Le cocktail Green Fairy est populaire parmi les habitués des boîtes de nuit et des soirées bohèmes. Il a un goût unique et une couleur émeraude, ce qui donne envie de prendre une gorgée de potion séduisante. Mais ils apprécient la boisson non seulement pour ses qualités organoleptiques. Il y a des légendes à son sujet, comme s'il aidait à réaliser ses souhaits, éveillait les talents cachés, remplissait le corps d'énergie, améliorait l'humeur. La composition du cocktail «Green Fairy» est assez compliquée, mais il est tout à fait possible de le cuisiner à la maison.
Fonctions de cuisson
L'absinthe est l'une des boissons les plus magiques. On l'appelait la «sorcière verte» pour avoir provoqué des hallucinations. Il est possible que cela explique l'amour de Van Gogh, Remarque, Baudelaire, Claude Monet, Oscar Wilde et d'autres personnalités créatives. Cela était dû à la présence dans la boisson d'une substance hallucinogène - la thuyone contenue dans l'absinthe. Les réglementations modernes pour la fabrication de l'absinthe ne permettent pas la présence d'absinthe dans la concentration qui peut provoquer un effet similaire. Cependant, les amateurs d'absinthe ont compris comment redonner le pouvoir magique à la boisson associée à la capacité de se recharger en énergie et d'éveiller les capacités créatrices. Mélangé avec de l'énergie, il stimule l'imagination et permet de s'amuser toute la soirée. Cette union a généré un cocktail exceptionnellement beau et savoureux avec le nom magique - "Fée verte".
Pour préparer le cocktail «Green Fairy» à la maison, il ne suffit pas de diluer l'absinthe avec une boisson énergisante. Vous devez connaître la recette correcte pour ce cocktail et certaines des subtilités de sa préparation.
- La nuance émeraude unique du cocktail «Green Fairy» ne donne pas seulement de l'absinthe. La liqueur de melon Midori et la liqueur bleue inhabituelle Blue Curacao y contribuent. Leur présence dans la composition donne à la boisson un goût inhabituel. Des notes de goût supplémentaires font des jus de fruits, du rhum, de la tequila. Les boissons alcoolisées fortes dans la composition de la «fée dorée» renforcent sa «magie».
- La qualité des boissons utilisées dans la préparation d’un cocktail détermine directement son goût et son arôme. Cela concerne même les jus d'agrumes, si cela fait partie de la boisson. Il devrait être fraîchement pressé.
- Les boissons sont mélangées directement dans un verre à l’aide d’une paille ou d’une cuillère. L'utilisation d'un shaker ou d'un mixeur constituera une violation grave de la technologie utilisée pour préparer le cocktail classique «Fée verte».
- Avant de mélanger les boissons, versez-les dans un verre dans un ordre déterminé, c’est indésirable.
- Avant de verser des boissons dans un verre, celui-ci est rempli au tiers ou à moitié de glaçons.
- La décoration traditionnelle du cocktail Green Fairy consiste en une tranche de citron vert et de cerise cocktail enfilée sur une brochette.
- Le cocktail «Green Fairy» est servi dans un grand verre à cocktail sur une petite tige (élingue). Il est acceptable de servir dans un grand verre fin ou dans un verre à cocktail ordinaire ressemblant à un bol.
- Boire un cocktail à petites gorgées, avec une paille ou directement dans un verre.
Les ingrédients qui composent le cocktail «Green Fairy» ont eux-mêmes un effet puissant sur le corps. Ensemble, ils affectent encore plus le corps, ce n’est pas un hasard si les barmans qualifient ce mélange de «tueur». Ne pas abuser de la boisson et boire plus d'une portion le soir.
La recette classique du cocktail «Fée verte» (avec énergie)
Composition:
- vodka - 15 ml;
- tequila argentée - 15 ml;
- rhum blanc - 15 ml;
- absinthe - 15 ml;
- liqueur bleue de Curaçao - 10 ml;
- liqueur de melon - 15 ml;
- citron vert ou jus de citron - 30 ml;
- une tranche de citron ou de lime (pour la décoration) - 1 pc;
- cocktail cerise - 1 pc;
- boisson énergisante («Red Bull» ou similaire) - 100 ml;
- glaçons - 150 g
Méthode de préparation:
- Refroidissez la toile et les boissons qui composent le cocktail.
- Remplissez un verre de glaçons.
- À partir des agrumes, presser le jus et verser dans le verre.
- Ajoutez les liqueurs, la vodka, le rhum, la tequila et l’absinthe. Remuer bar cuillère.
- Ouvrez un pot d’énergie, versez la boisson dans le verre.
- Mélangez doucement à nouveau les boissons.
- Placez une tranche de citron et une cerise cocktail sur une brochette. Mettez un verre.
Un cocktail est servi avec une paille, car il appartient à la catégorie des long drinks. Buvez-le lentement, par petites gorgées.
recette de cocktail insolite de fée verte (avec des blancs d'œufs)
Composition:
- Angostura Bitter - 50 ml;
- absinthe - 30 ml;
- œuf de poule - 2 pièces;
- jus de citron fraîchement pressé - 5 ml;
- eau - 30 ml;
- citron - 1 tranche;
- glace pilée - 100-150 g.
Méthode de préparation:
- Placez les glaçons dans un mélangeur, réduisez-les en miettes.
- Lavez soigneusement les œufs, brisez-les en séparant les blancs des jaunes. Pour la préparation d'un cocktail, les jaunes ne sont pas nécessaires.
- Versez la glace dans le shaker, ajoutez l’absinthe, l’amère, une cuillerée de jus de citron, l’eau bouillie refroidie, les blancs d’œufs.
- Agitez vigoureusement le shaker jusqu’à ce qu’il soit couvert de givre.
- Filtrez la boisson à travers une passoire ou un tamis fin.
- Versez dans un verre à cocktail pré-refroidi.
Lorsqu’il est servi, un verre de cocktail est décoré d’une rondelle de citron.
Version allégée du cocktail “Green Fairy” (avec soda)
Composition:
- vodka - 5 ml;
- rhum léger - 15 ml;
- tequila blanche - 15 ml;
- liqueur bleue de Curaçao - 10 ml;
- liqueur de melon - 10 ml;
- absinthe - 10 ml;
- citron frais - 35 ml;
- soude (ou autre soude) - 100 ml;
- citron - 1 tranche;
- glaçons - à votre goût.
Méthode de préparation:
- Remplissez un grand verre de glaçons.
- Versez le jus de citron fraîchement pressé et les boissons alcoolisées dans un ordre aléatoire. Remuer bar cuillère.
- Ajoutez de l’eau gazeuse.
- Décorer le verre avec une tranche de citron, servir avec une paille.
Au lieu de soude, vous pouvez utiliser n'importe quelle soude à votre goût. En le remplaçant par «Sprite», vous accentuerez la teinte verte d’un cocktail populaire. Le manque d’énergie dans la composition rend la boisson moins «massacrée», mais l’effet de l’alcool sur le corps n’annule pas ce changement de recette, vous ne devez donc pas trop aimer cette variante du cocktail.
Le cocktail «Green Fairy» a une composition complexe dans laquelle l'absinthe est soliste. Le nom de la boisson et les merveilleuses propriétés qui lui sont attribuées sont liés à sa présence.
