La sauce au miel pour la viande peut sembler être un malentendu, mais seulement à première vue. En fait, dans la cuisine, il existe de nombreuses recettes dans lesquelles le «salé», par définition, est associé aux ingrédients sucrés. Et pas besoin d'aller loin pour l'exotisme - prenez, par exemple, le même canard avec des pommes.
La recette de notre aujourd'hui est un charme similaire de contrastes. D'un côté - viande et ail, de l'autre - miel et citron.
La préparation du plat est très simple: on cuit les cuisses de poulet au four, puis on les verse avec la sauce et on les fait frire au four.
Ingrédients:
- cuisse de poulet - 700 g;
- miel - 3 c. l.
- ail - 4 gousses;
- citron - 1/2 partie;
- sel - pincer;
- poivre noir fraîchement moulu - au goût.
Cuisson
1. Nous commençons le processus de cuisson d’un plat en lavant le pilon de poulet à l’eau courante froide. Après cela, séchez la viande avec du papier essuie-tout.
2. Mettez le poulet dans un bol, parsemez de poivre noir et d'une pincée de sel en vous concentrant sur votre goût. Laissez sous cette forme pendant 6-7 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 degrés. Couvrir la poêle de papier d'aluminium, étendre les pilons imbibés et mettre au four pendant 30 minutes.
3. Maintenant, préparez la sauce. Mon citron, presser le jus de celui-ci, à l'aide d'une fourchette régulière, en le retournant plusieurs fois dans le fruit. Gousses d'ail pelées, hachées finement. Mélangez deux ingrédients dans une assiette, ajoutez du miel et mélangez à nouveau.
4. Au bout de 30 minutes, retirez le moule, versez la viande avec la sauce au miel et au citron. Encore une fois mis à se préparer pour environ 25 minutes. Nous étalons le plat sur une assiette décorée de verdures.
