Si vous ne le savez pas encore, l’avocat est un fruit. Voici un tel fruit inhabituel et inhabituel pour nous, qui tombe complètement sous les caractéristiques du légume. Certains le considèrent même comme une noix, mais ceci, comme vous l'avez déjà compris, ne l'est pas.
L'avocat est un fruit exotique, mais contrairement à de nombreux fruits et légumes «plastiques» importés, il est riche en vitamines et en micro-éléments. En raison de sa peau dense et du fait que les avocats sont récoltés de manière légèrement verte, il tolère le transport et ne nécessite pas de traitement chimique. Même si le fruit a été pulvérisé avec quelque chose, son écorce charnue ne manquera pas de la chimie nocive, ne permettra pas non plus à l'humidité de s'évaporer et préservera remarquablement toutes les substances utiles. Vous pouvez dire que ce produit d'outre-mer arrive sur notre table sous sa forme naturelle et naturelle.
L’avocat se distingue par sa teneur en graisse, qui se ressent aussi bien lors de la coupe d’un fruit que lors de la dégustation d’un morceau. On peut dire que l’avocat peut changer l’huile - elle est souvent utilisée pour tartiner le pain ou la vinaigrette. Et la salade d'avocat n'a pas besoin d'huile d'olive ni d'huile de tournesol, vous pouvez la saupoudrer de jus de citron ou de citron vert.
Étant donné que ce fruit est sain, mais gras, il doit être utilisé avec prudence, en particulier pour ceux qui suivent un régime. Il n'a que le goût d'un concombre et son contenu calorique et sa composition nutritionnelle sont très différents.
Combien de calories dans l'avocat
Cent grammes d'avocat frais contiennent environ 160 calories. La teneur en calories d'un fruit peut être calculée approximativement sans poids: pesez l'avocat dans le magasin. Soustrayez de ce chiffre 30 grammes (poids de la pierre et de la peau) et obtenez un rendement net en pulpe. Un avocat pèse 180-220 grammes.
Toujours dans cent grammes d'avocat contient 2 grammes de protéines, ce qui représente 8 calories, 14,7 grammes de graisse, qui partagent 132 calories et 1, 8 grammes de glucides, qui partagent 7, 3 calories.
En outre, la composition principale comprend: de l’eau (73 g), des fibres alimentaires (7 g), des acides gras saturés (2 g), des monosaccharides et des disaccharides (0, 5 g), de l’amidon (0, 1 g) et des cendres (1 , 5 grammes).
Si nous parlons de la valeur nutritive des avocats, les principales vitamines qu’ils contiennent sont: la vitamine C (10 mg), la choline (14, 2 mg), la vitamine B5 (1, 389 mg) et l’équivalent en vitamine PP niacine (1, 7 mg). ). Des proportions plus faibles sont également présentes: bêta-carotène, vitamine A, toutes les vitamines B et vitamine K.
Les avocats ont une teneur élevée en macronutriments de potassium (485 mg), ainsi qu'en phosphore (52 mg) et en magnésium (29 mg). Des oligo-éléments dans un grand nombre de fer, de zinc et de manganèse.
