Biscuits au fromage cottage avec œufs de Pâques et confiture d'abricot

Nous savons, nous savons que, avant les vacances de Bright Resurrection, toutes les pensées des ménagères sont occupées à préparer la préparation de plats plus «sérieux» - gâteaux de Pâques, fromage cottage, Pâques ou porc bouilli. Néanmoins, nous vous recommandons vivement de donner du temps à vos enfants en préparant des biscuits aux œufs de Pâques avec de la confiture d’abricots. Pour créer un cookie aussi original pour Pâques, lisez notre recette pas à pas.

Biscuits au fromage cottage avec œufs de Pâques et confiture d'abricot

Vos enfants se feront un plaisir de participer au processus - tamiser la farine, mélanger tous les ingrédients nécessaires, pétrir la pâte et découper des figures complexes. Puis, avec admiration, ils observeront comment les morceaux de pâte se transforment en véritables œufs de Pâques. Et puis, avec le même enthousiasme, vous les mangerez avec du lait ou du thé.

  • Temps de cuisson: 65 minutes
  • Quantité: 12-18 pcs.

Ingrédients pour les biscuits au fromage cottage avec œufs de Pâques et confiture d'abricot

  • 200 g de fromage cottage;
  • 350 g de farine;
  • 2 c. l coquelicot;
  • 1 c. levure chimique;
  • 1 oeuf;
  • 100 g de sucre;
  • 70 g de beurre;
  • 50 ml de lait (si nécessaire);
  • 3-4 c. l confiture d'abricot;
  • sucre en poudre - à saupoudrer.
Biscuits au fromage cottage avec œufs de Pâques et confiture d'abricot

Méthode de fabrication des œufs de Pâques, biscuits au fromage cottage et à la confiture d'abricot

Avant de faire cuire vos biscuits de Pâques sous forme d'œufs, de pavot zapreyte dans de l'eau bouillante, laissez-les reposer et gonfler pendant 10 minutes, puis versez bien l'eau ou jetez le pavot dans un tamis fin; aucune humidité excessive n'est nécessaire dans la pâte.

Biscuits au fromage cottage avec œufs de Pâques et confiture d'abricot

Dans le bol de la moissonneuse-batteuse (ou dans le bol, si vous pétrissez la pâte à la main), nous ajoutons du fromage cottage, des graines de pavot pressées, des œufs, du sucre et du beurre fondu. Mettez le lait de côté pour le moment - vous n'aurez besoin de l'ajouter que si la pâte ne veut pas rester collée pour une raison quelconque. Par exemple, vous êtes tombé sur du fromage cottage sec ou votre farine a besoin de plus d'humidité pour former une masse.

Allumez la moissonneuse-batteuse avec le «couteau» de la buse pour mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Biscuits au fromage cottage avec œufs de Pâques et confiture d'abricot

Versez la farine tamisée et la levure chimique, relancez la moissonneuse. Si la pâte est devenue plastique, vous ne pouvez pas ajouter de lait, et si vous avez une farine huileuse friable, versez un peu de lait et rallumez la moissonneuse-batteuse.

Biscuits au fromage cottage avec œufs de Pâques et confiture d'abricot

La pâte doit être semblable au sablé, elle n’a pas besoin de pétrir longtemps, sinon le biscuit sera dur. Mettez la pâte en boule et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Biscuits au fromage cottage avec œufs de Pâques et confiture d'abricot

Ensuite, divisez la pâte en deux parties égales, étalez alternativement sur la couche la plus fine de la surface de travail de la farine de pripylennym. La pâte au four se lève assez bien, alors roulez-la finement, pas plus de 3-4 mm.

Biscuits au fromage cottage avec œufs de Pâques et confiture d'abricot

Sur le gabarit en papier, tracez le sillon ou découpez le futur des œufs de Pâques sous forme d’œufs. Sur la deuxième partie de la pâte, découpez les chiffres sur les renfoncements sous le «jaune». De nouveau, nous roulons, découpons et découpons les figures.

Nous plaçons les blancs sur une plaque à pâtisserie, cuire au four à 180 degrés pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient rougis par-dessus. Laissez refroidir.

Assemblage des biscuits: graissez les deux moitiés des biscuits avec de la confiture d’abricot, fixez-les ensemble et placez la confiture dans le renfoncement.

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Saupoudrez les biscuits au fromage cottage avec du sucre en poudre sans affecter le «jaune».

Biscuits au fromage cottage avec œufs de Pâques et confiture d'abricot

biscuits de Pâques prêts. Bon appétit!

Biscuits au fromage cottage avec œufs de Pâques et confiture d'abricot

Comme vous pouvez le constater, la préparation de ce biscuit au fromage cottage ne présente aucune difficulté. Et on se souviendra longtemps de la joie que cela donnera à vos enfants.

Vacances lumineuses à vous!

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