Salade de beauté russe au poulet

Salade de beauté russe au poulet

Si vous cuisinez une table de fête, ramasser et préparer de délicieux plats n’est que la moitié du combat, mais une partie tout aussi importante reste: les décorer joliment. Le moyen le plus simple est de résoudre ce problème pour les salades, car les légumes, les herbes et les fruits sont les représentants les plus colorés des produits. Et même si la salade ne contient que des ingrédients pâles, vous pouvez toujours la décorer avec des légumes verts, des tranches de carotte, des protéines bouillies, du jaune d'oeuf et des fruits de mer. Le goût n'en souffre pas et la salade est complètement transformée.

Notre salade en forme de kokoshnik est un exemple de la façon dont un plat terne et discret peut facilement être décoré de manière appétissante et originale.

Ingrédients:

Salade de beauté russe au poulet
  • 1 cuisse de poulet;
  • 200 g de jambon;
  • 1 concombre frais;
  • 2 œufs de poule;
  • 1 pomme de terre;
  • sel au goût;
  • poivre noir moulu au goût;
  • mayonnaise à votre goût.

Pour la décoration:

  • 1 carotte;
  • radis;
  • aneth;
  • persil;
  • œuf de poule.

Cuisson

Salade de beauté russe au poulet

1. Rincez les pommes de terre et les œufs de poule à l'eau courante. Trempez dans la casserole pour la cuisson. Versez de l'eau froide. Envoyez un feu puissant. Salez un peu. Porter à ébullition. Au bout de 10 minutes, retirez les œufs et plongez-les dans de l'eau froide. Cuire les pommes de terre jusqu'à tendreté. Après la cuisson, laisser refroidir, décoller. Couper deux ingrédients en petits cubes. Placez dans un bol à salade profond.

Salade de beauté russe au poulet

2. Lorsque vous achetez un concombre, notez qu'il est frais et non mou. Rincer, couper les queues. Écraser en petits morceaux. Ajouter au bol à salade.

Salade de beauté russe au poulet

3. Prenez la cuisse de poulet, rincez-vous. Au lieu des cuisses de poulet, vous pouvez utiliser un filet de poulet. Tremper dans de l'eau bouillante salée. Cuire jusqu'à cuisson. Retirer du bouillon et laisser refroidir à la température ambiante. Enlevez la peau. Couper le poulet et le jambon en petits morceaux. Ajouter au bol à salade.

Salade de beauté russe au poulet

4. Au goût, saupoudrez de sel, de poivre noir moulu. Étendez-le avec de la mayonnaise. Remuer et essayer. Si tout est suffisant, continuez.

Salade de beauté russe au poulet

5. Choisissez un plat plat approprié. Mettez la masse de salade. Forme sous la forme de kokoshnik. Aide avec une spatule pour niveler tous les côtés.

Salade de beauté russe au poulet

6. Pour la couche supérieure, nous avons besoin d'une carotte bouillie. Laver et faire bouillir jusqu'à tendreté. Laisser refroidir, peler et frotter sur une râpe moyenne. Sur la masse de salade, déposez une carotte râpée et lissez-la bien.

Salade de beauté russe au poulet

7. Faites des jantes le long du contour d’une kokoshnik de mayonnaise.

Protéines bouillies coupées de grandes fleurs.

De radis - petites fleurs.

Décorez la salade à votre guise. Sur les fleurs protéinées, ajoutez des cercles de la peau du radis. Décorer avec de l'aneth et du persil frais. La salade "Russian Beauty" est prête.

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