Les gâteaux au fromage aux fraises incroyablement délicieux et juteux raviront même les enfants - ils seront ravis de les manger pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi, en particulier avec de la crème sure ou du yaourt épais et sucré. À la saison des récoltes de cette baie sucrée, le dessert peut être cuit au moins tous les jours. La seule chose à faire est de ne pas couper les fraises en cubes et de les introduire dans la masse de fromage, car les gâteaux au fromage vont brûler. Il est préférable de créer une garniture à partir d’une tranche de baies. Pour obtenir une croûte de la billette, faites cuire le pain dans de la farine ou de la chapelure, mais vous pouvez les faire frire dans de l’huile végétale crémeuse et sans odeur.
Si le caillé est liquide ou trop gras, ajoutez un peu de farine pour former des côtelettes, sinon la masse se répandra dans vos mains.
Ingrédients:
- 300 g de fromage cottage, quelle que soit leur teneur en matières grasses;
- 1 cuillère à soupe. farine de blé;
- 3 c. l le sucre;
- 2 pincées de sel;
- 50 ml d'huile végétale;
- 4-5 fraises;
- 1 œuf de poule.
Cuisson
1. Dans un contenant profond, mélangez le fromage cottage, quelle qu’en soit la teneur en matières grasses, le sucre cristallisé, le sel et roulez un œuf au même endroit. Razmёn soigneusement le contenu entier du réservoir, en le transformant en une masse homogène.
2. Versez la moitié du volume de farine de blé et pétrissez la pâte non serrée au fromage cottage. Laissez la moitié de la farine pour paner les blancs. Essayons de former une petite "côtelette" dans la masse. Si cela ne fonctionne pas, versez un peu plus de farine.
3. Nous rincons les fraises à l'eau, retirons les queues des baies et les séchons avec un essuie-tout. Couper verticalement en grosses tranches. Prenez un morceau de pâte au fromage cottage sur la paume, formez un gâteau et posez-y une tranche de fraise. Mangeons les bords et faisons la forme de gâteau au fromage. Nous allons donc créer le reste de la pièce.
4. Faites chauffer l'huile végétale dans la casserole et placez-la sur le poêle. Réduire le feu à moyen ou minimum. Mettre dans le beurre formé des blancs et faire frire pendant 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que doré.
5. Placez les gâteaux chauds au fromage avec des fraises dans une assiette et servez-les à la table avec de la crème sure ou de la confiture, de la confiture, sans oublier le thé chaud!
