Sablés au four

Sablés au four

Les sablés faits maison au four sont une excellente alternative aux produits de boulangerie d’épicerie, bien que, bien sûr, si vous suivez la figure, vous ne devriez pas vous laisser emporter. Eh bien, si vous voulez cuisiner quelque chose de délicieux pour le thé, sans dépenser beaucoup de temps et d’efforts, utilisez des biscuits faits maison - le vrai truc. Si vous le souhaitez, vous pouvez le recouvrir de glaçage ou de poudre de sucre en poudre, de cannelle moulue. Les biscuits fraîchement sortis du four sont doux et friables et, au bout de quelques jours, ils deviennent croustillants.

Liste des ingrédients:

  • 3 œufs de poule;
  • 180 g de margarine;
  • 1 tasse de sucre;
  • 3 tasses de farine;
  • 0, 5 c. soda, vinaigre hydraté.

Cuisson

1. Prenez un plat approprié et battez trois œufs, puis ajoutez le sucre et le fouet.

Sablés au four

2. Faites fondre la margarine dans un bain-marie ou à la vapeur. Toutefois, s'il y a une possibilité, remplacez la margarine par du beurre - les biscuits seront beaucoup plus savoureux. Versez le beurre fondu dans un bol pour les oeufs et le sucre, mélangez.

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3. Mélanger lentement la farine de blé tamisée en remuant simultanément avec un fouet.

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4. Mesurez la bonne quantité de bicarbonate de soude.

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5. Il faut l’éteindre en versant une petite quantité de vinaigre de table dans une cuillère. Lorsque le soda commence à grésiller, envoyez-le au reste des ingrédients.

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6. Pétrir une pâte épaisse mais pas trop ferme. En raison de la grande quantité de graisse, il ne collera pas aux mains, il ne sera donc peut-être pas nécessaire d'utiliser de la farine.

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7. Détachez un petit morceau de pâte et étalez-le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

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8. Utilisez des emporte-pièces spéciaux ou du verre ordinaire pour couper les figures en pâte.

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9. Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et graissez-la d'huile végétale, puis étalez les morceaux de pâte les uns sur les autres. Gardez à l'esprit que lors de la cuisson, leur taille augmentera légèrement.

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10. Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes, le degré de zazharki peut être ajusté à volonté. Biscuits croquants plus frits, mais moins frits, plus doux et se désagrège dans la bouche.

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Servir de délicieux sablés maison, cuits au four, pour le thé ou le cacao.

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