Encore une fois pour vous les meilleures recettes.
Aujourd'hui, nous allons rapidement et simplement préparer un délicieux régal: le gâteau Snickers.
Chef d'oeuvre de restaurant en 40 minutes!
Ingrédients (à base de 600 grammes de gâteau)
• Farine - 120 grammes + 1 c. levure chimique
• sucre - 120 grammes
• Œuf - 3 pièces
• Beurre - 120 grammes
• Noix (cacahuètes grillées) - 150 grammes
• Lait condensé - 200 grammes
• Candy «Truffe» - 6 pièces ou une tablette de chocolat noir
Produits sur la table, tout est à portée de main, commencez!
La première chose à faire est de faire une pâte, ce sera un biscuit. Pour ce faire, prenez un bol, casser 3 œufs et ajoutez tout le sucre.
Battez les œufs avec le sucre avec un mélangeur à basse vitesse - 5 minutes, augmentez la vitesse au maximum et battez encore 10 minutes. La masse ne doit pas s'écouler de la corolle, elle doit être en mousse dense et épaisse.
Ajoutez à cette masse de la farine avec la levure selon la recette. Doucement, de haut en bas, mélanger, ne pas asseoir la mousse. Astuce: 120 grammes de farine correspondent à 4 c.
La pâte doit être légère et aérée. Pétrir jusqu'à ce qu'il ne reste plus aucune masse. Transférer délicatement dans un plat allant au four huilé. Vous pouvez choisir n’importe quelle forme, mais il vaut mieux qu’elle soit détachable, il est plus facile d’en retirer un biscuit. J'ai une forme de coeur, je vais l'utiliser.
Mettez la pâte au four pendant 15 minutes. Nous faisons cuire à une température de 180 - 200 degrés.
Conseil: gardez un œil sur la pâte, car le degré de chaleur des fours est différent (plus en haut ou en bas). Lorsque la pâte est rougie - sortez, notre biscuit est prêt.
Mettez de côté le biscuit, laissez-le refroidir légèrement. A ce moment, ramollissez légèrement le beurre et ajoutez-y du lait concentré. Faire fondre une tablette de chocolat ou un bonbon, verser dans la masse. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Ce sera notre crème, elle ne devrait pas être épaisse. Conseil: vous pouvez produire davantage de crème à partir de lait concentré bouilli avec du beurre.
Ouvrez l’attache du moule et retirez la génoise. Pour faire le gâteau plus haut, j'ai décidé de diviser le coeur en deux. Au fond du plat, où nous mettons un demi-biscuit, versez un peu de crème pour qu’elle soit trempée du fond. Graisser abondamment le dessus de la crème.
tremper deux fois. Lubrifiez avec de la crème, laissez-le tremper pendant 5 minutes, puis appliquez une seconde fois par le haut. Cacahuètes pré-frire et hacher. Vous pouvez le moudre comme ceci: versez des cacahuètes dans un sac en cellophane dense, nouez le sac et étalez-le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en bois. Les noix sous le rouleau à pâtisserie seront écrasées. Mettez les noix sur un gâteau éponge graissé.
Top imbibé de crème.
Nous avons donc fini de travailler avec le biscuit du bas. Nous prenons la couche supérieure, lubrifions sa partie inférieure, posons-la soigneusement sur l'imprégnation de la noix. Versez la crème sur le dessus. Nous laissons également reposer 5 minutes et imbibons à nouveau la couche supérieure. Nous faisons tout cela rapidement pour que le biscuit ne soit pas froid du tout. Warm, il absorbe la crème plus rapidement.
Voici les principaux processus et terminés. Il ne reste plus qu'à décorer nos «Snickers». Pour décorer un tel gâteau? Mieux encore, saupoudrez le dessus des noix qui restent. Et plus loin - comme votre imagination culinaire le permettra. J'avais du mastic et du sucre en poudre, je les utilisais. C'est ce qui en est sorti.
Aidez votre santé!
Laissez ce délicieux gâteau «Snickers» devenir l’un des desserts gastronomiques préférés de vos célébrations!
Bon appétit
