Soupe au chou frais dans une mijoteuse: rapide, facile, savoureuse! Photo-recette pas à pas de l'auteur pour la cuisson du chou à partir de chou frais dans une mijoteuse

Soupe au chou frais dans une mijoteuse: rapide, facile, savoureuse! Photo-recette pas à pas de l'auteur pour la cuisson du chou à partir de chou frais dans une mijoteuse

Préparer un délicieux premier plat pour que toute la famille soit heureuse de manger - ceci n’est pas une mince affaire. Mes proches aiment rarement manger de la soupe aux pois ou du lagman. Mais la soupe traditionnelle russe avec de la viande que tout le monde aime.

Toujours cuit exclusivement avec du chou frais, avec du fermenté - vient une version plus acide et riche du plat. Et le chou frais peut être acheté toute l'année sur tous les marchés. La cuisson dans une cocotte minute est plus facile et plus pratique, et un bip indique que vous pouvez appeler tout le monde à la table.

Ingrédients:

• 1/4 fourchette de chou frais

• 1-2 tomates

• 1 oignon

• 1 carotte

• 4 tubercule de pomme de terre

• 3 litres d'eau

• 300 grammes de viande grasse

• huile végétale

• sel

• poivre

• verts pour l'alimentation

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Cuisson de la soupe dans la mijoteuse:

Versez de l'eau froide dans le bol et placez la viande. L'eau verse 3 litres et la viande grasse 300-350 grammes. Le programme "Soupe" ou "Cuisine", temps de cuisson 2 heures.

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Égouttez et filtrez le bouillon. La viande est légèrement refroidie et coupée en morceaux. Versez de l'huile dans le bol et sélectionnez le mode «Friture».

Couper les oignons et les carottes en dés, effacer les tomates et les hacher aussi. Nous avons tout répandu dans le bol du multicuiseur.

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Faites frire pendant 5-7 minutes en mélangeant avec une spatule.

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Versez le bouillon, épluchez et coupez les pommes de terre en dés, passez au mode "Soupe" ou "Cuisson", puis ajoutez les pommes de terre et les morceaux de viande.

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Hachez le chou finement et ajoutez-le dans le bol 15-20 minutes après les pommes de terre. Si le chou est une variété d’hiver, ajoutez-le immédiatement avec des pommes de terre.

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Continuez à cuire pendant 20 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez faire des gâteaux à l'ail, dresser la table ou tout simplement vous reposer un peu.Après le bip, le multicuiseur passe en mode «Chauffage», laissez la soupe dedans pendant 5 à 10 minutes supplémentaires. Donc, ils vont languir, comme dans le poêle russe.

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Pour servir, ajoutez l’aneth haché directement dans l’assiette. Tranchez du pain frais ou des gâteaux plats.

Conseils de cuisson:

Afin de rendre le bouillon plus savoureux, choisissez de la viande grasse, vous pouvez sur l'os et ne pas hacher finement. Vous pouvez le moudre après la cuisson du bouillon.

Plus le chou est vieux, plus il doit être versé tôt dans la soupe aux choux. Des variétés denses de chou d'hiver gisaient devant les pommes de terre. Et coupez le chou tendre de printemps en gros et ajoutez-le 10-15 minutes avant que la soupe ne soit complètement cuite.

Pour une belle couleur, vous pouvez ajouter un peu de pâte de tomate épaisse.

Si vous laissez la soupe chauffer pendant une heure ou plus, elle deviendra encore plus épaisse, plus riche et plus savoureuse.

Temps de cuisson - 2 heures 35 minutes

Portions par contenant - 6

par 100g:

B - 1,51

W - 2.09

Y - 2,24

Kcal - 33,15

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