Si vous aimez le shawarma et que vous ne pouvez pas imaginer la vie sans elle, nous avons préparé la recette spécialement pour vous.
Ou peut-être voulez-vous vraiment acheter du shawarma, mais vous n’inspirez pas confiance dans les stands avec la vente de ce shawarma? Alors cette recette est pour vous. Et étape par étape et très détaillée.
Petite excursion dans l'histoire: dans chaque pays, le shawarma a son propre nom. Mais l'essence reste la même - viande, légumes et sauce. Tout cela est enveloppé dans du pain pita fin ou dans du pita (la recette se trouve sur le site). Le plat a des racines arabes, comme il est de coutume d’envelopper des aliments dans des gâteaux plats. Et c’est précisément la nourriture grasse qu’ils emportent avec eux lors de la randonnée, et ce qui est pratique, c’est qu’ils se nettoient les mains et mangent des plats délicieux. Dans nos espaces ouverts, le shaurma a gagné en popularité dans les années 90 du siècle dernier et est toujours populaire aujourd'hui.
Il est donc intéressant d'essayer de cuisiner ce plat à la maison pour comprendre comment le cuisiner. Stockons les bons ingrédients et commençons la cuisson.
La principale chose à retenir est qu'il n'y a pas de recette correcte pour le shawarma. Toutes les combinaisons que vous aimez et qui ont la recette correcte et parfaite.
Ingrédients:
Lavash est mince - 2 pièces;
Filet de poulet - 300-400 g;
2-3 concombres salés ou frais;
Champignons Champignons - 200 g;
Pommes de terre - 1 gros;
Mayonnaise - 100 g;
Fèves à la moutarde - 2 c. l.
Tous les verts;
Saler et poivrer au goût;
Sauce de soja - 3 c. l à volonté
Huile végétale
Recette:
La farce la plus pratique pour shawarma à cuire sur plusieurs casseroles simultanément. Comme nous n’avons pas de brochettes de viande, nous les ferons simplement cuire, comme d’autres produits. Alors, honorez les pommes de terre et coupez-les en fines lanières. Faites cuire les pommes de terre dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient rougeâtres, puis baissez le feu et couvrez les pommes de terre avec un couvercle. Donc ça va venir plus vite. Si vous voulez du croustillant, ne le recouvrez pas et faites cuire un peu plus longtemps.
Nous nettoyons les champignons de la terre et les découpons en assiettes. Faire chauffer 1 cuillère à soupe dans la casserole. l huile végétale et y répandre des champignons. Faites les frire pendant 5 minutes, puis ajoutez la sauce soja. Faites frire encore 5-7 minutes jusqu'à ce que la sauce soit complètement évaporée. Les champignons auront une belle couleur et un goût unique.
Filet de poulet bouilli ou fraîchement coupé en morceaux et frire dans la même poêle où les champignons ont été frits. Ajoutez de la sauce de soja si vous le souhaitez.
Maintenant, nous coupons le concombre en 4 morceaux. Tout le remplissage est prêt. Quoi d'autre peut être mis dans le shawarma? Carottes coréennes, chou, tomates et plus.
Préparation d’une sauce - mélange de mayonnaise avec haricots à la moutarde et légumes verts hachés.
Nous enduisons le pain pita avec la sauce.
Découpez la farce sur un bord du pita.
Repliez les petits pains pita en tournant les bords afin que le remplissage ne tombe pas.
Faites frire le shawarma des deux côtés dans un plat à gratin ou dans un plat simple, en appuyant légèrement dessus.
Vous pouvez manger du shawarma frit tout de suite. Et vous pouvez prendre avec vous au travail ou un pique-nique. Bon appétit.
Temps de cuisson - 40 minutes
Nombre de portions - 2
par 100g:
Protéines - 9.08
Matières grasses - 10,74
Glucides - 8.09
Kcal - 154.17
