Les pommes de terre frites aux champignons peuvent être qualifiées de plat classique. Auparavant, sa préparation était longue et plutôt compliquée, car les champignons forestiers doivent être triés, nettoyés de l'herbe ou des aiguilles, bouillis plusieurs fois, etc. ils se résument selon un principe très simple: faites cuire des tranches de champignon et combinez-les avec des pommes de terre. Très simple, très facile et très rapide, et grâce à l’odeur de champignon brillante et caractéristique, il n’est pas pire qu’avec les champignons blancs ou l’agaric de miel.
Ingrédients:
- pommes de terre - 500 g;
- champignons frais - 200 g;
- sel et épices au goût.
Comment faire frire des pommes de terre aux champignons
1. Préparez les ingrédients énumérés. Les pommes de terre sont bien lavées et pelées. Les champignons doivent être nettoyés.
2. Coupez les champignons en fines rondelles avec la cuisse.
3. Dans une poêle à frire contenant de l'huile végétale, faites légèrement revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée, puis retirez-les du feu.
4. Couper les pommes de terre pelées en cubes de taille moyenne.
5. Des morceaux de pommes de terre sont également frits dans une casserole.
6. Lorsque la pomme de terre en prend un peu, ajoutez-y des morceaux de champignons sautés. Salez et assaisonnez avec des épices à votre goût. Frire jusqu'à cuisson complète.
7. Les pommes de terre frites avec des champignons parfumés et une croûte croustillante sont prêtes.
8. Servir un tel plat peut être, arrosant légèrement avant cette sauce balsamique. Bon appétit!
