Les noix de coco, apparues sur le marché russe il y a près de deux décennies, ont depuis longtemps cessé d'être perçues comme des noix tropicales exotiques. Leur pulpe est utilisée à des fins culinaires et l'huile est ajoutée comme stabilisant à toutes sortes d'aliments en conserve, y compris le lait concentré. Cependant, sous sa forme pure, la noix de coco, qui possède une masse de propriétés utiles, n’a pas du tout été essayée. En effet, à première vue, il semble beaucoup plus facile et plus rentable d’acheter des copeaux de noix de coco confectionnés qu’une noix entière, qui est très difficile à nettoyer de la peau dure et fibreuse. Mais il ne faut pas oublier que c’est la pulpe de noix de coco fraîche qui possède non seulement des propriétés nutritives, mais aussi des propriétés cicatrisantes.
Comment ouvrir une noix de coco à la maison
Afin d'ouvrir une noix de coco à la maison, vous aurez besoin d'une certaine compétence et d'un minimum d'outils qui existent sûrement dans n'importe quel ménage. Tout d’abord, vous aurez besoin de tout objet tranchant qui doit percer la base du fruit, où trois bosses caractéristiques sont visibles dans la peau. C’est l’endroit le plus faible et le moins protégé de l’écrou, qui peut être facilement frappé au couteau. À ces fins, il est également pratique d’utiliser un tire-bouchon qui doit être soigneusement vissé dans l’une des trois rainures. Eh bien, et pour ceux qui ne veulent pas s’imposer de travail inutile, vous pouvez utiliser une perceuse électrique ordinaire à cette fin. Une fois le trou prêt, le jus doit être retiré du fruit. Vous pouvez le faire sans trop d'effort, si vous retournez l'écrou et le placez sur une tasse régulière. Après environ 5-7 minutes, le jus de la noix de coco s'égoutte complètement. Toutefois, les gourmands préfèrent utiliser des pailles pour leurs cocktails et simplement boire un liquide au parfum particulier.
La prochaine étape consiste à diviser la noix de coco. Pour ce faire, vous aurez besoin d’un couteau avec une lame assez large, qui devra être inséré dans le trou préalablement percé et poussé avec une grande force pour essayer de l’étendre. En conséquence, une fissure devrait être formée, qui avec un couteau devrait être approfondie jusqu'à ce que la noix se sépare en deux. Vous pouvez y aller d'une manière plus simple, mais cela nécessitera un marteau ordinaire et un sac en plastique. La noix doit être enveloppée dans du polyéthylène, après quoi elle doit être frappée plusieurs fois avec un marteau à peu près au milieu du fruit, ce qui la divisera en deux parties. Maintenant, il ne reste qu’au couteau à enlever délicatement la pulpe blanche de la noix de coco et à apprécier son goût extraordinaire.
