Salade étagée au saumon et au riz

Salade étagée au saumon et au riz

Les salades feuilletées présentent de nombreux avantages: elles sont nourrissantes, nettes et festives et faciles à décorer en fonction du thème de vos vacances. Par exemple, en préparant une salade en couches avec du saumon pour le Nouvel An, il n’est pas difficile d’y dessiner une branche d’épinette avec des jouets. Et en principe, tout dessin bien fait donnera à la salade un air de fête. Pour chaque salade à étages, il y a une nuance - avant de servir, elle doit être infusée pendant 1-2 heures.

Liste des ingrédients:

  • 4 c. l riz bouilli,
  • 150 g de saumon légèrement salé,
  • 2 concombres marinés,
  • 2 œufs de poule,
  • 3 c. l mayonnaise,
  • verts,
  • quartier de citron,
  • olives pour la décoration.

Cuisson

1. Faites bouillir le riz long dans de l'eau salée à l'avance et laissez-le refroidir. Ensuite, mettez une petite quantité dans un saladier profond approprié, graissez avec de la mayonnaise et tasser légèrement.

Salade étagée au saumon et au riz

2. Le saumon légèrement salé ou tout autre poisson rouge coupé en petits morceaux. Mettre sur le riz, ne pas avoir besoin de graisse avec de la mayonnaise, car le poisson lui-même est gras et juteux.

Salade étagée au saumon et au riz

3. Coupez les concombres marinés en cubes, après avoir coupé les pointes. Si, lorsque vous coupez en morceaux des concombres, vous avez eu beaucoup de cornichons, vous devriez les égoutter, sinon la salade deviendra trop liquide.

Salade étagée au saumon et au riz

4. Faites cuire les œufs de poulet dans de l'eau salée bouillie, puis faites-les refroidir dans de l'eau froide. Après avoir retiré la coque, frottez les blancs avec les jaunes sur une râpe grossière ou fine. Enduisez cette couche de mayonnaise.

Salade étagée au saumon et au riz

5. Le montage de la salade est terminé, il ne reste plus qu'à la décorer joliment. Les légumes et les olives étaient disponibles, il a donc été décidé de déposer une grappe de raisin à la surface. Une tranche de citron a rendu l'apparence de la salade plus vive et appétissante. C'est tout, maintenant vous devez laisser la salade reposer pendant au moins une heure et servir.

Salade étagée au saumon et au riz
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