Vous pouvez préparer des œufs brouillés avec du chou-fleur et des champignons au four pour tous les repas. Ce plat est particulièrement indiqué pour le dîner, surtout si vous surveillez votre régime et si vous vous en tenez à un régime diététique. Bien sûr, il peut être cuit dans une poêle à frire, mais essayez une autre méthode: vous l’aimerez peut-être plus.
Liste des ingrédients:
- 300 g de chou-fleur,
- 7-8 champignons,
- 5 œufs de poule,
- 100 ml de lait,
- 2 c. l huile végétale,
- 1 c. sel,
- 1/5 c. épice.
Cuisson
1. Démontez la tête de chou-fleur dans les inflorescences, retirez les feuilles, vérifiez qu'il n'y a pas d'insectes dans les inflorescences. Rincez le chou dans une passoire, puis agitez-le plusieurs fois pour drainer l'excès de liquide.
2. Lavez les champignons et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Gardez à l'esprit que pendant l'exposition à la chaleur, leur taille diminuera. Si les champignons sont petits, vous pouvez les laisser entiers.
3. Faites cuire les champignons et le chou dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres (15-20 minutes), il n'est pas nécessaire de les préparer au maximum. Retirez le chou et les champignons de la poêle avec une cuillère à égoutter et transférez-les dans un plat graissé allant au four. Vous pouvez utiliser une poêle en fonte ordinaire avec ou sans poignée en métal.
4. Créez une masse d’oeufs pour une omelette. Dans un bol, mélanger les œufs de poule, le lait, le sel et les épices. Bien mélanger le tout avec une fourchette. Verser dans un plat allant au four.
5. Envoyez le formulaire dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire l'omelette avec le chou-fleur et les champignons pendant 15-20 minutes. Assurez-vous que le plat ne commence pas à brûler.
6. Sur demande, saupoudrer de fromage râpé et de légumes verts émincés avant de servir. Un tel plat est tout aussi savoureux, chaud et froid. Parfait avec n'importe quel plat d'accompagnement, viande ou poisson. Par l'omelette peut être servi et sauce.
