Si les plats étaient primés et que, parmi eux, il y avait la nomination «le plat le plus pratique», un des laurets devrait devenir une tourte. Gâteaux à la levure simples et ordinaires cuits au four.
Est-ce pratique? Pratique Et universellement. Dorlotez votre famille pendant un jour de congé, traitez vos amis sans mettre les tables de fête, donnez un travail à votre mari et un enfant à l’école, affrontez la nature et les voyages - prenez simplement une collation sur des tartes quand il n’ya pas d’autre plat à la maison.
En outre, il n’est pas si difficile de les cuire, vous pouvez en cuire beaucoup en même temps et avec un stockage adéquat, ils resteront savoureux pendant deux ou trois jours.
Ingrédients:
- farine - 1 kg;
- pâte de tomate - 3 c. l
- lait - 1/2 l;
- chou blanc - 1 kg;
- sucre - 1, 5 c. l.
- huile végétale - 4 c. l.
- sel - 1 c.
- levure sèche - 1, 5 c. l.
- œuf de poule - 2 pcs
portions par contenant: 15-18 pcs. Temps de cuisson: 2, 5 heures.
Cuisson
1. Chauffez le lait à 36 ° C, ajoutez-y de la levure sèche et laissez reposer 15 minutes. Ensuite, nous battons les œufs, versons l’huile et battons les ingrédients jusqu’à consistance lisse.
2. Ajouter le sucre, le sel aux ingrédients liquides et tamiser la farine en parties.
3. Nous pétrissons la pâte serrée et élastique à fond et pendant une longue période, puis nous la recouvrons d’une serviette et nous la chauffons pendant 1 heure et demie.
4. On lave le chou, puis on le hache avec un couteau bien aiguisé.
5. Faites chauffer la poêle, étalez le chou et la pâte de tomates hachés, en mélangeant les ingrédients.
6. Faites frire le chou jusqu'à ce qu'il soit doré, puis laissez mijoter à couvert pendant 7 minutes.
7. À partir de la pâte approchée, nous formons des gâteaux, mettez 3 c. À thé au milieu de chacun. fourrage au chou et épinglette en forme de tourte.
8. Préchauffez le four à 200 ° C et faites-le cuire pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
