Colorée, transparente, comme une larme et une liqueur à la grenade inhabituellement parfumée - une boisson merveilleuse pour la belle moitié de l’humanité. Avec toute sa beauté, il ne contient pas plus de 18-25% d'alcool, il est donc possible de servir de l'alcool pour une conversation spirituelle avec des amis.
La boisson est tirée pendant 25-30 jours et stockée pendant environ 2-3 mois au réfrigérateur, vous permettant ainsi de préparer immédiatement plusieurs récipients en réserve. Liqueur à la grenade - jouera parfaitement en duo avec des salades légères ou méditerranéennes lors d’un dîner romantique.
Vous aurez besoin de:
- 1 grenade grosse et mûre;
- 400 ml de vodka;
- 2-3 c. sable de sucre.
Cuisiner avec une photo
1. Choisissez un fruit à la grenade avec des boutons floraux déjà fanés, mais assurez-vous de cliquer dessus - il ne doit pas être tendre, sinon le grain qui s'y trouve est devenu impropre à la consommation. Coupez les fruits du haut au milieu d'une croix, puis coupez-les au-dessus de l'évier ou dans un récipient profond afin d'éviter les éclaboussures. Retirez délicatement les grains de grenade de la soucoupe en essayant d’enlever tous les films - ils ont un goût amer.
2. Préparez un pot et ajoutez-y des graines de grenade lavées. Remplissez-les de vodka, fermez bien avec un couvercle et placez-les dans un endroit sombre pendant une semaine. Pendant ce temps, la vodka “tirera” à la fois la couleur et l'arôme des graines.
3. Après une semaine, vous verrez que la boisson est devenue plus colorée.
4. À ce moment précis, passez-le dans un tamis et retirez le grain qui s'est échappé.
5. Ajoutez du sucre cristallisé à la boisson - modifiez sa quantité en fonction de la maturité de la grenade choisie. Si le fruit était acide, ajoutez un peu plus de sucre. Fermez le récipient et secouez-le pour que le sucre y soit complètement dissous. Placez la boisson dans un endroit sombre pendant encore 2-3 semaines jusqu'à saturation complète. Vous pouvez éventuellement ajouter un peu d'acide citrique - à la pointe d'un couteau. Il éclaircira légèrement la couleur et ajoutera une légère acidité si le fruit de la grenade est sucré.
Servir la liqueur de grenade réfrigérée avec des bonbons et des bonbons.
