au goût discret, dont la ration suffira au petit-déjeuner, peut être assaisonnée d'une portion de vitamines à partir de graines de grenade.
Ingrédients:
- filet de poulet - 200 g;
- fromage Adyghé - 150 g;
- ananas en conserve - 150 g;
- œufs de caille - 4 pièces (pour la décoration);
- mayonnaise ou crème sure - 100 g.
- grains de grenade - 10 pièces (pour la décoration).
Temps de cuisson: 10 min., Nombre de portions - 2.
Cuisson
1. Faites bouillir le filet de poulet, laissez-le refroidir et coupez-le en petits carrés.
2. Coupez le fromage Adygea dans les mêmes carrés que le poulet. Il convient de noter que ce fromage a un goût et un arôme spécifiques et qu’il est extrêmement difficile de lui trouver un substitut similaire. Mais, au lieu de ce fromage, il est tout à fait possible d’utiliser du fromage, une sorte de fromage à la crème ou, dans les cas extrêmes, du fromage à pâte dure. Mais il vaut mieux, bien sûr, trouver et acquérir l’Adyghe.
3. Versez le filet de poulet et le fromage dans un bol profond. Si les ananas sont déjà coupés en cubes, vous devez les extraire du jus et les mettre dans le reste de la salade. Sinon, coupez-les en cubes.
4. Ensuite, vous devez préparer des œufs de caille - faites-les bouillir.
5. Pelez la grenade et l'otkovyrnut d'environ dix grains pour décorer la salade.
6. Remplissez la salade finie avec de la mayonnaise qui peut être remplacée par de la crème sure ou du yogourt naturel sans additifs, bien mélanger et mettre sur une assiette. Décorer avec des oeufs de caille et des pépins de grenade coupés en deux.
