Les médecins recommandent souvent de manger du raisin aux personnes sujettes aux maladies du système cardiovasculaire. Cette baie aide non seulement à nettoyer les vaisseaux sanguins, à améliorer l'apport sanguin au cerveau, mais également à protéger le corps contre les influences néfastes de l'environnement, car elle est riche en antioxydants. Son contenu important en vitamines et en micro-éléments transforme les smoothies des raisins en un élixir de beauté et de jeunesse, utile à tout âge. La présence d'un grand nombre de recettes de ce cocktail de vitamines vous permet de choisir l'option pour tous les goûts.
Fonctions de cuisson
La plupart des smoothies sont cuits simplement, surtout avec un mélangeur dans la maison. Cependant, chaque baie a ses propres caractéristiques que vous devez connaître afin de rendre la boisson aussi savoureuse et utile que possible. Smoothie au raisin ne fait pas exception.
- Pour les smoothies au raisin, les raisins de table à chair plus épaisse conviennent mieux. Dans ce cas, la préférence est donnée aux baies sans noyaux. S'ils sont avec des pierres, ils devront être retirés avant d'être placés dans le mélangeur, et ce processus est assez laborieux.
- Les raisins contiennent des quantités importantes de glucose. Il est donc déconseillé de prendre des cocktails sucrés à base de sucre. À la rigueur, vous pouvez ajouter du miel.
- Un simple smoothie aux raisins sera liquide. Pour obtenir une consistance optimale, il est souhaitable d’inclure dans sa composition des fruits à chair plus dense, tels que les pêches, les bananes, les avocats. Vous pouvez également épaissir un cocktail avec des produits à base de lait fermenté, du gruau.
- Les smoothies aux raisins peuvent être préparés non seulement avec des baies ou des fruits. Des cocktails intéressants sont obtenus en mélangeant des raisins avec des herbes, des légumes.
Les raisins, malgré tous leurs avantages, ne sont pas montrés à tout le monde. Il augmente le taux de sucre dans le sang, n'est pas recommandé pour les patients diabétiques, n'est pas souhaitable pour les personnes sujettes à l'obésité.
Smoothie aux raisins avec pomme et gingembre
Composition:
- pomme - 0, 2 kg;
- Kiwi - 100 g;
- banane - 100 g;
- raisins - 100 g;
- thé vert - 100 ml;
- gingembre râpé - 5 g;
- miel - 10 ml.
Méthode de préparation:
- Lavez les fruits et les raisins, attendez qu'ils sèchent ou épongez-les avec des serviettes.
- Retirez les raisins des rameaux. Si nécessaire, retirez-en les os et coupez les baies en deux.
- Peau de fruits. Couper un noyau d'une pomme.
- Préparez du thé vert fort. Après avoir infusé, filtrer et réfrigérer - au moment où il est ajouté au cocktail, il devrait refroidir complètement.
- Coupez le kiwi en cubes de taille moyenne.
- Coupez la chair de pomme en petits morceaux.
- Découpez la pulpe de banane en petits cercles.
- Placez les fruits et les raisins dans un blender.
- Frottez la racine de gingembre et mettez le reste des ingrédients.
- Saupoudrer de miel liquide. Si le produit de l'apiculture est avec vous pendant longtemps et a réussi à être une abeille sucrée, il devra d'abord être fondu. Il est préférable de le faire dans un bain d’eau pour qu’il ne perde pas ses propriétés bénéfiques.
- Allumez le mélangeur, hachez les fruits et les raisins jusqu'à ce qu'ils soient écrasés.
- Ajoutez le thé vert et fouettez. Si vous souhaitez obtenir une consistance plus liquide, vous pouvez ajouter plus de thé que celui indiqué dans la recette.
Un smoothie aux raisins élaboré à partir de cette recette de raisins est énergisant et rafraîchissant par une journée chaude.
Smoothie aux raisins et à la farine d'avoine
Composition:
- flocons d'avoine instantanés - 20 g;
- raisins sans pépins - 150 g;
- miel - 20 ml;
- Yaourt non sucré - 0,25 litre.
Méthode de préparation:
- Versez le gruau dans le bol du mélangeur et réduisez-le en poudre.
- Retirez les raisins des rameaux, nettoyez-les et séchez-les, éparpillés sur une serviette.
- Placez les raisins sur les flocons d’avoine, versez le miel fondu à l’état liquide et hachez-le.
- Ajoutez le yaourt et fouettez le contenu du bol du mélangeur jusqu’à consistance lisse.
Une telle option de smoothie peut remplacer le petit-déjeuner ou l’un des en-cas. Pour une meilleure satiété, mangez-le mieux avec de petites cuillères. Si vous souhaitez que le cocktail soit plus liquide, vous pouvez remplacer une partie du yaourt par du lait ou du kéfir pas trop acide.
Smoothie aux raisins avec céleri et basilic
Composition:
- raisins - 80 g;
- eau - 120 ml;
- basilic frais - 10 g;
- branches de céleri - 100 g.
Méthode de préparation:
- Préparez les raisins en les lavant, en les séchant et en les nettoyant.
- Lavez le basilic, arrachez les feuilles.
- Filtrez l’eau.
- À l’eau courante, lavez les branches de céleri. Éponger avec des serviettes. Enlevez la fibre la plus grossière. Couper en petits morceaux.
- Placez le céleri et le basilic dans le bol du mélangeur. Les broyer jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez les raisins, mettez le mélangeur en marche pendant une demi-minute.
- Ajoutez de l’eau, fouettez.
Si vous aimez les raisins, mais avez peur que cela ne nuise à votre corps, faites attention à la recette des smoothies à base de cette baie au céleri. Un tel cocktail ne vous fera presque certainement pas de mal.
Smoothies de raisins à la grenade et au thé vert
Composition:
- grains de grenade - 50 g;
- raisins sans pépins - 100 g;
- pomme - 0,2 kg;
- miel - 20 ml;
- eau - 40 ml;
- thé vert - 0, 25 l.
Méthode de préparation:
- Séparez les grains de grenade, placez-les dans une gaze pliée en plusieurs couches, au plafond et comprimez.
- Diluez le jus avec de l’eau.
- Pelez la pomme, coupez-en le cœur.
- Coupez la chair de pomme en tranches de taille moyenne et mettez-la dans un bol mélangeur.
- Versez avec le jus de grenade, ajoutez le miel.
- Battre jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.
- Ajouter les raisins et fouetter ensemble.
- Après avoir filtré, versez du thé vert fraîchement mélangé et refroidi.
- Battez à nouveau.
Ce cocktail désaltère et rafraîchit. Cet effet sera plus visible si vous mettez des glaçons au fond du verre.
Smoothie cerise et menthe aux raisins
Composition:
- raisins - 150 g;
- cerises dénoyautées congelées - 100 g;
- dattes séchées - 2 pièces;
- menthe fraîche - 150 g;
- eau - 150 ml.
Méthode de préparation:
- Faites bouillir de l'eau, versez de la menthe propre. Réfrigérer pour refroidir.
- Extraire les fosses des dates. Couper en morceaux.
- Lavez et séchez les raisins. S'il y a des pierres, retirez-les.
- Mettez les feuilles de menthe ramollies, les raisins et les dattes dans le bol du mélangeur.
- Broyez les ingrédients.
- Ajoutez les cerises congelées, après en avoir laissé dégeler environ la moitié.
- Broyez-le en le mélangeant avec le reste des ingrédients.
- Versez l’eau dans laquelle la menthe a été tirée. Fouet
Avant de servir, un cocktail préparé selon cette recette est bien décoré d’un brin de menthe. Il est bien revigorant et rafraîchissant dans la chaleur estivale.
Le smoothie au raisin a des propriétés toniques, a un effet bénéfique sur le corps, mais n'est pas recommandé aux personnes souffrant de diabète. Si vous n’avez aucune contre-indication à manger du raisin, vous pouvez en toute sécurité en inclure des cocktails dans votre alimentation quotidienne. Les préparer ne sera pas difficile si vous connaissez les recettes. Pour ce faire, vous n'avez besoin que d'un mixeur.
